Племенное дело в форелеводстве
Селекция форели в СССР. Селекционная работа в форелеводстве значительно отстает от племенной работы в животноводстве. Причина этого отставания кроется, очевидно, в отсутствии зональных селекционно-племенных форелевых хозяйств, основной задачей которых должно быть проведение селекционно-племенной работы с форелью, а также снабжение элитным племенным материалом форелевых хозяйств для формирования высококачественных стад производителей.
В настоящее время использование индустриальных методов культивирования форели требует закрепления у выращиваемой рыбы определенных свойств. Разработана методика оценки производителей по размерно-весовым и репродуктивным признакам и качеству потомства. При бассейновом выращивании форели применяют однократный ранний массовый отбор с высокой напряженностью. На племя отбирают наиболее крупных особей, которых выращивают дополового созревания с целью формирования селекционного стада. Причем выращивать селекционный материал необходимо в обычных условиях прогрессивной производственной технологии с применением производственной плотности посадки, селекция должна хорошо контролироваться во избежание возможных ошибок.
Размер рыбы не должен быть единственным критерием отбора. Одни рыбы могут быть крупнее других не только за счет быстрого роста. Они могут быть на несколько недель старше, могут выращиваться в более благоприятных условиях или иметь лучшие корма. Эмб» рионы, выклюнувшиеся из более крупной икры, больше тех, которые выклюнулись из мелкой. Но это не значит, что их родители обязательно являются быстрорастущими особями, они просто могут быть старше и давать более крупную икру.
Отбираемая для племенной работы рыба должна быть выращена из одной партии икры, оплодотворенной смешанной спермой нескольких самцов. Родители должны быть одного возраста и по возможности одного размера. Оплодотворенная икра должна быть примерно одинаковой, имеющей незначительные отклонения от среднего размера. Молодь надо сортировать, когда она достигнет массы 1—1,5 г. Уотсортированных сеголетков форели обычно не обнаруживается достоверных различий между самцами и самками. При всех вариантах"ранних сортировок соотношение полов у молоди радужной форели в конце первого сезона выращивания составляет 1:1. Отсортированную рыбу не следует содержать в отдельных емкостях.
В настоящее время обоснована возможность линейной селекции в форелеводстве и для нее разработаны рациональные способы оценки племенных качеств и комбинационной способности самцов. Применение этих методов позволяет сократить маточное поголовье самцов в 4—5 раз. Создана схема комплексной оценки самцов и самок форели по экстерьерным и репродуктивным показателям, а также по качеству потомства. Разработан методподбора родительских пар на основе их генетических особенностей. Эти методы являются методологической основой для создания региональных породных групп радужной форели. Рыбоводная характеристика самцов. Известно, что выживаемость и развитие эмбрионов определяются главным образом индивидуальными особенностями самок, тем не менее потомство некоторых самцов, полученное при скрещивании с разными самками, различается темпом роста и выживаемостью. В связи с этим проблема отбора и индивидуальной оценки самцов приобретает для форелеводства большое значение.
Скорость роста самцов и самок в определенный период онтогенеза неодинакова. На первом году жизни при сортировках через 30 или 50 дней после начала активного питания у молоди радужной форели соотношение полов составляет примерно 1:1. Трехкратные сортировки в течение второго года жизни резко смещают соотношение полов в сторону самцов, что обусловлено более высоким темпом их роста. Эти факторы необходимо учитывать при отборе самцов в ремонтное CTaO.
В зависимости от условий содержания самцы могут достигать половой зрелости в различном возрасте. Так, часто наблюдается созревание самцов в возрасте 7—9 мес. В возрасте 17 мес количество половозрелых рыб резко увеличивается.
Однако некоторые самцы остаются неполовозрелыми до 2-годовалого и более старшего возраста.
Основными критериями массового отбора самцов в маточное стадо являются масса и длина. В связи с этим необходимо, знать, как репродуктивные признаки (объем эякулята, концентрация спермиев, их активность, оплодотворяющая способность, рабочая и относительная плодовитость) связаны с морфологическими признаками. Так, оказалось, что у самцов существует тесная корреляция между массой и длиной тела, массой и высотой тела, рабочей и относительной плодовитостью, объемом эякулята и рабочей плодовитостью. В то же время такие показатели, как объем эякулята, концентрация спермиев, их оплодотворяющая способность, время подвижного состояния спермиев, не связаны ни с одним из размерных показателей. Поэтому при формировании стада самцов по размерным признакам, а следовательно, увеличении количества самцов с большим объемом эякулята и высокой рабочей плодовитостью остаются без внимания такие важные показатели, как время подвижного состояния, концентрация спермиев, их оплодотворяющая способность. Следовательно, наряду с массовым отбором необходимо проводить индивидуальный отбор по качеству спермы.
Объем порции эякулята и концентрация спермиев являются объективными характеристиками качества спермы, при этом одним из наибо
лее важных показателей является концентрация спермиев. В связи с этим для оценки самцов имеющегося стада производителей достаточно сделать выборку (10 % рыб) и сравнить их по экстерьерным (масса, длина, высота и толщина тела) и репродуктивным (объем эякулята, концентрация и время подвижного состояния сперматозоидов) признакам. В дальнейшем необходимо провести оценку элитных самцов по качеству потомства — выживаемости эмбрионов и личинок, а также по общей комбинационной способности, т.е. по универсальному сочетанию с самками. Оценка качества потомства проводится до достижения рыбами массы 1,5 г, причем чем больше молоди достигнет этой массы, тем лучше племенные качества самцов.
Для индивидуальной оценки и отбора элитных самцов целесообразно применять единый критерий, отражающий взаимосвязь экстерьерных и репродуктивных признаков. Таким критерием может служить относительная плодовитость, которая рассчитывается как отношение количества сперматозоидов в объеме эякулята к единице массы тела. Этот способ (при учете размеров тела) позволяет выбрать особей с наивысшей потенцией и репродукцией. В дальнейшем при проведении селекционно-племенной работы среди рыб элитного поколения, достигших годовалого и двухлетнего возраста, проводится массовый отбор по экстерьерным признакам.
Объем эякулята и концентрация спермиев зависит от момента взятия спермы в нерестовый период, частоты ее получения, генетически обусловленных индивидуальных свойств самцов, условий окружающей среды и содержания. Причем подвижность сперматозоидов является наиболее распространенным критерием оценки оплодотворяющей способности.
Качество спермы зависит от возраста производителей. Так, при использовании спермы молодых, впервые нерестящихся самцов процент оплодотворения снижается (составляет в среднем 76 %), а процент отклонений в развитии у потомства повышается.
