5.4 Подращивание личинок
В природе вышедшие из бугров личинки кеты продолжают расходовать
остатки запаса желтка и переходят на активное питание, а личинки горбуши,
находясь более длительное время в буграх, полностью расходуют желточный
запас, и выходят из них незадолго до ската в море. В условиях искусственного
воспроизводства поднятие на плав и начало кормления личинок горбуши и
кеты необходимо сопровождать подъемом температуры воды, поскольку наи-
более эффективно энергия усвоенной пищи используется на рост при темпе-
ратуре воды не менее 3°С, что аналогично природным условиям.
Продолжительность выдерживания предличинок тихоокеанских лососей
длится у горбуши 3–5 месяцев, у кеты – 1–3 месяца. К моменту поднятия на
плав масса личинок варьирует в пределах 120–140 мг. В этот период они пере-
стают бояться света и переходят к жизни в толще воды. На ЛРЗ Сахалинской
области личинки горбуши поднимаются на плав при достижении возраста
226–232 сут при 770,8–868,3 градусоднях, личинки кеты – на 182–218 сут при
747,0–846,9 градусоднях в период с 20 апреля по 25 мая. Желточный мешок
к этому времени резорбирован до 1/3 от первоначального веса, сформирован
рот, пищеварительный тракт и жаберный аппарат и личинки готовы к пере-
ходу на смешанное питание. Именно с этого времени считается наступление
личиночного периода развития.
Личиночный период имеет только один этап развития – этап смешанного
питания. Морфологически личинка выглядит к этому моменту следующим об-
разом. К началу активного питания на челюстях появляются зубы, развивается
хватательная функция рта. Большая часть желточного мешка прикрывается ми-
отомами. Желток становится вязким, крупная жировая капля вытягивается. Же-
лудок и петля кишечника погружается в остаток желтка. Преанальная складка
по-прежнему остается крупной. В обособившихся анальном и спинном плав-
никах начинают расчленяться лепидотрихии. Личинки утрачивают светобо-
язнь [129]. Морфологические изменения горбуши при переходе в мальковый
этап онтогенеза мало заметны. У крупных особей появляется чешуя. В то же
время в реках чешуя у мальков не закладывается, поэтому наиболее выражен-
ным признаком завершения личиночного периода является резорбция остат-
ка желточного мешка и исчезновение преанальной складки.
Известно, что одним из ответственных моментов при выращивании лосо-
севых рыб является переход молоди на внешнее питание [101; 19]. При опреде-
лении момента, когда следует начинать кормление, необходимо, прежде всего,
ориентироваться на резорбцию желточного мешка, остаточное количество
которого на этот момент должно быть не более 30% от первоначальной мас-
сы личинок кеты (см. табл. 13). В качестве основного признака наступления
этапа используется момент первого появления пищи в желудочно-кишечных
трактах молоди. По нашим данным, молодь кеты начинает активно питаться
при температуре воды не менее 3 ?С, при остатке желточного мешка 30 и менее
%, при 700–800 гр/дн. Экспериментально установлено, что подкормку личи-
нок горбуши следует начинать на 220–232 сутки, при 770–990 гр/дн., кеты – на
193–220 сутки, при 740–850 гр/дн., обычно с первой-второй декады мая. В то
же время известно, что при температуре 5–11 °С следы пищи впервые реги-
стрируют у молоди горбуши в возрасте 396–400 суток биологического возрас-
та [138]. Определенные нами температурные условия сахалинских ЛРЗ отли-
чаются от приморских, где переход к подращиванию личинок осуществляется
при 900–960 гр/дн, масса остаточного желтка при этом не менее 20 % от веса
тела. Кормление молоди проводят при плотности посадки 10 тыс. экз./м?, тем-
пература воды при этом колеблется от 3 до 10 ?С [97].
Для оптимизации рыбоводного процесса, благодаря чему происходит друж-
ный «подъем на плав» рыбоводной продукции и молодь готова к кормлению,
целесообразно проводить следующий комплекс мероприятий:
• снять затенение цеха;
• удалить маты трубчатого субстрата из питомных каналов;
• увеличить расход воды до 4–8 л/сек при температуре 3 ?С или 6–12 л/сек
при температуре 6 ?С;
•поднять уровень воды в каналах до 25 см.
Субстрат из каналов следует начинать удалять в то время, когда не менее
50 % молоди поднялось на плав. Заметим, что подъем матов необходимо осу-
ществлять с особой осторожностью, чтобы не поранить оставшихся личинок.
Нельзя трясти трубчатый субстрат, освобождая из него молодь. Маты следу-
ет убирать осторожными движениями, не вынимая их из воды промыть до
полного удаления живой молоди. Сразу после выемки субстрата требуется вы-
брать и подсчитать погибших личинок.
При этом необходимо следить за началом перехода личинок на внешнее пи-
тание, чтобы вовремя обеспечить их пищей. Хорошим внешним признаком
начала этого этапа развития является приобретение личинками способности
свободно держаться в толще воды, чему способствует заполнение воздухом
плавательного пузыря. В это же время на боках личинок кеты появляются
крупные темные мальковые пятна. Личинки в этот период проявляют четко
выраженную положительную реакцию на свет. В естественных условиях по-
явление положительной реакции на свет (положительный фототаксис) спо-
собствует выходу личинок из грунта и питанию в толще воды. Вскоре после
этого у молоди появляется миграционный импульс: молодь постепенно пере-
двигается вниз по течению. Для предотвращения ухода молоди необходимо на
выходе из каналов ставить сетчатую заградительную шандору с ячеей 1,5 мм.
В начальный период активного питания (еще при наличии желтка и сме-
шанном питании) молодь в естественных водотоках частично потребляет мел-
кий животный и растительный планктон, позже она переходит на питание бо-
лее крупными беспозвоночными и воздушными насекомыми.