Инкубация икры, выдерживание свободных эмбрионов, выращивание личинок и мальков
Эмбриональное развитие икры. Развитие эмбриона радужной форели имеет около трех десятков стадий. Одним из главных факторов, влияющих на скорость развития эмбриона, является температура. Причем повышение температуры до соответствующего предела вызывает ускорение развития эмбриона.
Спустя несколько часов после оплодотворения на анимальном полюсе икринки появляется куполообразный зародышевый диск (бластодиск). Примерно через 20 ч при температуре 6—8 °С начинается стадия его дробления. Икра особо чувствительна к внешним воздействиям в периоды дробления бластодиска, обрастания и начала формирования эмбриона, образования хвостовой почки и отделения хвоста, начала пигментации глаз, сегментации хвоста и начала, движений, а особенно — перед выклевом.
На стадии пигментации глаз эмбрион хорошо просматривается через оболочку, у него образуются печень, ротовая щель, на теле становятся заметными меланофоры, образуется анальное отверстие, затем рост эмбриона продолжается, появляются зачатки брюшных и непарных плавников. После того как эмбрион полностью сформировался, достиг определенных размеров, начинается стадия подвижного эмбриона. Эта стадия длится недолго, и наступает выклев.
Инкубация икры. Инкубация проводится в инкубационных аппаратах, которые установлены в специальном цехе, являющемся одним из основных сооружений питомников и полносистемных форелевых хозяйств. С инкубационным цехом совмещено помещение для работы с производителями (рис. 32). В цехе осуществляются инкубация икры, выдерживание свободных эмбрионов и подращивание личинок до достижения ими массы 0,2—0,3 г в течение 2—3 недель. Все эти процессы проводят в инкубационных аппаратах лоткового типа марки KM01.2104017 (см. табл. 22). В помещении для работы с производителями в период сбора половых продуктов для содержания производителей используются квадратные бассейны типа KM02.101006 размером 1 х 1x 0,6 м и столы для отмывки и набухания икры.
После набухания перед загрузкой икры в инкубационный аппарат изымают неоплодотворенную побелевшую икру и проводят учет оплодотворенной икры. До закладки на инкубацию проводят профилактическую обработку икры в растворе малахитового зеленого в течение 10-15 мин (концентрация 1:150 000) или в растворе формалина (концентрация 1:2000) в течение 10 мин.
Учет икры. Учет можно провести перед закладкой в аппарат или на стадии пигментации глаз. Существуют весовой и объемный способы учета, а также специальные приспособления для определения количества икры. При весовом способе взвешивают не менее 3 порций икры по 10—20 г каждая, определяют количество икринок в каждой пробе, затем среднее количество икринок в 1 г и с помощью простого расчета
определяют их общее количество. Объемный способ аналогичен весовому, но определяют количество икринок в 1 мл путем подсчета их количества в 3 пробах по 10—50 мл каждая.
В хозяйстве желательно иметь мерные емкости, объем которых соответствует вместимости рыбоводной рамки или инкубационного ящика при укладке в 1 и 1,5 слоя.
При помощи мерной емкости икру раскладывают в инкубационном ящике (см. рис. 8), причем в один инкубационный лоток, содержащий 4 инкубационных ящика, следует помещать икру из одной партии. Для смягчения ударов при закладке икры в инкубационном аппарате максимально поднимают уровень воды, а затем понижают его до необXOLIMMOTO.
Контроль за средой. В период инкубации контролируют гидрохимический и температурный режим, расход воды, следят за тем, чтобы не возникло грибкового заболевания. Если в воде присутствуют взвешенные частицы, то, оседая, они постепенно заиливают икру и вызывают тем самым снижение эффективности газообмена и увеличение отхода. Поэтому воду перед подачей в инкубационный цех следует пропускать через фильтр или отстойник, а также через бактерицидную устаHOBKy.
Содержание кислорода определяют раз в неделю, а температуру воды измеряют ежедневно в 7, 13 и 19 ч.