Объем порции спермы зависит от возраста самцов. Так, например, 6-годовалые самцы дают единовременно спермы в 2 раза больше, чем 4-годовалые. Это, вероятно, связано с тем, что 6-годовалые самцы крупнее и, следовательно, отличаются ббльшим размером гонад. Первые порции спермы характеризуются незначительным объемом. Он постепенно возрастает к середине нереста, а к концу его уменьшается. Динамика этого процесса зависит от частоты получения спермы и возрасTa CalMOB.
Концентрация спермиев снижается с увеличением возраста (особенно у самцов старше 5 лет), хотя у 4-годовалых самцов отмечается некоторое ее увеличение. Концентрация спермиев у самцов одного возраста, но разных генераций по годам очень сильно варьирует, что связано с условиями содержания в течение года. Концентрация спермиев зависит и от режима отцеживания спермы — чем чаще производится 78
отцеживание, тем она ниже. Средние показатели концентрации спермиев также определяются возрастом самцов и частотой получения спермы. Подвижность спермиев зависит не только от индивидуальных различий самцов, но и от момента взятия спермы. В середине нерестового периода наблюдается максимальная интенсивность и продолжительность подвижности спермиев, а к окончанию нереста — снижение подвижности, что особенно четко проявляется при отцеживании спермы через трое суток. Подвижность спермиев является критерием качественной оценки самцов, но этого недостаточно для отбора самцов с высокой оплодотворяющей способностью. Количество спермиев в одной порции у самцов в возрасте 2—4 года возрастает к середине нереста, а затем постепенно снижается и зависит от частоты получения спермы. Оплодотворяющая способность спермиев зависит от возраста самцов и имеет тенденцию к снижению: 95—97% оплодотворения в начале нереста, 79-90 % - в конце. Крометого, она зависит от интервала отцеживания спермы. Самцы радужной форели продуцируют сперму в нерестовом сезоне около 4 мес. Промежуток между взятием порций спермы может составлять 70 градусо-дней, 20—30 градусо-дней (3 дня), 5 суток, на сбросных водах ТЭЦ в бассейнах — 2 суток. После получения десятой порции промежуток между отцеживанием увеличивают до 6 и более суток. В условиях тепловодного хозяйства вне зависимости от времени между двумя отцеживаниями продолжительность подвижного состояния, концентрация и оплодотворяющая способность спермиев остаются почти постоянными, первоначальный объем порции восстанавливается на четвебтые сутки, через 6 суток объем порции спермы увеличивается.
Следовательно, режим эксплуатации самцов-производителей радужной форели определяется конкретными условиями того или иного хозяйства с учетом возраста и массы тела производителей. Во время нерестового периода происходит изменение репродуктивных показателей с постепенным увеличением количества и улучшением качества спермы к середине нереста и последующим их снижением. В условиях содержания в теплой воде отцеживание спермы производят через 4—6, а в холодной воде — через 7 дней. При таком режиме эксплуатации от самцов может быть получено максимальное количество полноценной спермы.
Рыбоводная характеристика самок. Известно, что от размера икры форели зависит качество развивающегося из нее потомства, т. е. выживаемость и рост свободных эмбрионов и личинок до перехода их на активное питание. В дальнейшем темп роста и выживаемость молоди в значительной мере зависят от условий содержания. Темп роста радужной форели в раннем онтогенезе может служить одним из критериев индивидуальной оценки самок при подборе их в маточное стадо.
Установлено, что только некоторые самки радужной форели способны давать крупную икру и эта особенность сохраняется на протя
жении всей репродуктивной жизни. Качество икры, получаемой от радужной форели, зависит от индивидуальных особенностей самок и тесно связано с возрастом, племенной принадлежностью и условиями окружающей среды.
Так, рабочая плодовитость в значительной мере определяется массой самок. С возрастом рабочая плодовитость увеличивается. Установлена довольно тесная связь между диаметром и массой икринок, отмечены положительные связи между возрастом самок, диаметром и массой икры. При выращивании в холодной воде размер икринок зависит от возраста самок. У трехяетних самок диаметр икринки увеличивается на 26, а масса — на 88 %, у четырехлетних — соответственно на 32 и 114%, у пятилетних — на 36 и 140 %, у шестилетних — на 48 и 200% по сравнению с двухлетками. Диаметр и масса икринок увеличиваются до достижения самками 6-годовалого возраста.
Икринки одной самки радужной форели в моментовуляции имеют неодинаковые размеры. Но с увеличением размеров овулировавших икринок эти различия уменьшаются. Индивидуальная изменчивость размера икринок одновозрастных самок невелика, и лишь у впервые созревающих самок размеры икринок варьируют несколько больше, чем у повторно нерестящихся. Большая изменчивость размера икринок у одной самки или группы одновозрастных самок может рассматриваться как показатель неблагополучного состояния производителей, так как отход икры в этом случае может достигать 50% и более.
Возраст производителей радужной форели влияет на качество и количество половых продуктов, оплодотворяемость икры, жизнестой. кость потомства на ранних стадиях развития. Наилучшие половые продукты продуцируют самки и самцы среднего возраста.
Полагают, что достаточно точно качество икры можно оценить по содержанию в ней жира, от количества которого зависит жизнестойкость свободных эмбрионов и личинок. Химический состав икры меняется с возрастом самок. Наименьшее содержание жира отмечено в икре впервые нерестящихся 3-годовалых самок, у 4—6-годовалых рыб оно возрастает, у 7—9-годовалых — снижается. Содержание сухого вещества и влаги в икре остается постоянным для всех (до 7-годовалого возраста) возрастных групп. Отмечается тесная связь между размерами икринок и количеством в них жира. Так, содержание жира в мелкой икре, продуцируемой небольшими самками, также очень невелико. При увеличении массы и плодовитости самок соответственно увеличиваются размеры икринок и содержание в них жира. Однако у наиболее крупных особей, отличающихся большой плодовитостью, наблюдается уменьшение массы икринок и содержания в них жира.
Установлено, что из более крупной икры развивается более крупное и быстрорастущее потомство. Но существует мнение, что эмбрионы и личинки, полученные из разноразмерной икры, мало различаются по длине и массе, но различаются по количеству желтка, что обусловле
но размерами икры. Свободным эмбрионам, полученным из крупной икры, большой запас питательных веществ в виде желтка позволяет позже переходить на активное питание. Установлено также, что эмбрионы и личинки, полученные из икринок, размеры которых значительно отличаются от среднего, обладают пониженной выживаемостью.
Существует мнение, что большинство впервые нерестящихся самок в 2-годовалом возрасте не могут считаться полноценными производителями. Они продуцируют мелкую икру диаметром от 2,4 до 4 мм и массой от 15,2 до 44,5 мг, количество которой невелико. Высокий отход икры у впервые нерестящихся самок обусловлен большим количеством аномально развивающихся эмбрионов, у повторно нерестящихся — прекращением эмбриогенеза.
