Семга, запеченная в духовке, со сливочным соусом

Рецепт приготовления сочной семги в духовке всего за 10 минут.
Как приготовить семгу, запеченную в духовке, со сливочным соусом:
Семгу очищаем от костей и шелухи. Делаем глубокий надрез и складываем вдвое. На пергамент наливаем немного растительного масла, сверху кладем семгу и солим со всех сторон. Ставим запекаться семгу в заранее разогретую духовку (температура - 190 градусов) на 6 минут. Тем временем приготовим соус. Лук нарезаем средними кубиками. На разогретой сковородке на растительном масле обжариваем репчатый лук до золотистой корочки. Затем добавляем белое сухое вино. Выпариваем спирт и добавляем лавровый лист, перец черный горошком и сливки. Перемешиваем, добавляем горчицу и соль. Даем прокипеть соусу 2 минуты и снимаем с огня. Процеживаем сливочный соус через сито. Подаем сливочный соус к запеченной семге.
Семга, запеченная в духовке, со сливочным соусом готова.
Ингредиенты
Семга - 150 г
Масло растительное - 40 г
Сливки - 100 г
Вино - 100 г
Лук репчатый - 60 г
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный горошком - по вкусу
Горчица в зернах - 20 г