Количество градусо-дней при инкубации. Для выклева эмбрионов необходимо затратить определенное количество тепловой энергии (градусо-дней). Необходимо отметить, что для крайних значений температуры инкубации определить количество градусо-дней можно только приблизительно (рис. 33).
Нетрудно подсчитать, что при температуре 15 °C потребуется на развитие икры 315, а при 5°С — 450 градусо-дней. Однако во многих случаях бывает вполне достаточно установить лишь связь между температурой и развитием икры.
Температура икры при инкубации. Известно, что при слишком высокой для данного вида рыб температуре наблюдается преждевременное вылупление эмбрионов. Это связано с ранним частичным перевариванием защитной оболочки икры протеолитическими ферментами или с преждевременным ее разрывом при интенсивном движе
Рис. 33. Продолжительность развития 2D с момента оплодотворения до выкле- all-a-a-a-a-----k A ва у радужной форели при различных 5 t0 f5 температурах Температура, 'c
нии зародышей. Другой причиной преждевременного вылупления может служить более интенсивный рост грибков при высокой температуре. Температура воды при инкубации должна составлять не менее 3—4 и не более 13—14°С.
Оптимальная температура для инкубации икры радужной форели составляет 6—10°C.
Продолжительность инкубации икры радужной форели зависит от температуры воды.
Температура,°C 2 45 5 7 7,1 7,3 10 12 13 15,7
Продолжительность 105 80 58 44 42 48 31 24 25 19
инкубации, сут
Известно, что для создания оптимальных условий развития сапролегнии необходима температура выше 10°С. Поэтому возможно до стадии пигментации глаз инкубацию проводить при температуре несколькониже, а после этой стадии — выше 10 °С.
Колебания температуры воды в течение суток отрицательно сказываются на эмбриогенезе.
Установлено, что резкие изменения абиотических факторов (температуры, pH, содержания кислорода и др.) во время инкубации икры приводят к различным аномалиям в строении тела форели: искривлению и укорочению позвоночника, недоразвитию жаберных крышек, образованию двух спинных плавников, отсутствию анального плавника и др.
Применение замкнутого цикла водоснабжения при инкубации икры. При наличии водоисточника с нестабильными параметрами (температура, рН) необходимо применять замкнутый цикл водоснабжения. Установка замкнутого цикла водоснабжения для инкубации икры состоит из следующих узлов: регенерации воды, термостатирования, водоподачи и инкубационного. Икра в процессе жизнедеятельности выделяет незначительное количество ионов аммония, от которых успешно может очищать воду природный цеолит — клиноптилолит. При этом он выделяет в среду инкубации ионы кальция, необходимые для развития икры.
Потребление кислорода икрой в процессе эмбриогенеза значительно колеблется. Кроме того, количество доступного для икры кислорода зависит не только от его концентрации в воде, но и от скорости, с которой вода омывает икру. Потребление кислорода возрастает с увеличением размера эмбриона. Низкое содержание кислорода удлиняет процесс инкубации, а понижение его содержания непосредственно перед выклевом приводит к преждевременному выклеву слаборазвитых свободных эмбрионов.
Наибольшее потребление кислорода отмечается в период выклева — оно составляет 0,5 мг/ч на 100 икринок. Свободные эмбрионы потребляют кислорода в 8—10 раз больше, чем икра. При инкубации икры содержание кислорода должно составлять не менее 6 мг/л.
Обращение с икрой в период инкубации. До начала стадии пигментации глаз икринки чувствительны к вибрации и различным механическим воздействиям, за исключением двух этапов с пониженной чувствительностью (табл. 27), поэтому на этом этапе инкубации икринки должны спокойно лежать в инкубационных аппаратах. В этот период развития необходимо обеспечить благоприятные условия среды и предупреждать появление сапролегнии на икре. Возможна ручная отборка пораженных икринок с помощью пинцетов и других приспособлений. Но это слишком трудоемкий процесс, и поэтому данный метод в настоящее время стараются не применять.