Однако имеется немало случаев, когда резкое увеличение плодовитости самки, неоднократно участвовавшей в нересте, также сопровождалось уменьшением размеров продуцируемых икринок и снижением их жизнестойкости. Кроме того, имеются данные, что впервые нерестящиеся самки могут давать икру хорошего качества. При температуре воды 12—18 °C в течение года они могут продуцировать икру диаметром 4,6 мм и массой 50,2 мг. Среди впервые нерестящихся и повторно нерестящихся самок есть особи, продуцирующие самые крупные икринки с высоким содержанием жира. Эти самки имеют сходные размеры тела и упитанность, и их потомство наиболее жизнестойко. Следовательно, благодаря улучшению условий содержания и селекции можно получать от впервые нерестящихся самок икру хорошего качества. В связи с этим можно предположить, что основным критерием оценки качества икры является размер.
В рыбоводстве рекомендуется использовать впервые нерестящихся самок, продуцирующих икринки массой более 40 мг, содержащие более 3 мг жира.
Формирование и эксплуатация маточного стада радужной форели при содержании в бассейнах. Существуют две формы племенной работы — селекция и собственно племенное дело. Каждая их этих форм имеет свою задачу и свои методы. Племенное дело — это работа, непосредственно связанная с содержанием производителей, получением от них потомства, выращиванием и отбором ремонта. Такая работа должна проводиться в форелевых рыбопитомниках или в полносистемных форелевых хозяйствах. Формирование, содержание и эксплуатация маточного стада — один из самых ответственных процессов в рыбоводстве, так как успех работы хозяйства во многом определяется качеством производителей.
Сегодня необходим переход форелеводства на более интенсивные методы формирования и содержания ремонтно-маточного стада в условиях индустриального производства. В связи с появлением нового рыбоводного оборудования, новых кормовых диет для производителей необходимо совершенствовать биотехнику их содержания в бассейнах.
Для содержания ремонтно-маточного стада может использоваться как пресная, так и морская вода соленостью до 18 °/oo.
Несмотря на то что радужная форель относительно холодолюбивая рыба, в последнее время ее интенсивно выращивают, используя воду Черного и Каспийского морей и теплую сбросную воду ТЭС и АЭС, имеющую температуру8—26 °C.
При выращивании форели в теплых водах наблюдается ускорение темпа роста, производители созревают на год раньше, чем в холодных водах температурой 2—12 °С. При соответствующем температурном режиме самцы и самки могут нереститься дважды в год.
Невозможно найти два водоисточника с одинаковым температурным и гидрохимическим режимом, а влияние качества воды на результаты выращивания форели огромно. В связи с этим вряд ли могут существовать единые нормативы для технологических процессов форелеводства, они могут быть разработаны лишь для отдельного региона. Рыбоводно-биологические нормативы должны быть определены для каждого хозяйства с учетом конкретных условий, иначе хозяйство не сможет работать с высоким экономическим эффектом.
Известно, что в районах, где температура воды не опускается ниже 13 °С, в преднерестовый инерестовый периоды форель не образует самовоспроизводящихся популяций и вряд ли целесообразно содержать в этих районах маточное стадо. Поэтому для увеличения объема выращивания форели возможно использование солоноватых и морских вод как для товарной рыбы, так и для маточного стада.
Формирование и содержание ремонтного стада. Формирование ремонтного стада в хозяйстве надо начинать в нерестовый период с отбора рыб, обладающих хорошим зкстерьером, высоким темпом роста, специфической форелевой окраской и, самое главное, наиболее крупных в своей возрастной группе с четко выраженными половыми признаками. От отобранных рыб получают икру и проводят ее инкубацию. Икру получают в первой половине нерестового периода, когда производители продуцируют высококачественные половые продукты.
Однако надо помнить, что при содержании в теплой воде качество спермы у самцов в начале нереста плохое. Для получения половых продуктов у рыб, содержащихся в холодной воде, используют самок 4—6-годовалого, а самцов — 3—4-годовалого возраста, в теплой воде — самок 2—4-годовалого, а самцов — 2—3-годовалого возраста. Масса неоплодотворенных икринок должна составлять 50—80 мг, диаметр — не менее 5 мм. Для осеменения икры берут смесь спермы от 2—3 самцов, ориентируясь на следующие показатели: объем эякулята не менее 5 мл, активность спермиев — не менее 30 с.
Структура стада, содержащегося в теплой воде. Подрощенная молодь массой 1—1,5 г подвергается массовому отбору на племя с высокой напряженностью (на уровне 5 %). По существующим нормативам при формировании ремонтного стада в теплой воде надо исходить из
следующего положения: на одного выбывающего производителя должно приходиться четыре двухгодовика средней массой 800—1000 г, восемь годовиков средней массой 150—200 г, шестнадцать сеголетков средней массой 40—50 г, сто шестьдесят мальков средней массой 1,5 г. Основной признак отбора — скорость роста и экстерьер. У ремонтных двухгодовиков принимается во внимание качество половых продуктов. У впервые нерестящихся самок масса икринки должна составлять не менее 40 мг, рабочая плодовитость — не менее 2 тыс. икринок. Объем эякулята у самцов ремонтной группы должен составлять не менее 5 мл. Сперма должна быть достаточно вязкой и иметь кремовый OTTeHOK.
Каждую возрастную группу выращивают отдельно при нормативной плотности посадки с использованием полноценных кормов.
Структура стада, содержащегося в холодной воде. По существующим нормативам при формировании ремонтного стада, содержащегося в холодной воде, надо исходить из следующего положения: на одного выбывающего производителя должно приходиться шесть трехгодовиков (четыре самца и две самки) средней массой 800—1000 г, четыре двухгодовика средней массой 500 г, двенадцать годовиков средней массой не менее 80 г, двадцать четыре сеголетка средней массой 30—50 г, двести мальков средней массой 1—2 г.
Основной признак отбора — средняя масса и экстерьер. Среди сеголетков и годовиков отбор производят по массе и экстерьеру. В двухгодовалом возрасте отбор ведут по внешним признакам. Кроме того, у самцов учитывается качество спермы. Объем эякулята должен составлять не менее 5 мл, активность спермиев — 30 с, средняя масса — не менее 500 г. В 3-годовалом возрасте у впервые нерестящихся самок ремонтной группы масса икринок должна составлять 50 мг, диаметр — 4,5 мм, средняя рабочая плодовитость — 2 тыс. шт. на 1 кг массы тела. Выращивание ремонтной молоди. Инкубацию икры проводят в рамочных аппаратах при закладке в 1—1,5 слоя. В период инкубации используют песчано-гравийный фильтр и установку для обеззараживания воды бактерицидными лучами. Отбор икры осуществляют при закладке и после наступления стадии пигментации глаз. Отход за период инкубации не должен превышать 10—20%. Партии икры с более высоким отходом для воспроизводства не используют.
