Обзор литературы. История искусственного разведения рыб
1.1 Первые шаги разведения лососей
Сахалино-Курильский район рыболовства уникален по своим масштабам.
С севера на юг он простирается более чем на тысячу километров, от тепло-
водных районов океана у Курильских островов до вод Сахалинского залива,
отличающегося почти арктическим режимом; с запада на восток – от Япон-
ского моря, омывающего западное побережье Сахалина, до Охотского моря и
Тихого океана у Северных Курил.
В южных районах у Сахалина и Курил зна-
чительно влияние теплых морских течений – Куро-Сио и Цусимского. Наряду
с теплыми имеются и холодные течения, отличающиеся по своим свойствам –
Ойя-Сио, Восточно-Сахалинское, Приморское. Условия жизни здесь являются
причиной великолепного и необычайного видового разнообразия.
Сахалин издавна славился своими рыбными богатствами. Известный рус-
ский исследователь, этнограф Л. Я. Штернберг [156], находясь на острове весной
1894 года, так описал свои впечатления: «Мы видели сонмы этой рыбы в таких
речушках, в которых с трудом соображаешь, какими путями она могла забраться
в них (так, например, речушка между Таук и Пильво, шириной не более аршина
и каскадами спадающая с некоторой вышины по прибрежному обрыву)». Заме-
тим, что уже в те времена отмечали одну особенность в распределении лососей:
«Чем севернее живет эта рыба, тем качество ее лучше, тем она питательнее» [86].
Изобилие лососей исследователи видели не только на северном, но и на
южном Сахалине. А. Фон-Фриккен [140] записывал: «Около конца июня в нее
(Лютогу) начинает заходить горбуша, сначала в небольшом, а затем в огром-
ном количестве». Но все же основная доля лососей обитала в северной части
острова. П.Ю. Шмидт [155] отмечал: «Наибольшее количество лососевых дер-
жится в Тыми и Поронае. Гораздо меньше – на южном Сахалине».
Лососи издавна были основой экономического благополучия местного на-
селения. С колонизацией Сахалина (1876) начался промысловый лов этих ви-
дов. Сведения о количестве вылавливаемой в период русской колонизации на
Сахалине рыбы имеются с 1876 года. Количество добываемых лососей в пери-
од с 1876 по 1902 год колебалось от 18340 до 553924 пудов. Основным рыбо-
промысловым участком был залив Терпения от р. Поронай до р. Найбы [155].
Однако, Мурао Мотонага [153] сообщает, что еще до колонизации Россией, в
период с 1830 до 1876 года, на Сахалине («Карафту») ежегодно добывалось 500
кок (4585 пудов) кеты.
П. Ю. Шмидт [155] детально описавший состояние морских промыслов
острова Сахалина, пришел к выводу, «что они представляют собой явление со-
вершенно ненормальное, можно сказать, уродливое. В этом отношении морские
промыслы вполне гармонируют с общей уродливостью всей жизни Сахалина».
П. Ю. Шмидт [155] подчеркивал, что из ряда вон выходящим является тот
факт, что промысел осуществляется подданными другого государства, ничем
не компенсирующим такого исключительного права. Арендная плата была
ничтожной. Вину за такое положение дел автор возлагал на царское прави-
тельство, равнодушно взиравшее на хищническую эксплуатацию рыбных бо-
гатств Дальнего Востока. Напоминая о печальной судьбе лососей на Хоккайдо
и в окрестностях Владивостока, автор предлагал начать мероприятия по раз-
ведению этих рыб, рационально сочетая рыболовство и рыбоводство. «Ради-
кальное средство, к которому постепенно переходит человечество, писал П.
Ю. Шмидт [155], это – комбинирование рыболовства с рыбоводством. Можно
сказать с уверенностью, что принцип этот ляжет в будущем в основу рацио-
нального рыбного промысла».
В 1905 году южный Сахалин был отторгнут от России. Началось его интен-
сивное хозяйственное освоение японскими промышленниками. Развивалась
лесная, бумажная, угольная промышленность. Рос вылов тихоокеанских лосо-
сей. Японские исследователи признавали, что сплав леса и отходы бумажных
фабрик в течение нескольких десятков лет опустошили реки, в которых не-
рестились лососевые. Уже в начале 20-х годов вылов лососей уменьшился, и
японские рыбопромышленники вынуждены были заняться рыборазведением.
