БИОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ И ФОРМИРОВАНИЕ МЛАДШИХ РЕМОНТНЫХ ГРУПП ИСХОДНОГО СТАДА ЛОСОСЯ

Характеристика хозяйства. Производственно-экспериментальная
база ФСГЦР представлена двумя участками: Мельничным и Фабричным,
которые существенно отличаются по характеру сезонных изменений
температурного режима.

Мельничный участок (цех №1) снабжается ключевой водой,
температура которой в зимний период варьирует в пределах от 3,3 до 6,1 "С, а
в летний от 5,5 до 11,2 °С. Пик температур приходится на вторую декаду
июля. Сумма температур за 5 последних лет в среднем составила 2376
градусо-дней. Фабричный участок является холодноводным бассейновым
хозяйством с прудовым водоснабжением. Температура воды в зимний период
меняется от 0,3 до 4,9°С, а в летний от 4,0 до 19,0 °С. Пик температур
приходится на вторую декаду июля. Количество тепла за последние 5 лет
составило 2530 градусо-дней, что в 1,1 раза больше, чем на Мельничном
участке. По основным химическим показателям источники водоснабжения
Мельничного и Фабричного участков соответствуют необходимым
рыбоводным требованиям.
Биотехника выращивания лосося. Инкубация икры на Нарвском
РЗ проходила при температуре воды 0,7°. Весь период доинкубации икры в
Ропше температура воды держалась на уровне 5,7-6,1°С. Икру разместили в
четыре инкубационных аппарата типа «Ewos» по 5 тыс. икринок в каждый.
Проточность воды составляла 9 л/мин.
На 8-е сутки после вылупления (18.04.1999) личинок пересадили в
прямоточные пластиковые лотки размером 210 х 40 см. Плотность посадки
составляла 12 тыс.шт/м2. Проточность воды - 7 л/мин. Выдерживание

личинок проводили при разной температуре воды. Выживаемость при
температуре 9-10°С составила 68%. Почти у всех личинок наблюдали
перетяжку желточного мешка, часть этих особей погибла, но большая часть
оказалась жизнеспособной и после утраты отшнурованной части желтка
утилизировала оставшийся желток и перешла на активное питание. При
температуре 5-6°С случаев перетяжки желточного мешка было гораздо
меньше, вследствие чего, выживаемость повысилась и составила 82.5%! У
незначительной части особей (около 1%) наблюдали различные аномалии в
строении тела, в основном искривления позвоночника, выраженные в разной
степени.
При переходе рыб на активное питание воду, поступающую в лотки
подогревали до 9,9 - 13,4°С. Молодь, достигшая среднего веса 200 мг, была
переведена на выращивание в прямоточные бассейны размером 370 х 80 см с
плотностью посадки 9 тыс. штук на бассейн при проточности 10 л/мин.
При выращивании годовиков параметры посадки рыб в бассейны
совпадали с биотехническими нормативами как финских, так и российских
рыбоводов. При содержании рыб старших возрастных групп, на Лужском РЗ
и финской станции ЛАУКАА нормативы выращивания составляли 4-5 кг/м2
(Эскелинен, 1991; Петренко, 2002). Мы применяли плотности посадки,
которые в 5-6 раз превышали эти нормативы. Насыщение воды кислородом
на вытоке из выростных сооружений, на протяжении всего периода
выращивания, составляло не менее 70%. В таблице 1 представлены
биотехнические нормативы, применявшиеся нами при выращивании лосося.
Таблица 1
Условия выращивания лосося разного возраста

Личинок, молодь, а также рыб старших возрастных групп кормили
кормами финской фирмы «Реху-Райсио» и датской фирмы «БиоМар». Расчет
норм и режимов кормления осуществляли на основе рекомендаций,
изложенных в каталогах этих фирм.
Формирование младших ремонтных групп исходного стада
балтийского лосося. Средняя масса икринок, полученных с Нарвского РЗ на
стадии пигментации глаз, была равна 160,9±1,1 мг, а диаметр составлял
6,8±О,0 мм.
Во время вылупления личинок масса их тела вместе с запасом
желтка варьировала в пределах от 130,0 мгдо 194,0 мг, составляя в среднем
152,2 мг. Изменчивость особей по этому признаку была равна 6,9%. Масса
тела личинки без желтка была в среднем 62,6 мг (от 48,0 мг до 100,0 мг), а
изменчивость достигала 14,9%. Масса желтка колебалась в меньших
пределах: от 80,0 мг до 100,0 мг, составляя в среднем 89,6 мг. Коэффициент
вариации по этому признаку был самым низким - 4,4%. Таким образом,
изменчивость общей массы личинок в основном определялась
вариабельностью массы тела. Исходя из полученных данных, количество
желтка, является признаком мало изменчивым. В дальнейшем рост личинок,
по-видимому, определяется не запасом желтка, а скоростью и
эффективностью его расходования зародышем, т.е. особенностями обмена
каждой особи. Это предположение подтверждается тем, что индивидуальные
различия по скорости роста личинок в период эндогенного питания были
весьма существенны. К моменту перехода личинок на активное питание,
изменчивость особей по массе тела составляла 22,5%, что более чем в три
8
раза превышало вариабельность личинок по этому показателю сразу после
вылупления. Существенные индивидуальные различия в скорости роста
личинок, по-видимому, явились причиной высокого уровня изменчивости
годовалых рыб по массе тела Cv=58,3%.
Анализ распределения годовиков по массе тела показал наличие
двух размерных групп, что послужило основанием для разделения их по
этому признаку. В результате отбора были сформированы две группы рыб:
"мелкая" -66,5% от всей выборки средней массой 6,7 г и "крупная"-33,5%,
средней массой 13,2 г. Распределение рыб в последней группе было близким
к нормальному, а значение коэффициента вариации снизилось с 58,3% до
30,6% (таблица 2). В ней присутствовали особи всех размерных классов, в
связи с чем, эту группу мы использовали при создании исходного стада.
Проведенный отбор не изменил соотношения полов, которое сохранилось на
уровне близком 1:1. При этом различия по массе тела и экстерьерным
показателям между годовалыми самками и самцами отсутствовали.
Таблица 2
Массо-размерная характеристика рыб младших ремонтных групп