Удаление мертвой икры и другие рыбоводные операции с икрой проводят после наступления стадии пигментации глаз. В это время устраняют заиление. Хороший эффект в этом случае дает промывание икры чистой водой с помощью душа. При промывании удаляются разложенные комки икринок, образованные сопролегниевыми грибками, мертвые икринки, имеющие характерный матовый цвет. Одновременно путем механического воздействия разрушается вителлиновая оболочка неоплодотворенных и неполноценных икринок. Но для того чтобы икринки, подвергшиеся механическому воздействию, приобрели матовый цвет, требуется несколько часов, поэтому на следующий день
необходимо произвести отбор для профилактики сапролегнии.
27. Возможное время начала и окончания работ с икрой в период инкубации, сут
Для массового отбора мертвых икринок на стадии пигментации глаз применяют метод флотации. Икру помещают в 10—12 %-ный раствор поваренной соли. Концентрацию применяемого раствора необходимо проверить на небольшом количестве икринок, так как размер икринок, степень развития и температура воды влияют на процесс флотации, при этом лучше применять 10,7 %-ный раствор (960 г поваренной соли на 8 л воды). Неполноценные икринки всплывут в течение 3 мин. Эту операцию следует проводить достаточно быстро, так как живые икринки могут подвергнуться отрицательному воздействию раствора. Сущест
106
вует другой способ борьбы с сапролегнией (о чем будет идти речь в дальнейшем), периодически икра обрабатывается малахитовым зеленым. Учет отхода икры. В процессе отбора производят подсчет икринок с помощью весового или объемного метода. Учет отхода икры ведут по каждому инкубационному аппарату, по каждой рыбоводной рамке.
Определение процента оплодотворения икры. Для ведения рыбоводного процесса необходимо уметь определять качество икры, заложенной на инкубацию и, в частности, процент ее оплодотворения, который определяют на стадии развития, характеризующейся началом пульсации сердца и обособления хвостовой части тела зародыша (через 9—11 дней инкубации при температуре воды 10 °С). Пробу икры помещают в 5 %-ный раствор уксусной кислоты с добавлением 7 г поваренной соли на 1 л раствора. В этом осветляющем растворе оболочка икры обесцветится и в нормально оплодотворенной и развивающейся икре станет заметной белая полоска тела зародыша. Процент оплодотворения устанавливается на основании проверки не менее 100 икринок из каждой партии.
Свет и инкубация икры. Под воздействием прямого солнечного света икра полностью погибает в течение нескольких дней. Инкубация икры должна проходить в темноте. Однако при различной температуре срок инкубации икры форели может колебаться от 105 до 19 сут.
Рыбоводу необходимо периодически осматривать икру и по мере надобности проводить с ней рыбоводные операции и проверять систему водоподачи.
Обычно обработка одного инкуоационного ящика или рыбоводной рамки с икрой (ручная отборка, промывка икры и т. д.) занимает от 3 до 15 мин. Для этого обычно применяют электрическое освещение, интенсивность и время использования которого практически не ограничиваются. Кроме того, установлено, что интенсивность естественного освещения в инкубационном цехе намного ниже, чем в природе, и зависит от ориентации цеха, количества и размера окон и может быть различной на определенных участках одного и того же цеха в одно и то же время суток (это различие может составлять 50—70 и более раз). Установлено, что эмбрионы радужной форели весьма чувствительны к длительным световым воздействиям до начала пульсации сердца, особенно во время дробления бластодиска и в конце гаструляции. Существует мнение, что свободные эмбрионы, выклюнувшиеся из икры, инкубируемой в темноте, имеют более высокие выживаемость и темп роста по сравнению со свободными эмбрионами, выклюнувшимися из икры, подверженной длительному световому воздействию. В связи с этим при проведении рыбоводных операций с икрой, свобод. ными змбрионами и личинками радужной форели необходимо учитывать значение светового фактора.
Установлено, что освещение икры 1 раз в день лампочкой в 40 ватт
по 10—20 мин во время обычной проверки и отбора мертвой икры не оказывало влияния на развитие эмбрионов.
