СКОРОСТЬ РОСТА В УСЛОВИЯХ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ

Оптимальной скорости роста форель достигает при температуре воды 16– 180С. За период выращивания 280–300 суток индивидуальная масса тела фо- рели может достичь в таких условиях 250–300 г. Указанные скорости роста могут быть получены в установках замкнутого цикла, на грунтовых и подзем- ных водах (где температура постоянная в течение года и близка к оптималь- ной). При выращивании форели в установках с естественной температурой воды (в открытых системах) скорость роста зависит от климатических условий (прежде всего, от температуры воды) и характера водоема.