В начале июня 2000 года наблюдали смолтификацию двухлеток
лосося. Сравнительный анализ данных, представленных в таблице 2
свидетельствует о том, что после смолтификации произошло резкое (в 10
раз) увеличение массы тела рыб. Показатели длины тела изменялись
пропорционально массе и проявляли схожие тенденции. Коэффициент
упитанности у двухгодовалых рыб по сравнению с годовиками был
достоверно выше (р>0,01). Очевидно, что смолтификация является
решающим этапом в онтогенезе лосося: значительное увеличение прироста
массы тела в морской воде и при выращивании в пресной в заводских
условиях носит однонаправленный характер.
Изучение вариабельности морфометрических признаков у
двухгодовалых рыб показало, что низкой изменчивостью характеризовались
следующие признаки: горизонтальный диаметр глаза, количество позвонков,
жаберных тычинок, лучей в брюшном и грудном плавниках. Высокие уровни
коэффициентов вариации были получены по показателям массы тела и гонад
самцов. В целом, рыбы исходного маточного стада по уровню изменчивости
большинства исследованных признаков характеризовались высокой
степенью однородности по сравнению с некоторыми другими лососевыми
рыбами, например радужной форелью, кумжей и др. (Слуцкий, 1978).
Генетическая характеристика годовиков лосося. Данные
электрофоретического анализа белков показали, что полиморфными в
исследованной выборке оказались локусы аспартатаминотрансферазы (ААТ-
4*), идитолдегидрогеназы (IDDH-2*) "и маликэнзима (МЕР-2*). Важно
отметить, что сходные, практически идентичные показатели генетического
разнообразия (количество аллелей на локус, доля полиморфных локусов,
средний уровень гетерозиготности) были получены как для наровской
популяции, являвшейся "донорской", так и для ропшинского стада. Кроме
того, локусы IDHP-3* и IDDH-1*, обычно полиморфные у балтийского
лосося, оказались инвариантными не только в исследуемой выборке, но и в
"донорской" популяции наровского лосося (Казаков, Титов, 1992; Титов,
1992; Никандров, Титов, 2002; Дихнич, 2002).
Эпизоотическое состояние лосося. При выращивании личинок и
молоди исходного стада их эпизоотическое состояние было благополучным.
У сеголетков и годовиков наблюдался некроз плавников. Кроме того, у них
были отмечены: потемнение окраски, экзофтальмия, бледно-розовые
ослизненные жабры, а так же печень светло-коричневого цвета.
Гистологические исследования выявили гиперплазию у 30-40% жаберного
эпителия у вторичных жаберных лепестков. Количество гемоседерина было
несколько выше нормы. Анализ результатов исследований показал, что при
выращивании лосося исходного стада в заводских условиях, были отмечены
те же заболевания, что и на многих хозяйствах Балтийского региона (Коренев
и др., 1991; Богданова, 1971,1976а, 1994).
Состояние гонад у двухгодовиков лосося. У двухгодовалых рыб
яичники были крупнее семенников. Так, средняя масса яичников составляла
О,237±О,О13, а семенников - 0,087±0,016. Среднее значение гонадо-
соматического индекса (ГСИ) у самок достигало 0,18б±0,009%, а у самцов -
0,06010,009%. Различия между самками и самцами по массе гонад и (ГСИ)
были достоверны (р=0,001). Яичники находились на II стадии зрелости, как и
у рыб того же возраста в естественных условиях. На этом этапе развития
было сложно прогнозировать время полового созревания самок. У 20%
самцов состояние гонад соответствовало тому, которое наблюдается у
нормальных (не карликовых) особей того же возраста в естественных
условиях. У остальных 80% исследованных самцов степень развития
семенников по ряду показателей была несколько выше. Имелась вероятность
того, что часть из них могла пойти по пути раннего полового созревания.
Маше предположение подтвердилось, когда около 76% самцов созрели в
трехгодовалом возрасте.