КОРМЛЕНИЕ ФОРЕЛИ КОРМАМИ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
При проектировании новой форелевой фермы следует сразу решить один из важнейших вопросов: — какими кормами растить форель: промышленными или собственного изготовления. В первом случае корма надо будет приоб- ретать из-за рубежа, пока не появится поставщик сбалансированных кормов на внутреннем рынке (можно ожидать появление таких производителей уже в ближайшем будущем). Для этой стратегии надо решать вопросы доставки кормов в свой рыбхоз. Но надо будет только купить корма, для хранения по- надобится гораздо более маленький склад, качество кормов будет извест- ным. Форель будет расти быстро. Не надо держать штат в кормоцехе и тра- тить энергию для работы кормоцеха
В данном разделе рассмотрим вариант, когда корма готовят на ферме. Но для приготовления надо будет запланировать кормокухню, склад для ингреди- ентов. Готовить корма надо каждый день, что увеличит затраты на рабочую силу. Кроме этого, корма могут отличаться в разные дни по качеству. Темп рос та форели будет зависеть от качества запланированной кормосмеси: мож- но подготовить рецептуру для выращивания форели за 8–12 месяцев (от ры- бопосадочного материала до товарной рыбы), но можно применять рецепты более продукционные, чтобы выращивать товарную форель за 4–6 месяцев. Естественно, цена кормов будет отличаться.
Можно кормить форель разными способами: пастообразным кормом или гранулированным. Каждый из вариантов имеет свои преимущества и свои ограничения. Пастообразный корм обойдется дешевле, его готовят непосредственно на ферме в день использования, большинство ингредиентов можно приобре- тать на местном рынке.
Гранулированный корм можно также готовить самим на ферме. В этом ва- рианте корма гранулируют или экструдируют. Корма можно приготовить на какой-то период времени. Они удобны в использовании. Но надо создать хо- рошо оборудованную кормокухню, склады для ингредиентов и готовых кор- мов, и будут затраты рабочей силы. В настоящее время есть производители мини-цехов для производства грануляторов и экструдеров.
Обобщая, отметим, что местное производство кормов имеет особую пер- спективу. Как мы уже указали, данное кормление имеет преимущество в том, что корм может производиться непосредственно для малых ферм. Для Узбекистана, расположенного в самом центре самого большого ма- терика с вытекающими отсюда значительными затратами на транспор- тировку готовых кормов, собственное приготовление имеет перспективу. Способствует этому и то, что наша страна — аграрная. Самый перспектив- ный вариант этой стратегии — создание малых производителей по реги- онам.