ВЫРАЩИВАНИЕ МАЛЬКОВ
В течение данного рыбоводного цикла необходимо вырастить стадо от ли- чинок до малька. Какая разница между двумя этими понятиями (личинкой и мальком)? Это два разных периода жизни рыб. У личинки уже рассосался полностью желточный мешок, она полностью перешла на внешнее питание, но внешне личинка не похожа на взрослую форель. Ее тело прозрачно, нет обычного развития органов, характерных для взрослых представителей вида, даже нет чешуи, жабр. В свою очередь мальком называют молодь, у которой сформировался чешуйчатый покров, развились все органы, характерные для взрослой формы. По мальку уже можно определить видовую принадлеж- ность рыбы, используя определители рыб. У большинства культивируемых видов рыб (разводимых в аквакультуре) мальками рыбы становятся при до- стижении навески 1–3 г массы тела.
При завершении рассасывания желточного мешка и после полного перехо- да на внешнее питание, личинок содержат в малых бассейнах (круглых, ква- дратных с закругленными краями, прямоугольных), прудиках, садках с хоро- шим качеством воды. Бассейны и садки лучше создавать объемом 1–5 м3. Оптимальными показателями качества воды являются: температура воды — 14–18оС, содержание растворенного кислорода — 7 мг/л. Личинки еще очень малы, поэтому их содержат с высокой концентрацией — до 25 тысяч/м3. Уро- вень воды в бассейнах рекомендуют до 0,4 м. Для поддержания качества воды расход воды следует держать на уровне 3–5 л/мин./1000 особей.
Залогом быстрого и здорового роста молоди форели является хорошее корм- ление. В настоящее время все больше рыбоводов используют сбалансиро- ванные комбикорма с содержанием протеина более 40%. При такой высокой плотности рыб необходимо тщательно следить за чистотой воды в бассей- не, постоянно убирая остатки корма, которые, разлагаясь, тратят кислород и портят качество воды.
Данный рыбоводный цикл заканчивается развитием рыб до малька (рис. 16). Условно показателем может быть покрытие тела рыб чешуей. Мальки имеют массу тела 1–3 г.
Таблица 5. Рекомендуемые нормы выращивания мальков
Водообмен в бассейне, мин. 10–15 Уровень воды в бассейне, м 0,4 Отход за время выращивания малька (от личинок), % 20