Выклев эмбрионов. Выклев происходит непосредственно в инкубационном ящике. Под влиянием протеолитических ферментов, вырабатываемых железами вылупления, оболочка икры становится менее прочной, утончается и под воздействием движения эмбриона разрывается. Процесс освобождения эмбриона от оболочки называется выклевом или вылуплением. Нормальный эмбрион разрывает оболочку икринки при помощи хвоста.
Перенос икры в личиночные бассейны. При излишке икры в инкубационном аппарате или неприспособленности его для выдерживания свободных эмбрионов икра переносится на рыбоводные рамки в специальные мальковые бассейны, где используется искусственный риф. Необходимо учитывать, что перед выклевом икра становится чувствительной к механическим воздействиям, поэтому перенос икры из инкубационных аппаратов на рамки необходимо производить за несколько дней до выклева.
Использование инкубационных рамок дает следующие преимущества: выклев происходит естественно, свободные эмбрионы проваливаются на дно бассейна, мертвые икринки остаются на рамках, бассейн не загрязняется, становится возможным зарыбление бассейна свободными эмбрионами согласно нормам посадки.
Рамки устанавливаются горизонтально под прямым углом по отношению к направлению потока воды в один ряд на подставки на расстоянии 5 см от дна бассейна и 30—50 см друг от друга. Глубина (7—8 см) должна быть такой, чтобы верхняя часть рамки слегка выступала над водой.
При соблюдении норм биотехники содержания производителей, сбора и инкубации икры отход за период эмбриогенеза (включая неоплодотворенную икру) не должен превышать 20% при содержании производителей в теплой воде.
Инкубация икры в морской воде. Возможна инкубация икры радужной форели в морской воде, что позволяет расширить ареал ее выращивания. Для этого процесс набухания икры должен происходить в пресной воде, затем икру следует перевести в морскую воду соленостью до 10%o (оптимальная соленость 8 %o). За несколько дней до выклева соленость должна быть снижена до 5—6 %o, а в момент выклева — до 4%o. Установлено, что на ранних стадиях развития возможность осмотической и ионной регуляции у радужной форели ограниченна и соленость в 11 %о является для нее летальной.
При инкубации в морской воде выклюнувшиеся свободные эмбрионы радужной форели переносят соленость в 5—7 %о, тогда как после инкубации в пресной воде соленость в 5 %ം вызывает 100%-ный отход свободных эмбрионов на третьи сутки.
Выдерживание свободных эмбрионов. Перед выклевом зародыш
с желтком весит в среднем несколько больше, чем овулировавшая икринка, причем на долю желтка приходится около 60% его общей M2CC.
Выклев проводится в инкубационных аппаратах или в специально подготовленных бассейнах. При выклеве надо помнить, что свободные эмбрионы потребляют гораздо больше кислорода, чем икра. Только что выклюнувшиеся эмбрионы имеют почти прозрачное слегка розовое тело, большой продолговатый желточный мешок, на котором хорошо различимы жировые капли разного диаметра и кровеносная система, охватывающая желток, жаберные лепестки, тело. Свободные эмбрионы спокойно лежат на боку на дне бассейна или инкубационного ящика, изредка совершая небольшие перемещения.
Свободные эмбрионы чувствительны к свету и дополного поднятия на плав должны выдерживаться в темноте. В зависимости от величины икры длина свободных эмбрионов колеблется от 10 до 19 мм, а масса — oT 40 po 1 10 Mr.
В процессе выклева, который обычно длится 3—5, но не более 10 сут, условия среды должны быть такими же, как при инкубации икры. При выдерживании свободных эмбрионов температура должна оставаться неизменной, а с момента поднятия на плав и перехода на активное пита
ние — не должна превышать 14 °C.
В условиях низкой температуры (2—4 °С) свободные эмбрионы радужной форели не поднимаются на плав, не переходят на внешнее питание и спустя 70—80 сут с момента выклева гибнут. Однако выдерживание их при этой температуре до 50 сут не препятствовало в дальнейшем при переводе в воду температурой 8—12 °C ускоренному росту и развитию.
