Опыт выращивания молоди кеты на лососевом рыбоводном заводе «Бухта Оля»

ВВЕДЕНИЕ

В странах Азиатско-Тихоокеанского региона в настоящее время функцио-нируют около 800 лососевых рыборазводных заводов. Искусственное воспроизводство тихоокеанских лососей наиболее развито в Японии, США, Канаде и России. При этом доля России составляет 25% от общего выпуска мальков, из которых 20% приходится на Сахалинскую область. Столь значительная роль Сахалинской области в воспроизводстве тихоокеанских лососей обусловлена тем, что именно здесь высокое качество нерестилищ сочетается с благоприятными условиями среды в прибрежных водах Охотского моря

[1].

Главной задачей искусственного воспроизводства кеты является получение крупной, физиологически полноценной молоди, способной выжить не только после выпуска ее в естественные водоемы и в процессе покатной миграции, но и дать промысловый возврат [2; 3]. Каждый из 45 функционирующих рыбоводных заводов Сахалинской области использует единую биотехнику воспроизводства, однако специфика экологических условий среды, имеющихся на каждом из них, позволяет оптимизировать рыбоводный процесс, тем самым повышая его эффективность.

Цель работы: дать оценку особенностям выращивания молоди кеты (Oncorhynchus keta) в условиях курильского ЛРЗ "Бухта Оля".

Научный журнал «Известия КГТУ», № 44, 2017 г.

Материал для исследований был собран нами во время кормления молоди кеты в период с 2013 по 2015 г. В качестве объектов исследований использовали личинок и молодь кеты в условиях ЛРЗ «Бухта Оля». Биологический анализ молоди выполняли ежедекадно по стандартной методике измерения лососевых рыб [4]. Для проведения биологического анализа личинок и молоди отбирали по 100 экз. от первой, средней и последней партий. Во время поднятия субстрата перед началом кормления анализы личинок отбирали от всех заложенных партий.

ОБСУЖДЕНИЕ

ЛРЗ "Бухта Оля" – один из 14 ЛРЗ в Курильском районе и единственный в мире завод, построенный на искусственном водотоке, где в цех подается собранная из ключей грунтовая вода (рис. 1). Пропускная мощность водотока 210 л/с. Здесь разработана уникальная технология адаптации к морской воде, что делает молодь кеты, выращенную на ЛРЗ "Бухта Оля", более жизнестойкой.

Рис. 1. Рыбоводный завод "Бухта Оля" (вид сверху)

Fig. 1. Fish-breeding plant "Bukhta Olya" (top view)

ЛРЗ "Бухта Оля" был построен в 2009 г. АО "Гидрострой". В настоящее время АО "Гидрострой" арендует у ФГБУ "Сахалинрыбвод" два завода (Рейдовый и Курильский) и имеет в собственности четыре ЛРЗ.

ЛРЗ "Бухта Оля" уникален, подобных в России нет. Все существовавшие заводы до этого, как и вновь проектируемые, стоят на реках. Этот завод поставлен на скальном грунте.

Завод находится на берегу моря, водоисточником служит родниково-грунтовый водовод (используется на всех этапах выращивания рыбоводной продукции) и морской водовод с механической подачей воды, используется для обеспечения водой питомника и адаптационных прудов в завершающий период подращивания молоди кеты. Икру инкубируют в пресной воде, в аппаратах типа "бокс". После поднятия на плав и раскормки молоди в течение 10 дней к пресной воде добавляют морскую. В результате содержания молоди на смешанной воде она уходит в море более сильной и крупной, чем с других рыбоводных заводов. При подращивании заводской молоди лососей в морской воде повышается ее жизнестойкость, а следовательно, и эффективность заводского разведения, так как величина возврата находится в прямой зависимости от массы выпускаемых покатников [5].

В первый год после строительства завода сбор производителей кеты для закладки производили с устья р. Рейдовой в счет промысловых квот АО "Гидрострой". Их перевозили живыми в живорыбной машине в цех, где и происходила закладка икры. Производителей выдерживали в сбросном канале площадью 132 м², плотностью 5-10 шт./м². Икру кеты в первый год эксплуатации ЛРЗ размещали в питомнике на 60 каналах (площадь 2280 м2) на рыбоводных рамках. Стопки формировали из девяти рамок с икрой, накрывали металлическими крышками и устанавливали в каналы в ряды по шесть стопок в шахматном порядке. Начиная с 2010 г. при установке икры на выклев начали использовать поддоны. Молодь с ЛРЗ "Бухта Оля" выпускают в адаптационный пруд, который представляет собой круглую искусственную заводь с узким проходом в море, площадь адаптационного пруда составляет 400 м 2. С 2014 г. отмечали активный возврат производителей кеты на ЛРЗ от выпусков 2010-2012 гг. [6-8]. Объем выпущенной молоди кеты с ЛРЗ «Бухта Оля» в период с 2009 по 2015 г. представлен на рис. 2.

