3.3 Выдерживание производителей
Гонады идущих вверх по реке производителей кеты и горбуши, как прави-
ло, находятся в IV стадии зрелости, поэтому, до использования в рыбоводном
процессе, производителям необходимо предоставить время и место для созре-
вания, для этой цели служат русловые и решетчатые садки.
В процессе проведенных нами исследований пришли к заключению о том,
что садки для выдерживания производителей должны отвечать основным тре-
бованиям условий содержания, необходимым для нормального прохождения
гонадогенеза, в результате которого должны быть получены высококачествен-
ные половые продукты. Эти требования вытекают из связей экологических
факторов среды с системой управления половозрелостью рыб. Для того, что-
бы производители перешли в нерестовое состояние, они «должны получить
информацию» из окружающей среды о наличии всех необходимых условий
среды, а именно: температуры воды, скорости течения, наличия требуемого
грунта, наличия полового партнера и т. д. Наличие всех этих условий обуслав-
ливает прохождение сигнала от экстерорецепторов (органов чувств) через
центральную нервную систему, гипоталамус, гипофиз до гонад и обеспечивает
с помощью половых гормонов созревание половых продуктов. Исходя из этой
схемы, необходимо обеспечивать условия для нормального созревания произ-
водителей кеты: температуру воды – от 10 до 13 °С (для разных популяций она
может существенно варьировать); скорость потока – 0,2–1,2 м/сек.; гравели-
стый грунт; наличие половых партнеров [15].
Судя по результатам проводимых нами исследований, выдерживать про-
изводителей лососевых длительные сроки (не более 10 суток) целесообразно в
русловых садках с экологическими условиями, близким к нерестовым. А имен-
но, плотность посадки должна быть не более 20 шт./м3 для кеты и 50 шт./м? для
горбуши. При этом отход производителей в результате травмирования не дол-
жен превышать 3 % при выдерживании менее 10 суток, а при более длительном
выдерживании – 10 %.
Мы предлагаем периодически (не реже одного раза в неделю) производить
контрольный лов в русловых садках, чтобы определить степень зрелости про-
изводителей. При появлении хорошо выраженных признаков брачного наряда
необходимо открыть вход в ловушки и начать заполнять реечные садки (рис. 9).
Рис. 9. Русловой садок для выдерживания производителей, Лесной ЛРЗ
Мы не рекомендуем сооружать забойки вдали от нерестилищ (ниже места
их расположения), так как при этом в уловах значительно увеличивается доля не-
зрелых производителей. При массовых подходах к забойкам недозревших произ-
водителей, что чаще всего бывает в начале хода, рекомендуем отбирать рыб, более
близких к созреванию половых продуктов (IV, IV–V стадии зрелости). Произво-
дителей без признаков брачного наряда необходимо пропускать в верховья
реки для участия в естественном нересте. Производителей, оставленных для
получения икры, выдерживают до созревания в садках при оптимальных ус-
ловиях среды. Производители с хорошо выраженными признаками брачных
изменений в конце IV стадии зрелости созревают быстро: от 1–3 до 7–10 суток.
Кратковременное выдерживание производителей следует осуществлять в
садках японской или модифицированной российской конструкции, а также в
садках из бетона. Специфика японских садков следующая: основа садка ме-
таллическая конструкция, по бортам они обиты деревянными рейками, боко-
вые стенки садка обрамлены пластиковыми трубками овальной формы, низ и
верх также выполнен из досок толщиной 50 или 60 мм. В верхней части садка
оформлены открывающиеся деревянные отверстия для посадки производите-
лей или их изъятия. Общий вид садка представлен на рис. 10.
Рис. 10. Общий вид садков для выдерживания производителей, ЛРЗ «Фирсовка»
Перед садком в русле необходимо установить садки-ловушки, отличитель-
ная особенность которых заключается в наличии входного отверстия на боко-
вой стороне садка, направленной в сторону течения водотока против которого
мигрируют рыбы.
По нашему мнению, конструкция садков японского типа позволяют уста-
навливать их в малых водотоках, а также минимизирует травмы у произво-
дителей за счет того, что их большая часть выполнена из пластиковых трубок
овальной формы. Недостаток заключается в необходимости постоянной чист-
ки садков от древесных наносов во время или после прохождения паводков.
Как показывают наши наблюдения, садки необходимо устанавливать в ме-
стах притока чистых холодных ключевых вод. Устанавливать садки на быстром
течении нельзя, так как производители, стремясь преодолеть его, расходуют
значительное количество энергии, травмируются о стенки садка, в результате
чего не только плохо созревают, но и в большом количестве гибнут. Плотность
посадки производителей в искусственные садки для кеты – 20–30 экз./м2, при
более кратковременном выдерживании допускается повышение плотностей
посадки до 50 экз. на 1 м2 при глубине садков 50–70 см.