Прирост свободных эмбрионов с момента выклева и до перехода на смешанное питание при температуре 6 °C составляет 4%, а при постепенном повышении температуры до 14 °C за тот же период времени — 53%。
Установлено, что свободные эмбрионы, выклюнувшиеся из мелкой икры, по сравнению с эмбрионами, выклюнувшимися из крупной икры, более экономно расходуют энергетические ресурсы желтка. При проведении инкубации икры при 9°C для выклюнувшихся свободных эмбрионов температура 14 °С является оптимальной с точки зрения биоэнергетики, однако максимальное выживание свободных эмбрионов наблюдается при температуре 10—12 °С.
В период выклева и выдерживания свободных эмбрионов следят за температурой и гидрохимическим режимом, расходом воды. Удаляют оболочки икры, чтобы не забились защитные экраны, погибших эмбрионов, при помощи сифона очищают загрязненные участки инкубационных лотков и бассейнов.
Выклюнувшихся свободных эмбрионов содержат в инкубационных стеклопластиковых лотках или в стеклопластиковых бассейнах раз
мером 2,1 x 0,4 х 0,2 или 2,3 х 0,4 х 0,2 м, снабженных защитным сетчатым экраном, установленным наклонно перед водоспуском. Бассейны для выдерживания свободных эмбрионов должны иметь низкие борта, чтобы за эмбрионами было легче ухаживать. Рекомендуется использовать стеклопластиковые квадратные бассейны с закругленными углами размером 1x 1 х 0,4 и 1,5 х 1,5 х 0,4 м. Эти бассейны должны быть снабжены съемными защитными сетчатыми стаканами, которые устанавливаются в приямок в центре бассейна вместо горизонтальной защитной сливной сетки.
Плотность посадки составляет 10 тыс. шт/м* при уровне воды в бассейне 5 см. Свободные эмбрионы чувствительны к недостатку кислорода, поэтому содержание его на втоке должно составлять 9—10 мг/л, а на вытоке — не ниже 7 мг/л. При температуре 12—14°С расход воды должен быть равен 0,02 л/c на 1 тыс. личинок. Интенсивность водообмена в инкубационных лотках должна составлять 5—6 раз в час.
Условия выдерживания свободных эмбрионов можно значительно улучшить, применив специальный прямоточный бассейн и искусственный риф.
С уменьшением размера желточного мешка через 5—7 дней покоя свободные эмбрионы становятся более подвижными, избегают освещенной зоны. У них появляется положительная тактильная реакция на контакт, они собираются в плотные стаи в местах наибольшего тока воды, что ухудшает условия дыхания и приводит к их гибели от удушья. Обычно в таких случаях по дну лотка раскладывают крупную гальку, чтобы свободные эмбрионы группировались вокруг нее. Однако применение искусственного рифа дает лучший эффект и при этом позволяет увеличить плотность посадки свободных эмбрионов до 30 тыс. шт/м* при соответствующем водообмене. При глубине 5 см и водообмене до 8—10 раз в час искусственный риф не дает течению сносить свободных эмбрионов. В дальнейшем по мере роста рыбы и ее поднятии на плав уровень воды в бассейне поднимают, увеличивая рабочий объем, устанавливают необходимую плотность посадки и соответствующий расход воды. При поднятии свободных эмбрионов на плав искусственный риф из бассейна удаляется.
По мере роста свободные эмбрионы темнеют, у них усиливается пигментация, размеры желточного мешка уменьшаются. В конце периода выдерживания, который длится примерно 100—150 градусо-дней, что соответствует рассасыванию желточного мешка на 50%, тщательно контролируют поведение личинок.
С появлением положительного реотаксиса и фототаксиса выдерживание свободных эмбрионов заканчивается и наступает следующий этап развития форели — личиночный.
В процессе выдерживания свободных эмбрионов возможен отход в пределах 5 %.