Рис. 2. Выпуск молоди кеты с ЛРЗ «Бухта Оля» в период с 2009 по 2015 г.

Fig. 2. Release of the Siberian salmon juveniles from the salmon fish-breeding plant "Bukhta Olya", 2009- 2015.

В 2014 г. на ЛРЗ "Бухта Оля" была проведена реконструкция завода и добавлено еще 28 питомных каналов. Тогда же был построен ещё один адаптационный пруд общей площадью 2350 м 2.

Всего в настоящее время на заводе для закладки икры используют 110 инкубационных аппаратов типа "бокс", производственная мощность завода по закладке икры на инкубацию составляет 55,6 млн.шт. кеты. Для выдерживания предличинок имеется 88 питомных каналов общей площадью 3344 м2.

Особенности ростовых процессов в период подращивания личинок и кормления молоди на ЛРЗ «Бухта Оля»

Перевод молоди кеты на смешанное питание в условиях ЛРЗ "Бухта Оля" начинали с первой декады марта и проводили по третью декаду июня. Начало кормления и подъём личинок на плав вели общепринятым методом.

Результаты проведения биологических анализов молоди кеты в период с 2013 по 2015 г. представлены в табл. 1.

Таблица 1. Результаты проведения биологических анализов контрольных партий на момент подъема на плав молоди кеты в период с 2013 по 2015 г. в условиях ЛРЗ "Бухта Оля"

 

Выращивание молоди. Температурный режим в период кормления молоди на ЛРЗ "Бухта Оля"

Особенности температурного режима водовода на ЛРЗ "Бухта Оля" позволяют начать раннее кормление молоди кеты (в феврале-марте), так как градиент температур во время ее выдерживания в зимнее время составляет 5,9-6,6 ˚С, поэтому кормление молоди длится около 100 дней, она за это время достигает массы 1250-1600 мг.

На ЛРЗ "Бухта Оля" водопотребление осуществляют из родниково-грунтового водовода, однако дебет его ограничен, поэтому в период кормления в цех подают морскую воду. Начало подачи морской воды приходится примерно на первую декаду апреля. Поскольку в этот период температура в море составляет 1,0-2,0 ˚С, в питомниках после ее добавления температура воды в период кормления уменьшается, и повышение её отмечают лишь с прогревом моря, а это происходит примерно во второй декаде мая.

Температура воды в период кормления изменялась от 4,3 до 7,7 оС (рис. 3), в основном составляла 5,0-6,4 оС. Расход воды от 120 л/мин в начале и 280 л/мин на один канал в конце кормления.

Рис. 3. Температура воды в период выдерживания предличинок и кормления молоди в кетовом питомнике ЛРЗ "Бухта Оля" в период с 2013 по 2015 г.

Fig. 3. Water temperature during keeping of sac fry and feeding of juveniles in the whale hatchery of SFBP "Bukhta Olya" in 2013- 2015

Содержание кислорода в период выращивания молоди

Нижний предел концентрации кислорода на выходе устанавливали 3,5-4,0 мг/л. При возникновении экстремальных ситуаций (недостаточная водоподача) для предотвращения гибели молоди прекращали кормление до восстановления нормальной реакции на внешние раздражители, увеличивали подачу воды, следя за тем, чтобы молодь не давилась на сетке, так как при неблагоприятных условиях наиболее слабая молодь скапливается на выходе. Количество растворённого кислорода в период кормления молоди на заводе измеряли ежедневно (табл. 2).

Таблица 2. Сведения о кислородном режиме на выходе из питомника на ЛРЗ "Бухта Оля" (2013-2015 гг.)

Кормление молоди на ЛРЗ "Бухта Оля"

Кормление молоди кеты на ЛРЗ "Бухта Оля" осуществляли в солоноватой воде. В период кормления в каналы с пресной водой принудительно подавали морскую до достижения солёности 8-10 ‰. В качестве кормов использовали гранулированные корма производства Дании «Aller Aqua» различных фракций с применением ленточных кормораздатчиков MAXI и вручную в течение всего светового дня – c 9 до 19 ч. Долю внесения корма изменяли в зависимости от температуры воды и количества питающейся молоди.

На начало кормления рацион составлял 0,5 % от биомассы молоди, в течение 10 дней его увеличивали до 1,2 % от биомассы. Корректировку рациона производили по результатам анализа молоди, изменяя его в пределах от 1,2 до 1,8 %. Прометание каналов осуществляли один раз в день – утром с 8 до 9 ч, чистку сеток производили в течение дня по степени загрязнения. Во время кормления внимательно наблюдали за состоянием молоди и её пищевой активностью. Рационы корректировали ежедневно, не допуская внесения излишнего корма. Для лучшей эффективности кормления всю молодь делили на группы.

Таблица 3. Результаты кормления и качественная характеристика выпускаемой молоди кеты на ЛРЗ "Бухта Оля" в период с 2013 по 2015 г.