Специфика бетонных садков заключается в следующем. Из бетона выпол-
нены каналы, перегороженные на определенном расстоянии. Пересадку про-
изводителей из одного отделения канала в другой осуществляют для отделе-
ния самцов от самок, а также по мере созревания гонад рыб (рис. 11).
Рис. 11. Бетонные садки на забойке Курильского ЛРЗ
При длительном (10–15 суток) выдерживании производителям необходи-
мо обеспечить условия, наиболее сходные с естественными. Производителей
в III и в начале IV стадии зрелости выдерживают в реке, ниже забойки, или в
русловых садках, устраиваемых в протоках, ближних ручьях или самой реке.
В таких местах должны быть как приглубые участки, около 1,5–2 м (в период
низкого уровня), так и мелководные, грунт галечный или песчано-галечный,
течение замедленное. Для производителей тихоокеанских лососей благопри-
ятным считаем течение, скорость которого составляет не менее 0,1 м/сек.
Расположение пункта сбора икры влияет на длительность выдержива-
ния производителей в садках, а это оказывает прямое влияние на их выжи-
ваемость. Чем ближе к устью будет расположен пункт сбора икры, тем менее
зрелыми будут производители, следовательно, потребуется большее время на
их выдерживание в садках, а длительность их выдерживания сопровождается
преждевременной гибелью и снижается от 15–20 % (при 10–15 суточном вы-
держивании) до 3 и менее % (при кратком выдерживании) (табл. 2).
Важную роль в гибели производителей при выдерживании в садках играют
температура воды и сопряженное с ней содержание растворенного кислорода. Как
следует из данных, представленных в таблице 2, производители горбуши при вы-
держивании переносят более высокие значения температуры, но более требова-
тельны к содержанию растворенного кислорода. Объясняется это биологически-
ми особенностями вида (приуроченностью кеты к местам выхода грунтовых вод).
Таблица 2
Отход производителей в зависимости от длительности выдерживания, %
* – при условии t?15°C и O2?5 мг/л; ** – при условии t?12°C и O2?7 мг/л.
Кроме того, гибель производителей в садках также напрямую зависит от
плотности посадки (от 5 % при 20 экз./м2 до 70–80 % при 60 экз./м2 для кеты)
при прочих равных условиях (табл. 3).
Таблица 3
Гибель производителей в зависимости от плотности посадки в садки, %
Наши наблюдения показывают, что при наличии достаточного количе-
ства производителей рыбоводы предпочитают использовать в рыбоводном
процессе крупных самцов, а мелких, как правило, отбраковывают. Для от-
бираемых самок такой селективности не выявлено. Это приводит, по мне-
нию Ю. П. Алтухова [6], к нарушению биологической структуры популя-
ции, увеличению длины тела и нарушению оптимального соотношения
полов за счет увеличения доли самцов. В этой связи мы рекомендуем для
искусственного воспроизводства не отдавать предпочтение крупным про-
изводителям, во избежание нарушения генетической структуры разводи-
мой популяции.
Чтобы максимально и своевременно использовать большие скопления
производителей при подходах к рыболовным заграждениям, следует орга-
низовать круглосуточную работу пункта сбора икры. При избытке произ-
водителей менее зрелых самцов и самок необходимо их пропускать на есте-
ственные нерестилища. Если в течение 1,5–2 суток не удается использовать
всех зрелых самок, то часть их необходимо пропустить на нерест, чтобы не
допустить перезревание половых продуктов и нереста в неблагоприятной
обстановке.
Одним из элементов мониторинга в период сбора материала, служит био-
логический анализ при контрольных обловах (рис. 12).
Рис. 12. Выполнение биологического анализа производителей горбуши
на Курильском ЛРЗ
Результаты биологического анализа, с последующим просмотром чешуи
и слежение за возрастным составом рыб, позволяют судить о стабильно-
сти либо изменчивости генетической структуры искусственно разводимой
группировки возвращающихся рыб. В последние годы в связи наблюдаемым
уменьшением разнообразия внутривидовых группировок тихоокеанских ло-
сосей на некоторых заводах требуется сбор генетического материала при вы-
полнении биологических анализов производителей. Более того, для участия
в сборе материалов по программе массового маркирования, и оценки эффек-
тивности работы предприятия необходим сбор отолитов во время биологи-
ческих анализов [1].
При соблюдении рекомендаций по сбору производителей половозрастная
структура рыб будет стабильна (см. рис. 8).