Подращивание личинок. При появлении положительного реотак
сиса личинки начинают перемещаться на ток воды. При рассасывании желточного мешка на 50 % у личинок возникает потребность в дополнительном питании. Их начинают адаптировать к свету и одновременно к корму. Если бассейны закрыты щитами, то от них освобождают до 30% площади или открывают затемненные окна цеха. Сначала снимают щиты около вытока, чтобы переместить личинок в сторону втока воды, где условия среды более благоприятны.
На этом этапе развития личинок необходимо начать кормление. На первой стадии кормления плотность посадки может достигать 100 тыс. шт/м*. Для кормления используют самые мелкие фракции стартового форелевого корма. Чтобы определить момент начала кормления, нужно следить за поведением личинок — личинки начинают периодически подниматься со дна. Кормят личинок от 12 до 24 раз в светлое время суток. Для этой цели необходимо использовать автоматические кормораздатчики. Чистку бассейнов сифоном необходимо осуществлять утром и вечером.
После рассасывания желточного мешка на 50—60% первоначальной величины, что происходит при температуре воды 12 °С на 10-е—14-е суткис момента начала массового выклева, личинки начинают подниматься и снова опускаться на дно. 50 % площади бассейнов должно быть закрыTO LIMTaMM.
Когда величина желточного мешка составляет 20—25 % первоначальной, личинки начинают плавать, не опускаясь на дно. Период полного подъема на плав всех личинок (с момента появления первых личинок, поднимающихся к поверхносуи воды) составляет примерно 912 дней при температуре воды 13 °C и 5—7 дней — при 14 °C. Затемнение на окнах цеха убирают, бассейны открывают, но прямой солнечный свет не должен попадать в бассейны.
Как только личинки поднимаются на плав, проточность становится основным условием успешного выращивания. Недостаточное количество и неудовлетворительное качество воды ухудшают результаты подраLIMBaHMI.
Плотность посадки личинок должна быть снижена до 2530 тыс. шт/м" при оптимальной температуре воды 14—16 °C, расход воды должен быть увеличен с 0,2 до 0,3 л/с на 1 тыс. личинок, что значительно повысит интенсивность водообмена. Достаточно, чтобы уровень воды в бассейне составлял 0,2 м. При отсутствии достаточного количества воды плотность посадки должна быть снижена до 10 тыс. шт/м*. Содержание растворенного кислорода на вытоке должно быть не ниже 7 мг/л. Необходимо следить за качеством воды, так как наличие взвешенных веществ при концентрации свыше 50 мг/л приводит к повышенному отходу личинок.
Для выращивания личинок радужной форели, полностью поднявшихся на плав и достигших массы 0,2—0,3 г, используют прямоточные стеклопластиковые бассейны размером 2,5 х 0,8 х 0,6 и 3,7 х 0,7 х 0,6 м.
В них можно создать высокую интенсивность водообмена при относительно низкой скорости течения воды и при хорошей самоочищаемости. При поднятии личинок на плав используют сухой гранулированный корм — крупку номер 3 (размером 0,4—0,6 мм). Частоту раздачи оставляют прежнеи.
В процессе выращивания личинок необходимо следить за чистотой бассейнов. Мертвые личинки, остатки корма, экскременты ухудшают условия содержания. Бассейны необходимо чистить 2 раза в день. Необходим также постоянный контроль за "личинками. Для профилактики заболеваний в условиях индустриального рыбоводства необходимо регулярно проводить соответствующие мероприятия, направленные против появления эктопаразитов и бактериальных инфекций.
После рассасывания желточного мешка и полного перехода молоди на внешний корм наступает мальковый период развития. Отход личинок при выращивании с использованием сухих гранулированных кормов при нормальных условиях содержания не должен превышать 10%.
При наступлении малькового периода развития личинок переводят из лотков инкубационных аппаратов в прямоточные прямоугольные бассейны для содержания молоди. В тех бассейнах, где содержались личинки, следует убрать защитные сетчатые стаканы и установить на водоспусках защитные сливные решетки. Период подращивания личинок длится 15—20 сут (250—300 градусо-дней). При оптимальных условиях содержания за 30 сут с момента начала кормления мальки достигают массы 0,3—0,4 г.
Смотрите также