Свободных эмбрионов выдерживают в производственных условиях при стандартной плотности посадки. Выращивание рыбы на племя проводят при температуре воды 2—20°С, при этом оптимальной является температура 10—17 °C. В этом случае на втоке содержание растворенного кислорода в воде должно составлять 11,3—9 мг/л (см. табл. 3), а на вытоке — не менее 7 мг/л. При выращивании ремонтной молоди температура не должна превышать 20 °C.
В южных районах страны бассейны необходимо располагать под навесами, в других районах желательно, чтобы не менее, */з бассейна
находилось в тени. Выращивать молодь форели рекомендуется при определенном уровне воды в соответствующих бассейнах (см. табл. 22). Интенсивность водообмена более 3—5 раз в час обеспечивает хорошую проточность и поддерживает достаточный уровень растворенного в воде кислорода. Необходимо помнить, что с усилением водообмена и скорости течения в бассейне увеличивается скорость движения рыб, обмен протекает более интенсивно и, следовательно, возрастает потребность в корме и кислороде. При этом увеличение суточной дозы корма вызывает повышение темпа роста рыбы. Желательно содержание различных размерно-возрастных групп форели при высокой (до 12 раз в час) интенсивности водообмена. В процессе выращивания необходимо контролировать температурный и кислородный режим в бассейне. Технология выращивания ремонтной молоди до достижения ею массы 200-е 300 г аналогична технологии выращивания товарной рыбы, но применяются другие плотности посадки и морская вода (табл. 23).
23. Условия выращивания ремонтной молоди в пресной воде
при температуре 8 "С и 100%-ном насыщении кислородом
Возрастная Macca, Глубина Плотность посадки Удельный Водообмен, группа r воды в бас- расход раз в час
Удельный расход воды — это необходимое для нормальной жизнедеятельности рыбы количество пресной или морской воды, приходящееся на единицу выращиваемой рыбы. При расчете удельного расхода воды учитывают специфическое потребление кислорода рыбой в зависимости от температуры воды и индивидуальной массы, суточную норму кормления, физиологическое состояние, а также окисление метаболи. тов в бассейне.
При увеличении температуры до оптимального для данного размера молоди значения удельный расход воды и необходимый водообмен легко рассчитать, используя уравнение кислородного баланса (5) и данные табл. 3 и 14. Полученные результаты необходимо уточнить эмпирическим путем в условиях конкретного хозяйства.
При средней массе молоди 1—1,5 г проводится массовый отбор рыбы для ремонтного стада. Дальнейшее выращивание отобранной рыбы проводят в пресной или солоноватой воде (табл. 24). Молодь массой
0,3—4 г выращивают в воде соленостью до 5 %о, массой 5—15 г — в воде соленостью 10%o, а более 15 г — до 18%o. При этом темп роста в морской воде на 5—10 % выше, чем в пресной в аналогичных условиях.
24. Плотиость посадки и водообмен при выращивании ремоитиой группы в пресной (П) и морской (М) * воде при 100%-ном насыщении кислородом
Плотность посад- Расход воды, Интенсивность воки, кг/м” JII (c • KIT) дообмена,
При выращивании рыбы массой 10—200 г в пресной воде при температуре 18 °С для сохранения той же плотности посадки, что и при температуре 8 °С, необходимо увеличить водообмен до 13 раз в час, а если это невозможно, то снизить плотность посадки до 28—33 кг/м" при водообмене 6 раз в час. Для сохранения плотности посадки 50—70 кг/м* требуется увеличение водообмена при 18 °C до 36 раз в час или снижение плотности посадки до 9—12 кг/м".
При выращивании" молоди отобранной группы отход очень незначителен, его увеличение свидетельствует о некачественности отобранного материала или плохих условиях содержания. Группы молоди с отходом более 10 % при выращивании до массы 10 г непригодны для ремонтного стада. В дальнейшем из годовиков отбирают ремонтную группу. При повышении температуры морской воды до 18 "С необходимо снизить плотность посадки рыбы массой 0,4—0,8 кг до 25 κr/M. При этом интенсивность водообмена должна достигать 12 раз в час (ra61. 25).
85,
25. Плотность посадки и водообмен при выращивании производителей в пресной (П) и морской (М) *воде при 100%-ном насыщении кислородом
Возраст Плотность посад- Расход воды, Интенсивность ворыб, мес| Масса рыб, г ки, кг/м” л/ (с • кг) дообмена, раз в час
При выращивании в теплой воде 2-годовалые самки нерестятся впервые, а самцы — вторично. Во время нерестовой кампании из выращенных ремонтных особей отбирают производителей.
При выращивании в холодной воде среди двухгодовиков производят отбор в ремонтную группу и продолжают выращивание в течение года. Затем в период нерестовой кампании из выращенных ремонтных особей отбирают производителей.
В период первого нереста ремонтная группа переходит в группу производителей.
В некоторых хозяйствах, использующих теплую воду, температурный режим в летнее время не позволяет содержать форель. Тогда в этот период форель переводят на источник с благоприятным температурным режимом.
Структурный состав маточного стада. Количество тепла, получаемого ремонтно-маточным стадом в течение года при содержании в холодной воде, составляет 2400—2500 градусо-дней, при выращивании в теплой воде это количество не должно превышать 3500 градусо-дней.
При выращивании в теплой воде маторное стадо состоит из самок 2—4-годовалого возраста (80%) и самцов — 2—3-годовалого возраста (20%). Количество производителей, обеспечивающих необходимый уровень воспроизводства, должно быть увеличено вдвое за счет резерва. Структурный состав резерва аналогичен структуре стада.
Масса 2-годовалых самок должна составлять не менее 1 кг, самцов — 0,8 кг, трехгодовалых самок — 1,8 кг, самцов — 1,3 кг. Ежегод
ное обновление стада составляет 50—60 %. В преднерестовый период
производители должны иметь ярко выраженную брачную окрaску, четко реагировать на внешние раздражители.
При выращивании в холодной воде маточное стадо состоит из 3— 6-годовалых самок средней массой 1—3 кг (90%) и 2—4-годовалых самцов средней массой 0,8—1,5 кг (10%). Резервный запас самцов составляет 10%, самок — 50%. Ежегодно заменяют 30% самок и 35% самцов. Соотношение самцов и самок одного возраста в маточном стаде составляет 1:4.
Период нагула производителей. Годовой цикл выращивания маточного стада включает три периода: нагульный, преднерестовый и нерестовый. Нагульный период маточного стада начинается с момента окончания нереста.
