5.6 Начало подкормки
В начальный период активного питания (еще при наличии желтка и сме-
шанном питании) молодь в естественных водоемах частично потребляет мел-
кий животный и растительный планктон, позже она переходит на питание бо-
лее крупными беспозвоночными и воздушными насекомыми.
Исследования питания молоди лососей в разных естественных водоемах
осуществляли многие ученые такие Р. В. Казаков, А. Н. Канидьев, В. Я Левани-
дов, Нива Хейтароо, А. П. Шершнев и многие другие [64; 71; 92; 93; 95; 102; 136;
153 и др.]. В результате исследований было выяснено, что спектр их питания
довольно широкий. Основными и предпочитаемыми пищевыми объектами
являются личинки и куколки хирономид преимущественно из подсемейств
Ortocladiinae и Diamesinae. Также молодь лососей потребляет нимф поденок
родов Ephomerella, Siphonurus и веснянок, личинок, куколок и взрослых особей
мошек и некоторых комаров. В отдельных водоемах кета потребляет много во-
дяных осликов, личинок мух и других организмов. Крупные мальки питаются
реже мелких, но с большей интенсивностью. Отмечены утренний и предвечер-
ний максимумы питания. Живые корма, планктонные и донные беспозвоноч-
ные, которыми личинки и мальки питаются в естественных условиях, являют-
ся лучшими кормами. Эти корма содержат необходимые для рыбы элементы
питания, хорошо усваиваются, разв ивают у рыб рефлекс охоты.
При замене естественных кормов другими компонентами важно обеспечить
биологическую полноценность комбикормовых компонентов. Искусственные
корма должны содержать достаточное количество полноценных белков, мине-
ральных солей, витаминов, жиров и углеводов. При этом соотношение между
этими компонентами должно строго соблюдаться. Корма должны обеспечить
все потребности быстрорастущих лососей. Из практики подкормки благород-
ных и тихоокеанских лососей известно, что можно применять большой ассор-
тимент разнообразных кормов: свежемороженую или засушенную икру лосо-
сей, погибшую при сборе или инкубации (без поражения сапролегниевыми
грибами), мелкую икру различных частиковых рыб, свежее и размороженное
мясо производителей лососей, особенно их печень, селезенку, сердце, рыбную
и мясокостную муку.
Свободные эмбрионы тихоокеанских лососей переходят на активное пита-
ние задолго до полного рассасывания желточного мешка. Как правило, к нача-
лу приема внешней пищи желточный мешок составляет еще 1/3 своей перво-
начальной массы. С началом приема пищи начинается новый период жизни
лососей – личиночный и продолжается до полного рассасывания желточного
мешка, после чего начинается мальковый период.
Следует заметить, что кормление кеты, для получения ее жизнестойкой мо-
лоди, осуществляют и японские рыбоводы, которые выпускают около 2 млрд.
мальков и добились самых высоких устойчивых возвратов от искусственного
воспроизводства этого вида тихоокеанских лососей.
Рассмотрим основные технологические приемы, соблюдение которых, на
наш взгляд, позволяет достичь наилучших результатов на сахалинских рыбо-
водных заводах. Отметим, что материалы для работы собраны нами в период с
1990 по 2012 г. на Лесном ЛРЗ (Корсаковский район) и Рейдовом и Курильском
ЛРЗ (Курильский район) Сахалинской области.
Для того чтобы вовремя обеспечить личинок лососей пищей, необхо-
димо следить за ее готовностью к переходу на внешнее питание. Хорошим
внешним признаком начала этого этапа развития является приобретение
личинками способности свободно держаться в толще воды, чему благопри-
ятствует заполнение воздухом плавательного пузыря. В это же время на бо-
ках личинок кеты появляются крупные темные мальковые пятна. Личинки в
этот период проявляют четко выраженную положительную реакцию на свет.
В естественных условиях появление положительной реакции на свет (поло-
жительный фототаксис) способствует выходу личинок из грунта и питанию
в толще воды. Вскоре после этого у молоди появляется миграционный им-
пульс: молодь постепенно передвигается вниз по течению. Для предотвра-
щения ухода молоди необходимо на выходе из каналов ставить сетчатую за-
градительную шандору с ячеей 1,5 мм.
Подкормку молоди горбуши следует начинать на 220–228 сутки, 810–870
гр/дн., кеты – на 180–220 сутки, при 560–750 гр/дн., обычно с первой – второй
декады мая. Время начала подкормки планируют заранее, исходя из среднемно-
голетних гидрометеорологических данных и температурного режима водоис-
точников, соответственно графику развития рыбоводной продукции для каж-
дого конкретного рыбоводного предприятия. До начала реконструкции заводы
только с речным водоснабжением не имели такой возможности, и, зачастую,
молодь расходовала желточный мешок уже в феврале – марте, что обусловлено
высокой температурой воды в теплые осенние месяцы и, как следствие, большо-
го количества градусодней. В этом случае, молодь либо выпускали раньше, чем в
прибрежье складывалась благоприятная гидрологическая обстановка, либо кор-
мили длительное время, необоснованно расходуя дорогостоящие сухие корма,
причем большая часть этого корма не была съедена и падала на дно, поскольку
температура воды в питомниках в феврале и марте была еще слишком низкая и
пищевая активность молоди была не значительная.
В настоящее время практически на всех сахалинских ЛРЗ существует не-
сколько источников водоснабжения: грунтовое, подрусловое и речное. Раз-
личная температура воды в них позволяет в полной мере использовать все до-
стоинства терморегуляции, то есть, подачи воды с различной температурой
для получения необходимого результата. Далее, просчитав весь цикл развития
рыбоводной продукции, можно оптимизировать биотехнологический режим
в течение всего рыбоводного цикла и спланировать наступление той или иной
стадии развития рыбоводной продукции в оптимальный период. К сожале-
нию, не на всех заводах сегодня имеется возможность использовать в рыбо-
водных целях такой расход воды, который необходим для данной стадии раз-
вития рыбоводной продукции, особенно в период кормления молоди, когда
используется наибольшее количество воды.
После подъема молоди на плав и с началом интенсивного кормления не-
обходимо производить чистку питомных каналов ежедневно, утром. Особое
внимание следует уделять очистке сетки на выходе из канала, поскольку если
сетка забьется остатками корма и органическими частицами, уровень воды в
канале может повыситься и молодь уйдет поверх сетки. Контроль состояния
сеток и чистку их необходимо производить постоянно в течение суток.