На ЛРЗ "Бухта Оля" наибольшую массу молоди в конце кормления наблюдали в 2013 г. – 1500,0 мг, поскольку общий период кормления составил 103 дня, что больше по сравнению с 2014 и 2015 гг. на 8-9 дней.

На ЛРЗ "Бухта Оля" в период кормления на молоди лечебно-профилактические обработки не проводили по причине отсутствия паразитирующих инфузорий, так как на заводе использовали морскую воду [9].

Характеристика выпускаемой молоди кеты с ЛРЗ "Бухта Оля"

Выпуск молоди кеты на ЛРЗ "Бухта Оля" проводили следующим образом. Сначала молодь, достигшую навески 800 мг, из питомника выпускали в адаптационные пруды. Они представляют собой округлой формы искусственную заводь с узким проходом в море. В ней происходит адаптация молоди перед выпуском, так как завод не имеет своей базовой реки. На выходе в море были

заблаговременно поставлены рыбозаградительные сетки для предотвращения ухода молоди, а также для её защиты от морских хищников.

В период адаптации молодь в пруду кормили 11 раз в сутки. После установления стабильного температурного режима в море приступали к выпуску молоди. Выпускали ее в ночное время с 22 до 24 ч ночи, на выходе из пруда в море открывали рыбозаградительную сетку, молодь в количестве 1,5–3,5 млн.шт. скатывалась в море.

В период выпуска в 2013 г. температура воды в адаптационном пруду была в пределах 5,5-9,5 ºС, солёность составляла 8-18 ‰, температура в море – 4,8–8,4 ºС. В 2014 г. на заводе построили второй адаптационный пруд. В период выпуска в 2014 г. температура воды в нем была в пределах 5,7-8,4 ºС, солёность составляла 11-18 ‰, температура в море - 4,9-7,8 ºС. В период выпуска в 2015 г. температура воды в пруду № 1 была в пределах 4,8-6,9 ºС, солёность составляла 11-18 ‰, в пруду № 2 температура воды – 4,8-7,8 ºС, соленость 11-19 ‰, в море температура воды составляла 4,5-7,3 ºС.

С ЛРЗ "Бухта Оля" в 2013 г. основная масса молоди выпущена в весовом диапазоне от 1051 до 1850 мг, средневзвешенной массой 1500,0 мг. В 2014 г. диапазон выпускаемой молоди составил 951–1700 мг, средневзвешенная масса – 1351,6 мг. Основной весовой диапазон выпускаемой молоди в 2015 г. составлял 951–1950 мг, средневзвешенная масса – 1473,9 мг.

Всего в 2013 г. выпустили 35 384,0 млн. шт. молоди кеты, выпуск осуществляли при 1542,2-1452,8 г/днях на 237–226-е сутки; в 2014 г. - 39215,7 млн. шт. при 1365,2–1380,6 г/днях на 222-е сутки; в 2015 г. – 51459,5 млн. шт. молоди кеты при 1362,9 – 1370,3 г/днях на 224 – 221-е сутки.

ВЫВОДЫ

На данный момент на о. Итуруп Курильского района действуют 14 ЛРЗ, в число которых входит и ЛРЗ "Бухта Оля".

Всю биотехнику искусственного воспроизводства тихоокеанских лососей осуществляли по общепринятой методике, однако существуют значимые отличия в экологических условиях содержания рыбоводной продукции на ЛРЗ "Бухта Оля". Водоснабжение производится из родниково-грунтового водовода, градиент температуры во время выдерживания молоди кеты в зимнее время составляет 5,9-6,6 ˚С. По этой причине кормление ее начинали в феврале – марте.

Средневзвешенная масса молоди на момент поднятия на плав была от 424,4-362,9 мг, масса желточного мешка в среднем от 34,4 до 43,5 мг, что составляло от 8,5 до 10,8 % от массы тела.

Кормление молоди кеты на ЛРЗ "Бухта Оля" осуществляли в солоноватой воде, так как завод не имеет своей базовой реки и молодь выпускали сразу в море. Кормление производили, используя гранулированные корма производства Дании «Aller Aqua». Масса молоди перед выпуском в 2013 г. была больше, чем в последующие годы, и достигала 1500,0 мг, так как общий период кормления молоди был 103 дня, что длительнее аналогичных периодов в 2014 и 2015 гг. на 8-9 дней.

С ЛРЗ "Бухта Оля" в 2013 г. молодь выпускали при 1542,2-1452,8 г/днях на 237–226-е сутки, средневзвешенной массой 1500,0 мг, в 2014 г. при 1365,2–1380,6 г/днях на 222-е сутки, средневзвешенной массой 1351,6 мг, в 2015 г.

средневзвешенная масса выпускаемой молоди составила 1473,9 мг при 1362,9-1370,3 г/днях на 224-221-е сутки.

 А. В. Литвиненко, Е. И. Корнеева