Содержать производителей следует при температуре воды до 20 С и количестве растворенного кислорода 9—11 мг/л. Допускается кратковременное (на 1—2 суток) повышение температуры до 22°C.
Для содержания производителей используют круглые и квадратные бассейны (см. табл. 22). Плотность посадки производителей и ремонтных особей зависит от содержания растворенного в воде кислорода, температуры, индивидуальной массы рыбы, ее физиологического состояния, состава корма.
В зимний период ремонтно-маточное стадо содержится в дморской воде соленостью до 18%o, при температуре не ниже 4 "С.
В период нагула производителей содержат в пресной или солоноватой воде при температуре 7—20 °С (оптимальная температура — 7— 17 °С), содержании растворенного кислорода на вытоке не ниже 7 мг/л и уровне воды в бассейне от 0,8 до 1,5 м.
Уход за производителями в этот период заключается в следующем. Проводят ежемесячное контрольное взвешивание рыбы в воде. Берут 3 пробы (не менее 10—15 производителей в каждой) и определяют среднюю массу рыбы и общую биомассу в емкости. Длительность операции не должна превышать 20—30 мин. Повреждения и заболевания определяют визуально, контролируют поведение рыбы, реакцию на корм. Бассейны регулярно чистят (не реже 1 раза в неделю). Погибшую рыбу сразу удаляют из емкости. Измеряют температуру воды в 7, 13 и 19 ч, следят за содержанием растворенного в воде кислорода (особенно при температуре выше 18 °С). Гидрохимические показатели определяют ежедекадно. По мере надобности проводят профилактические мероприятия. Ежедневно проверяют водообмен в бассейнах. Все наблюдения фиксируются в соответствующих журналах. Два раза в день кормят производителей кормом РГМ-8П с диаметром гранул 8 мм. Проводят ежедневный учет отхода по каждой рыбоводной емкости. Рыбоводный инвентарь обрабатывают в 10%-ном растворе хлорной
3BeCT.
Плотность посадки в период нагула производителей. Если содер
жать производителей при повышенной температуре морской и пресной воды, высокой плотности посадки, применяемой в индустриальном рыбоводстве, и кормлении искусственным гранулированным кормом, то они не доживают до 5-годовалого возраста.
В разных странах мира используют круглые бассейны диаметром до 8 м и глубиной 1,7 м и прямоугольные бассейны размером 2x8 и 2 Х 10 и глубиной до 1 м. Обычная плотность посадки для производителей составляет 40 кг/м*.
Так, в ГДР в центре по селекции и разведению форели ремонтную молодь (до двухлетнего возраста) выращивают в бетонных лотках. При этом плотность посадки сеголетков составляет 160—170 кг/м3, а двухлетков — 120—140 кг/м*.
Для выращивания трехлетков используют бассейны объемом 6—10 м*, а для дальнейшего выращивания — объемом 20—30 м*. Оптимальной является плотность посадки двухлетков и производителей 60—70 шт/м3, что составляет 50 % обычной плотности посадки при выращивании товарной форели, но в 30— 50 раз выше, чем при содержании производителей в прудах.
Содержание производителей в прямоточных бассейнах объемом 10 м" может приводить к уменьшению подвижности рыб, повышению агрессивности, травмам, кроме того, становится трудно поддерживать нужный кислородный режим, чистоту в бассейнах и т. д. Однако эти вопросы успешно решаются. Необходимо отметить, что содержание производителей форели связано с рядом трудностей и требует внимательного отношения, специальных навыков и высокой квалификации рыбоводов.
При увеличении температуры морской воды необходимо или сниЗить плотность посадки до 25 кг/м*, или создать водообмен более 17 раз B "Hac (TaõJI. 26).
26. Плотность посадки и водообмен при содержании маточного стада в пресной (П) и морской (М) * воде при 100 %-ном насыщении кислородом
Водообмен при содержании производителей. Водообмен, обеспечивающий нормальное существование рыбы (см. табл. 23—26), не является гарантией получения половых продуктов высокого качества. Одним из главных факторов увеличения водообмена является содержание растворенного в воде кислорода, которое уменьшается с ростом температуры (особенно в морской воде). Водообмен при использовании природной воды (обычно содержание в ней растворенного кислорода не достигает 100% насыщения) должен составлять не менее 3 и, очевидно, не более 12 раз в час.
При более высокой интенсивности водообмена следует, вероятно, осуществлять фронтальную подачу воды в бассейн. В условиях конкретного хозяйства рыбовод должен сам определить интенсивность водообмена, учитывая потребность рыбы в кислороде, количество и качество воды и физиологическое состояние производителей.
Влияние света и температуры на половое созревание. Наступление половой зрелости у радужной форели зависит от наследственных признаков и условий окружающей среды в нагульный и преднерестовый период — температуры, скорости течения воды, светового периода. На рыб многие факторы внешней среды действуют как сигналы, стимулирующие сложную серию нейроэндокринных изменений, от которых зависят процессы созревания гонад и нерест.
Среди большого числа факторов, влияющих на созревание форели, существенную роль играют температура и фотопериод. Так, посредством целенаправленного изменения светового и температурного режимов оказалось возможным сместить сроки полового созревания с весны на осень и тем самым обеспечить сокращение (до 11 мес) цикла производства крупной товарной рыбы. В другом случае, при постоянной температуре воды 9 °C и 100%-ной насыщенности воды кислородом на вытоке, под влиянием укороченного фотопериода начало нереста удалось ускорить на 6 и 12 недель, при этом нормальный годовой цикл сократился соответственно до 9 и 6 мес.
Окончание периода нагула. За 1,5—3 месяца до нереста начинается преднерестовый период. По окончании нагульного периода определяют физиологическое состояние форели (коэффициент упитанности, средний прирост за сезон). Для форели после нагула в пресной воде коэффициент упитанности обычно составляет 1,4—1,6, в морской — 1,8—2. Рыбу измеряют, взвешивают, проверяют состояние жабр, внутренних органов, проводят внешний осмотр. Контроль за состоянием рыбы позволяет организовать правильный режим содержания маточного стада в преднерестовый период, когда окончательно созревают половые продукты.
Преднерестовый период. В преднерестовый период производителей и ремонтную группу содержат в бассейнах, где они нагуливались. В этот период можно улучшить качество половых продуктов, создав оптимальные условия содержания, это в первую очередь — рациональ
ное кормление и интенсивный водообмен до 6—8 раз в час. Оптимальными являются температура 6—12 °С, содержание кислорода на вытоке не ниже 7 мг/л, плотность посадки рыбы до 40 кг/ Mo.
Необходимо следить за поведением производителей, появлением брачной окраски, чтобы, сопоставив эти данные с данными многолетних наблюдений за календарными сроками, не пропустить начала полового созревания.
