Опыт содержание производителей осетровых и лососевых рыб в солоноватой среде
Численность популяций ценных видов рыб - осетровых и лососевых сильно сократилась. Так, промысел осетровых резко снизился с начала 90-х гг. и в настоящее время их коммерческий промысел запрещен: белуги (Huso huso L.) - с 2000-го., осетра (Acipenser gueldenstaedtii Brandt) и севрюги (Acipenser stellatus Pallas) - с 2005 г.
Ежегодный пропуск производителей осетровых на сохранившиеся нерестилища Волги составляет в среднем 22 тыс. экз., что в 40 раз меньше, чем в начале 1980 гг. [1]. Сокращение численности производителей отрицательно отразилось и на объёмах искусственного воспроизводства: выпуск молоди с начала 90-х гг. снизился в 2,5 раза (20,0 против 50,6 млн. экз. в год). В настоящее время в связи с дефицитом зрелых производителей осетровых, доставляемых на заводы (расположенные значительно ниже нерестилищ) с низовых промысловых тоней, возникла проблема создания и содержания их заводских ремонтно-маточных стад. Основным методом биотехники для решения этой проблемы является метод длительного резервирования производителей.
На основе анализа ведущих механизмов нейроэндокринной регуляции нереста были установлены биотехнологические принципы и разработана система управления размножением промысловых рыб с любым типом и сезоном нереста, которая включает способы стимуляции, торможения полового созревания, резервирования производителей путем сочетания комплексов экологических и гормональных воздействий [2]. Эта система, защищенная 5 авторскими свидетельствами СССР и патентом РФ, предназначена также и для расширения производственных возможностей заводского воспроизводства и товарного выращивания до внесезонного круглогодичного цикла.
Для сохранения рыбоводного качества и повышения степени рыбоводного использования производителей осетровых и костистых рыб разработан метод их длительного промышленного резервирования в солоноватой воде критической солености 4-8%о. Предварительными опытами на массовом промысловом объекте - производителях воблы (Rutilus rutilus L.) была установлена задержка полового созревания на фоне сохранения благоприятного физиологического состояния и высокой выживаемости в растворах поваренной соли концентрацией 5%о и 12%о, причем наибольшая - при 5%о (рис. 1).
Тотальная резорбция ооцитов и гибель всех производителей наблюдалась в речной воде (контроль) к 11 суткам содержания и к 15 суткам - в растворе 3%о при верхних пороговых температурах (выше 20"С) и голодании.
Производственной проверкой метода длительного резервирования производителей осетровых в солоноватой воде 5-7%о была доказана возможность получения от них доброкачественного потомства даже при температурах, близких к верхним нерестовым пороговым (до 20,8°С; табл. 1).
Таким образом было установлено, что критическая соленость 5-7%о является оптимальной средой для содержания маточных стад рыб, и метод был защищен авторскими свидетельствами №№ 682197, 965409: «Способ воспроизводства популяций рыб» и «Способ резервации производителей рыб».
Искусственное заводское воспроизводство популяций лососевых рыб на Северо-западе, наряду с общей целью, существенно отличается от такового в южных и восточных регионах и принципиально - от заводского осетроводства. Например, подавляющее большинство лососевых рыбоводных заводов располагается на акватории нерестилищ (за исключением отрезанных от нерестилищ низовых приплотинных), непосредственно откуда и изымает зрелых производителей в ущерб естественному воспроизводству. Промысловая зависимость заводов в сочетании с промысловой нагрузкой на нерестилища, как и сам промысел (особенно «нерегулируемый») ценных и охраняемых видов рыб, в период и на местах нереста, по-видимому, является основной причиной прогрессивного снижения их численности, вплоть до истребления. При этом, несмотря на постоянно проводимый мониторинг и общепризнанную необходимость [2, 3], особенности структуры популяций лосося в графике работы заводов и в конкретной биотехнике воспроизводства не учитываются [4].
Численность Балтийской популяции атлантического лосося в Северо-западном регионе поддерживается преимущественно за счет заводского воспроизводства только в реках Нарова, Луга и Нева [5]. Если ранее до 10 тыс. шт. лосося в год вылавливали в Неве - до начала XIX в., в Луге - до начала XX в., в Нарове - до 40-х гг., то в настоящее время его промысел запрещен в связи с повсеместным отсутствием промысловых запасов и естественного нереста в подавляющем большинстве рек.
Невский лососевый рыбоводный завод (ЛРЗ) занимает особое место среди 5 рыбоводных заводов области, поскольку, находясь на территории мегаполиса, испытывает значительные нагрузки, но имеет и особые возможности.
Основные современные размерно-весовые показатели производителей, заготавливаемых на Невском ЛРЗ, приведены в табл. 2.
Средняя масса производителей составила 4,7 кг: самцов- 2,1 кг, самок- 6,6 кг; минимальная и максимальная соответственно: 0,9 кг и 8,6 кг- у самцов и 3,2 кг и 10,6 кг- у самок. Длина: средняя -73,2 см, максимальная - 100 см, минимальная - 45 см.
Соотношение полов ((^и) составило 1,3:1. В настоящее время отмечено значительное уменьшение количества повторно нерестующих самок более высокого рыбоводного качества, чем впервые нерестующие: в 2012 г. - 47, в 2013 г. - всего 4 экз. Результаты работы с производителями на Невском ЛРЗ показывают в целом выполнение плановых показателей заготовки и использования производителей (табл. 3).