За 20 дней до завершения полового созревания (ориентируясь на среднюю дату начала нерестового периода в хозяйстве) производителей необходимо в течение 3—4 суток перевести из морской воды в пресную, постепенно снижая соленость — ежедневно на 5-10%o. При содержании производителей в воде соленостью 5—18 %о их также Переводят в пресную воду, постепенно снижая соленость. При отсутствии пресной воды производителей можно содержать в период нереста в морской воде соленостью до 18%o.
Подготовка к нерестовому периоду. Рыбовод должен обеспечить необходимые условия для проведения нерестовой кампании и подготовить рыб к нересту. Наиболее сложным в проведении нерестовой кампании является подбор пар и контроль за каждой стадией воспроизBOCTBa.
Для успешного проведения нерестовой кампании бассейны с производителями в период нереста должны быть расположены в непосредственной близости от помещения для сбора половых продуктов.
Проведение нерестовой кампании. При выращивании рыбы в теплой воде после появления брачной окраски осуществляют сортирование ремонтно-маточного стада по половому признаку. Особей с нечетко выраженными половыми признаками отсаживают в отдельную рыбоводную емкость.
При выращивании в холодной воде обычно за две недели до начала нереста проводят сортирование по половому признаку и одновременно — выбраковку производителей. Самцов разделяют на две группы для поочередного взятия спермы. За 7—10 дней до начала нереста проверяют самок на зрелость. При проверке в каждой возрастной группе их делят на зрелых, близких к созреванию и далеких от созревания. Обращаться с производителями нужно осторожно, их нельзя травмировать, чтобы и в последующие годы получать доброкачественные половые продукты.
С помощью решетчатой перегородки сосредоточивают производителей для осмотра в предварительно приспущенном на "/з бассейне. Пространство, в котором скапливается рыба, следует уменьшать постепенно — по мере осмотра производителей и размещения их по степени готовности к отцеживанию в другие бассейны размером 2х2х0,8 м. Сортирование производителей проводят в бассейне 1 х 1 х 0,4 м в растворе анестезирующего вещества, которое обладает быстрым действием (усыпление за 20—30 с). Уровень раствора в бассейне должен составлять
0,2 м. Это самый щадящий способ"сортирования самцов и самок по степени зрелости половых продуктов (метод пальпации).
Текучих самок, у которых зрелая икра перемещается в брюшной полости и свободно выделяется при изгибании тела или легком поглаживании брюшка по направлению к половому отверстию, необходимо отсадить в отдельную емкость и как можно скорее отцедить икру. Самок с мягким брюшком, у которых икра не выделяется при легком поглаживании или изгибании тела, отсаживают в отдельный бассейн. Эту группу самок не кормят. Самок с твердым брюшком оставляют в бассейне и продолжают кормить.
В период нерестовой кампании производителей содержат при плотности посадки 40 кг/м", интенсивности водообмена 6—12 раз в час, глубине воды в бассейне 0,6—0,8 м. Оптимальными являются температура 6-10 °C, содержание кислорода в воде на вытоке из бассейна не ниже 7 мг/л. Повышение интенсивности водообмена, скорости течения воды в бассейне улучшает качество половых продуктов и благоприятно влияет на их созревание.
В нерестовый период с ремонтно-маточным стадом должны работать опытные рыбоводы, систематически следящие за ходом созревания половых продуктов. При плюсовой температуре производителей осматpивают на открытом воздухе под навесом в рыбоводных брезентовых носилках. При отрицательной температуре проверку самок производят в закрытых помещениях при температуре 6—15 °C.
Контроль за созреванием производителей. Самцы форели созревают раньше самок на 1—1,5 месяца, поэтому контролировать их созревание не требуется.
У зрелых самок папилла красноватого цвета и хорошо развита. Близкие к зрелости особи имеют мягкое брюшко, но икра при легком Поглаживании не выделяется.
Икру зрелых самок отцеживают в день сортирования или на следующий день. После отцеживания самок и самцов содержат раздельно до полного завершения нереста. При температуре 5-7 C самок, близ. ких к созреванию, осматривают через 5—7, а при 9—11 °C — через 3 суток. При температуре 5—7 °С самок, далеких от созревания, осматpивают 1 раз в две недели, а при 9—11 °C — 1 раз в неделю. Частый осмотр самок ускоряет их созревание, не вызывая ухудшения качества половых продуктов, что позволяет при температуре 10°С сократить нерестовую кампанию с 2,5 до 2 мес, если самок осматривают 1 раз в 4 дня.
Характеристика половых продуктов в период нереста. Самцы и сам. ки радужной форели имеют парные половые железы (гонады). У радужной форели нет яйцеводов, поэтому после созревания икринки фолликул (ячейка, в которой находится икринка) лопается и благодаря сужению задней абдоминальной стенки поступает в полость тела, откуда выходит наружу через половую пору — папиллу.
Рис. 27. Икринка радужной форели:
а — неоплодотворенная; б — оплодотворенная: 1 — оболочка (хорион), 2 — бластомеры, 3 — зародышевый диск, 4 — микропиле, 5 — вителлиновая оболочка, б — желток, 7 — жировая капля, 8 — перивителлиновое пространство
Половые железы самцов перед нерестом представляют собой продолговатые образования кремового цвета. Сперма через парные семяпроводы выводится наружу. Для сцеживания половых продуктов могут быть использованы только абсолютно зрелые рыбы.
Оболочка икринки помимо микропиле пронизана множеством пор (рис. 27).
Зависимость между диаметром икры и ее средней массой следующая: икра диаметром 4,5—4,9 мм имеет массу 76 мг, 5—5,4 мм — 86 мг, 5,5 MM – 5,7 MM – 98 Mr.
Среди рыбоводов нет единого мнения по поводу периода, в течение которого сохраняется способность к оплодотворению яйцеклеток, оставшихся в брюшной полости самок после овуляции. Существующие расхождения возникают в результате различий в условиях искусственного осеменения (применение или неприменение разбавителя) или фи. зиологическом состоянии самок. Задержка икры в брюшной полости сопровождается значительными морфологическими изменениями, которые у некоторых особей появляются на 21-е, а у других на 30-е сутки после овуляции. Таким образом, возраст самок и их физиологическое состояние являются решающими факторами в сохранении способности к оплодотворению икры, задержанной в брюшной полости, в отличие от массы их тела и средней массы икринок во время овуляции.
Хранение сцеженной икры не в сухом состоянии, а в полостной жидкости увеличивает процент оплодотворения.
У самцов радужной форели сперматозоид состоит из головки и жгутика, который в 10 раз длиннее головки. У лососевых рыб сперматозоид проникает в яйцеклетку через микропиле. На основании жгутика находятся расположенные в виде воротничка митохондрии. При смешении спермы с пресной водой или гипотоническим раствором в сперматозоидах происходят морфологические изменения: диаметр головки в течение нескольких секунд увеличивается в 2—3 раза, на жгутике образуется пузырь. Энергетические резервы сперматозоидов ограниченны, поэтому ограниченно и время их движения, в сперме же спермаTO3OMIb HeOBMXKHb.
Подвижность спермиев в первую очередь зависит от среды, в которой они находятся. Отрезок пути, преодолеваемый спермием, может составлять до 10 мм. Установлено, что оплодотворяющие растворы и
92
овариальная жидкость более существенно влияют на двигательную активность сперматозоидов, чем вода. Овариальная жидкость самок нормальной зрелости действует активизирующе на сперматозоиды при соотношении жидкости и спермы 1:1 и может служить раствором, стимулирующим оплодотворение икры. Овариальная жидкость перезрелых самок действует на сперматозоиды агглютинирующе, поэтому ее не используют.
Оплодотворяющие растворы. Оплодотворяющий раствор Хамора состоит из 6 г хлорида натрия NaCl, 0,2 г хлорида кальция CaCl2, 4,5 г мочевины (CO(NH)2)2 и 1 л дистиллированной воды. При этом используются реактивы классификации "Ч" и негранулированная мочевина. При высоком качестве спермы и икры (90—95 % оплодотворения), а также при низком качестве половых продуктов (менее 60% оплодотворения) использовать раствор нецелесообразно. Добавление раствора приводит к положительным результатам при относительно низком качестве спермы или икры, повышая оплодотворяемость на 10 %. Существуют и другие оплодотворяющие растворы.
Двигательная активность малоподвижных в воде сперматозоидов может быть повышена с помощью оплодотворяющего раствора или овариальной жидкости путем последовательного добавления воды, оплодотворяющего раствора и овариальной жидкости. Таким образом, подвижность сперматозоидов в одной партии спермы можно стимулировать трижды. Пребывание сперматозоида в воде не должно продолжаться более двух минут, иначе произойдут морфологические изменения (плазмолиз) и сперматозоид навсегда потеряет подвижность. При последовательном же добавлении вызывающих двигательную активность жидкостей подобных изменений не происходит. Подвижность сперматозоидов при повторной активизации снижается, движение возобновляется с задержкой в 30—60 с.
Подвижность спермиев. Существует тесная зависимость между подвижностью и оплодотворяющей способностью сперматозоидов. Подвижность сперматозоидов зависит от температуры. TaK, MaKcMMyM подвижности наблюдается при температуре 15 "С в течение короткого промежутка времени (5—7 с), но имеет положительное влияние на оплодотворение — оплодотворяемость достигает 96%. При температуре воды 7,5—10°C подвижность спермиев наблюдается в течение длительного времени, что также благоприятно сказывается на оплодотворении. Оплодотворяющая способность спермы зависит от времени ее взятия. Так, только что полученная сперма имеет оплодотворяющую способность до 91, спустя 1 час — до 62 и спустя 4 часа — до 58%.
При оплодотворении перепад температур для икры и спермы не должен превышать 5 °C.
Анестезирование производителей. Работа с производителями проводится в специально оборудованном помещении при температуре воздуха, отличающейся от температуры воды не более чем на 5°С. Для об
93
легчения работы со зрелыми производителями самцов и самок рекомендуется помещать раздельно в бассейны типа KM02.101006 (размером 1 х 1 x 0,6 м) при уровне воды 0,3—0,4 м, плотности посадки до 20 производителей на бассейн, водообмене 5 раз в час.
Для ускорения и облегчения отцеживания половых продуктов, уменьшения травмирования применяется анестезирование производителей. Для этой цели можно использовать хинальдин, пропоксат, трихлорбутилэтанол. Применение анестетиков позволяет при прочих равных условиях получить икры на 10% больше.
Широкое применение в отечественном рыбоводстве в качестве анесте. тика получил хинальдин, которыи используется при концентрации 1:10000—1:50000. Анестезирование производителей рекомендуется производить в бассейне KM02.101004 (размером 1x1 х 0,4 м), объем воды должен составлять 150—200 л. Для приготовления раствора при таком объеме воды необходимо взять 3—4 мл хинальдина, предварительно разведенного в 40—80 мл этилового спирта или ацетона. При периодической аэрации раствор можно использовать многократно, пока его действие остается эффективным.
В связи с тем что действие анестетика на рыбу зависит от температуры воды, ее химического состава и некоторых других показателей, необходимо предварительно убедиться в эффективности влияния данной дозы на отдельные экземпляры. Усыпление должно происходить в течение 0,5—1 мин, а возвращение к нормальному состоянию — через 2—3 мин после помещения рыбы в проточную воду. В усыпленном состоянии рыба может находиться не более 10 мин.
Сбор икры происходит следующим образом. Двух-трех самок с помощью сачка переводят в емкость с анестезирующим раствором. После усыпления самку в сачке быстро погружают в чистую проточную воду и перемещают на рыбоводный стол для отцеживания. Усыпленные производители подвергаются меньшей травматизации, так как их не надо удерживать. Кроме того, при анестезировании легко отобрать лучших по экстерьеру рыб.
Получение половых продуктов. Необходимо тщательно контроли
ровать качество половых продуктов при их отцеживании. Нельзя ис
пользовать перезрелую или недозрелую икру, икру с большим коли
чеством овариальной жидкости и диаметром менее 4 мм, а также икру и молоки, содержащие слизь, кровь, фекалии, воду.
Впервые нерестящихся годовалых самцов и 2-годовалых самок обязательно подвергают отцеживанию. Молоки в рыбоводных целях не используют, а икру используют при условии, если масса овулировавшей икринки составляет более 45 мг, и инкубируют отдельно.
Если самка крупная, то отцеживание лучше проводить вдвоем. Один человек должен держать самку, другой — отцеживать икру. :
Самку берут в руки с рыбоводного стола, предварительно завернув в марлю или полотенце, и насухо обтирают брюшную сторону. При от94
цеживании икры хвостовой стебель находится в левой руке, а голова рыбы скользит по сгибу правой руки, при этом спинка рыбы должна быть обращена к рыбоводу, а голова — несколько приподнята. Рекомендуется работать с рыбой в шерстяных перчатках — это помогает ее удержать.
Отцеживание осуществляют с помощью легкого, но достаточно энергичного движения пальцев правой руки, сдавливающих брюшко рыбы так, чтобы икра вытекала непрерывной струей. Брюшная часть рыбы массируется движениями руки от головы канальному отверстию. Когда икра перестает вытекать из папиллы, следует приподнять голову производителя, слегка потрясти рукой брюшко, а затем повторить отцеживание — и так до полного прекращения вытекания икры.