Рабочая плодовитость самок в среднем составила 0,8 тыс. шт. на 1 кг живого веса. Процент оплодотворенной икры равняется 95. Выход личинок от оплодотворенной икры - 95,3%. Отход производителей при транспортировке - 3,6%, при выдерживании - 6,5%. Однако анализ динамики заготовки производителей лосося наряду с ее флуктуацией показывает современную тенденцию к снижению объема заготовки по сравнению с 1999 - 2001 гг., 2005 - 2006 гг., особенно в 2002 - 2004 гг. и в 2010 гг. (рис. 2).
Ухудшение этих показателей к 2010 г., сходное с наблюдавшимися в 1992-1998 гг. в результате нерегулируемого промысла и разрушения нерестилищ, связано, по-видимому, и с резкими нарушениями гидрологических условий (температурными аномалиями прежде всего), вызвавшими миграционные сдвиги [6]. В настоящее время из-за снижения численности ходовых производителей атлантического лосося, особенно в северных регионах, единственным способом обеспечения заводов икрой является содержание ремонтно-маточных стад на рыбоводных заводах, т.е. переход на полносистемный цикл графика их работы [7].
На основе положительного опыта по резервированию производителей осетровых в солоноватой воде (и отсутствие площадей для содержания маточных стад на островном Невском ЛРЗ) были начаты опыты по отсадке производителей Балтийского лосося в садки в солоноватой воде Выборгского залива и получению от них потомства с целью разработки биотехники полносистемного интенсивного заводского воспроизводства [2].
Особо учитывалось, что все виды лососей имеют высокие товарные качества только лишь в море на местах нагула и промысла, а в процессе нерестовой миграции в реки претерпевают яркие брачные изменения - «лошают», теряя пищевые товарные качества. Таким образом, для искусственного воспроизводства производители изымаются не только из нереста, но и из промышленного использования [2, 8]. Поэтому возможность получения потомства от серебряных производителей на местах нагула в море и эффективное выращивание здесь крупной жизнестойкой молоди в оптимальном комплексе условий имеет решающее значение для восстановления численности популяций лосося [2].
Отловленные разнокачественные производители Балтийского лосося впервые были отсажены в садки в прибрежной зоне залива, где в солоноватой воде (средняя соленость 2,51%о) содержат и по настоящее время их ремонтно-маточное стадо (табл. 5).
В итоге успешного резервирования лосося в садках в диапазоне изменений солености 2,1 -3,06%о от естественно созревших в сезон нереста (в октябре-ноябре месяце) производителей была впервые получена зрелая икра и выращено потомство (рис. 3).
Оплодотворенную икру доставляли в инкубационный цех нерестово-выростного хозяйства, где ее инкубировали. После выклева личинок (в марте-апреле месяце) и рассасывания желточного мешка их перевели на внешнее («активное») питание, после чего доставили обратно в морские садки, где и доращивали до крупных и достаточно жизнестойких смолтов, всего более 3-х тыс. шт. трехлеток (табл. 5). Потенции размножения, развития, роста и выживаемости лосося возможно выяснить путем анализа ведущих механизмов влияния критической солености на организм. Для этого было начато изучение важнейших физиолого-биохимических характеристик у некоторых рассмотренных выше подопытных производителей осетровых и костистых рыб (табл. 6).
Как показывает физиолого-биохимический анализ, в среде критической солености потери в содержании гемоглобина и белка в сыворотке крови минимальны, при максимальном удержании солей в крови и в полостной жидкости, по-видимому, за счет оптимизации водно-солевого баланса организма. Сохранение оптимального метаболического и водно-солевого гомеостаза внутренней среды оказывает биостимулирующий эффект, повышающий сопротивляемость организма [9].
В современной литературе (и в интернете) в связи с повсеместным снижением численности популяций лосося принято противопоставлять естественное и искусственное воспроизводство как альтернативные формы - «либо естественное - либо заводское», а возможности сочетания их продуктивности, как правило, не рассматриваются [4, 10]. Поэтому применение современной комплексной биотехники содержания и эксплуатации ремонтно-маточных стад и интенсивного выращивания молоди с использованием адаптаций системы «река-море» может объединить интересы всех форм воспроизводства, промысла (на местах нагула) и даже товарного выращивания в прибрежных морских хозяйствах. Предлагаемый метод наиболее эффективного морского солоноватоводного содержания маточных стад производителей лосося расширяет перспективы восстановления его естественного воспроизводства. Напомним, что нерестилища лосося располагались на всем 30-километровом протяжении верховьев р. Невы от г. Шлиссельбурга до дер. Пороги, где в деревнях Шереметьевке, Дубровке, Кузьминке, Петрушино, Оранжерейке, Маслово, Порогах до 30-х гг. XX в. располагались пункты отлова, выдерживания производителей и сбора икры
Таким образом, предлагаемый к разработке метод биотехники централизованного морского содержания и эксплуатации маточных стад лосося снимает промысловую нагрузку с нерестилищ, промысловую зависимость с J1P3, сохраняет производителей для промышленного использования и в целом позволяет сочетать искусственное воспроизводство с естественным в единый природно-промышленный комплекс воспроизводства.
Доктор биол. наук. П.Е. ГАРЛОВ
(СПбГАУ, ИНЦ РАН, garlovíSJmail.ra) Аспирант Д. А. ЯНБУХТИН (СПбГАУ, crasnic02íS>mail.ra) Аспирант К.А. ТИТАРЕНКО (СПбГАУ, ksenya-titarenko(a!yaiidex.rii)