Отцеживать икру нужно осторожно, так как содержимое поврежденных икринок обволакивает целые икринки, препятствуя их оплодотворению. Обычно икру отцеживают в сухой эмалированный таз или в другую емкость из слабоокисляемого или синтетического материала. Но можно отцеживать икру и в специально предназначенное устройство. Внутренняя часть устройства для сбора икры заменяет марлевую салфетку, на которую отцеживают икру при использовании эмалированного таза, и икра в нем не травмируется. Из устройства икру сливают в емкость, в которой затем проводят осеменение. Икра не должна занимать более "/3—1/2 части этой емкости.
Сбор половых продуктов желательно проводить при температуре воздуха, близкой к температуре воды, в которой содержатся производители, и избегать воздействия на них прямого солнечного света.
Существует несколько способов отцеживания молок. Для их получения самцу в половое отверстие осторожно вводят трубку, соединенную с пробиркой. С помощью второй трубки воздух из пробирки отсасывают, и молоки свободно вытекают в пробирку. Аналогичным образом производят сбор спермы пипеткой (толщиной у вершины 1,5 мм), которую вводят на глубину 1 см в семявыводящий проток.
Сперму можно отцеживать так же, как и икру. Но в отличие от икры зрелая сперма расположенау папиллы приблизительно в "/з семенника. Сперму от каждого самца отцеживают в сухую пробирку, но возможно отцеживание спермы прямо в партию икры от 5—7 самок с предварительным контролем ее качества.
Как правило, первую порцию спермы при отцеживании не используют, но визуально оценивают ее качество. У впервые нерестящихся особей ремонтной группы оценивают продукционные качества самцов, проводят соответствующую выбраковку.
Осеменение, промывка и набухание икры. Отцеживание икры и спермы необходимо проводить одновременно. Осеменение должно произойти в течение 10 мин после взятия икры.
В отцеженную икру добавляют одновременно сперму из 2—3 проби
95
рок и в течение 5—10 с после осеменения икры половые продукты быстроитщательно перемешивают гусиным пером.
При большем промежутке времени между осеменением и перемешиванием овариальная жидкость, которая окружает икринки, сильно активизирует часть сперматозоидов, из-за чего в дальнейшем не все икринки приходят в контакт со спермиями при активизации их раствором Хамора или водой.
Затем в емкость добавляют раствор Хамора или воду в таком количестве, чтобы жидкость закрывала икру слоем в 1 см. Содержимое емкости сразу быстро перемешивают в течение 3—5 с. Задержка в перемешивании икры со спермой (после добавления раствора Хамора) даже на 5 с снижает оплодотворение икры на 15 %, а на 30 с — приводит к оплодотворению только "/4 части икры.
При отсутствии раствора Хамора используют чистую воду. В момент добавления раствора происходит проникновение сперматозоида в икринку через микропиле. После этого емкость с икрой оставляют в темноте на 5—10 мин.
Сразу после оплодотворения икринка начинает впитывать воду через водопроницаемую оболочку — хорион. В это время эластичность оболочки икры увеличивается, достигая своего максимума спустя 3 ч после оплодотворения. Толщина оболочки достигает "/зо мм, а масса составляет от 14 до 20 % массы икринки. После оплодотворения под действием воды икринка выделяет в перевителлиновое пространство осмотически активные вещества, которые способствуют впитыванию воды. Наличие перевителлинового пространства предохраняет эмбрион от внешних воздействий, обеспечивая зародышу постоянное дорсальное положение с помощью жировых капель.
После 5—10 мин покоя икру промывают на специальном столе, освобождая от спермы и посторонних примесей путем частой смены воды. При осмотическом втягивании воды в перевителлиновое пространство икринка как бы временно приклеивается к поверхности емкости, но это не имеет ничего общего с обычной клейкостью икры. Икра радужной форели слабоклейкая.
В емкость с отмытой икрой подают воду слабой струей, чтобы икра не выносилась из нее. Икра набухает примерно 2 ч, после чего ее можно закладывать на инкубацию. В результате набухания масса икринки увеличивается до 16, а объем до 20 %, оболочка приобретает упруTOCT,
Спустя 2 ч после оплодотворения при температуре 8 °С происходит слияние ядер икринки и сперматозоида и завершается процесс оплодотворения. Через несколько часов начинается деление бластодиска, на этой стадии икринки очень чувствительны к механическим воздействиям и вибрации. Поэтому помещение икринок в инкубатор следует проводить не позднее чем через 8 ч после оплодотворения.
Применяют и другой способ оплодотворения икры, когда в сперму
96
предварительно добавляют разбавитель — раствор Хенкса, в котором она неподвижна. Известно, что для радужной форели при использовании разбавителя спермы оптимальным является соотношение: 1 яйцеклетка к 0,3 млн спермиев, а наиболее благоприятные условия для максимального оплодотворения икры могут быть созданы при осеменении яйцеклетки в 10—100 мм" оплодотворяющей жидкости.
После тщательного перемешивания икры и неподвижной спермы в растворе Хенкса добавляют пресную воду из такого расчета, чтобы на одну икринку приходилось около 5 мм° жидкости.
Осеменение в солоноватой воде. Установлено, что оплодотворение икры радужной форели можно осуществлять в солоноватой воде соленостью до 8 %o. При этом сперматозоиды в воде соленостью 4—7,4 %o сохраняют свою активность дольше, чем в пресной. Икра радужной форели способна влитывать морскую воду соленостью ниже 4%o. Однако процесс набухания икры необходимо проводить в пресной воде. Оплодотворение происходит более эффективно в воде соленостью 6—7 %о, при этом спустя 1—2 мин солоноватую воду заменяют пресной для набухания икры.
Режим эксплуатации самцов и самок. При содержании в холодной воде самцов подвергают отцеживанию через 3—4, в теплой воде — через 2 суток. Две группы самцов используют поочередно. После взятия порции спермы самцов кормят в течение половины промежутка времени до следующего взятия спермы. Норма кормления составляет 0,5— 1 % массы тела производителей. Созревающие самцы ремонтной группы используются в конце нереста. У самцов радужной форели, которые не были использованы в нерестовой кампании, необходимо отцедить сперму перед переводом производителей на нагул. Резорбция огромной массы сперматозоидов у неиспользованных в нерестовой кампании особей растягивается на очень длительный срок (до 5—6 мес) и сдерживает развитие гонад
Известно, что оболочки икринок, оставшихся в полости тела, полностью не резорбируются и образуют "пробки", ухудшающие как качество икры, так и процесс отцеживания в следующем сезоне. Поэтому в случае необходимости следует проводить повторное отцеживание. Подвергшихся отцеживанию самок пересаживают в нагульные бассейны и начинают интенсивно кормить.
Смотрите также