В Японии основной упор делали на разведение кеты – более ценного в пи-
щевом отношении, по сравнению с горбушей, вида. Заводы строили на Хонсю,
Хоккайдо, Итурупе, Кунашире. В 1912 году был введен в эксплуатацию первый
рыбоводный завод на Сахалине – на р. Асанай (Заветинка). С 1924 по 1943 год
на Сахалине японские рыбопромышленники построили 21 рыбоводное пред-
приятие разной мощности – с закладкой от 1 до 30 миллионов икринок. Чтобы
привлечь частный капитал к строительству рыбных запасов, японское прави-
тельство представляло хозяевам ряд существенных льгот. Они приобретали
право на использование по своему усмотрению рыбных богатств водоемов, где
осуществляли искусственное воспроизводство. Заинтересованность государ-
ства в разведении кеты явилась следствием работ японских ученых, которые
пришли к выводу, что «при естественном нересте от момента оплодотворе-
ния до выклева личинок выживаемость не превышает 40–60 %, между тем
как при искусственном разведении можно довести выживаемость икры кеты
до 90–97 %, горбуши до 80–90 %».
На Сахалине в 50-е годы предыдущего столетия (первый период своей де-
ятельности) лососеводство встретилось с большими трудностями и развива-
лось очень медленно. Большая гибель производителей при их выдерживании в
садках до созревания, значительные отходы икры и личинок в инкубационных
и выростных аппаратах, болезни молоди, вызывающие ее гибель и снижение
жизнестойкости, вызывало скептическое отношение к разведению лососей со
стороны целого ряда исследователей.
Рыбоводные заводы в начале 20 века, в принципе, не могли быть эффектив-
ными, поскольку еще не были известны многие особенности воспроизводства
тихоокеанских лососей. Например, икру могли сразу раскладывать на рамки
после оплодотворения, упуская этап ее набухания в покое, либо – напротив –
держать часами при значительной проточности перед раскладкой; неизвестны
были и профилактические средства – большое количество икры погибало от
сапролегниоза. Источниками водоснабжения в те годы служили ручьи и от-
крытые речные водозаборы, для устройства водоводов приспосабливали боч-
ки, деревянные короба и грунтовые желоба. Инкубация икры проходила на де-
ревянных рамках со стойками, выклев и выдерживание свободных эмбрионов
проводили в открытых питомниках грунтового типа.
Состояние рыбоводной продукции находилось в прямой зависимости
от внешних условий, поэтому большая ее часть (60–80 %) погибала. Искус-
ственное воспроизводство было ориентировано только на инкубацию и вы-
держивание личинок, которых выпускали в естественные водоемы без под-
кормки с желточными мешками, в связи с чем большое количество их гибло.
При выборе места для заводов не учитывали главную опасность рек горного
типа – высокие осенние и весенние паводки. Основанием для строительства
завода было максимальное приближение к условиям естественного нереста
местных популяций лососей, наличие незамерзающих ключей и избыток
производителей.
Система водоснабжения также не была проработана: икру закладывали
на местах выхода ключей, и воды в межень не хватало, а в половодье инку-
баторы и мальковые питомники были затоплены и туда заходили гольцы.
Свободных эмбрионов нередко уносило весенними паводками. Кроме того,
водотоки часто загрязняли и сами сотрудники заводов: по берегам пасли
скот, туда сбрасывали бытовые отходы, по родникам разъезжали тракторы
и машины, разрушая их [44]. Положение дел определенным образом изме-
нилось в пятидесятых годах двадцатого столетия, когда был достигнут оче-
видный прогресс в совершенствовании биотехники разведения. Эти успехи
стали возможными, прежде всего благодаря проведению широкомасштаб-
ных научных исследований на всех этапах искусственного воспроизводства
лососей [152].
В период с 1954 по 1957 гг. прошел первый этап реконструкции рыбоводных
заводов Сахалинской области. В этот период впервые начали строить верхние
строения над питомниками, чтобы осуществлять уход и контроль состояния
рыбоводной продукции в зимние месяцы. В результате гибель свободных эм-
брионов и личинок уменьшилась до 20 % от заложенной икры [143]. Второй
этап реконструкции рыбоводных заводов пришелся на конец 60-х середину
70-х годов двадцатого века. Именно тогда на заводах стали осуществлять про-
филактические мероприятия, в результате чего гибель икры и личинок, на
большинстве предприятий, уже не выходила за пределы 5–8 %. Были отрабо-
таны оптимальные системы рыболовных заграждений. Выпускаемую молодь
стали подкармливать, что привело к уменьшению ее гибели в начальный пери-
од жизни. Выпускаемых с рыбоводных предприятий мальков начали метить и
определять, таким образом, их возврат.
С конца 80-х и в начале 90-х гг. в рыбоводстве Сахалина произошли серьез-
ные перемены – началась широкомасштабная реконструкция рыбоводных за-
водов на базе зарубежного опыта (третий этап реконструкции). Для освоения
японского опыта развития лососеводства, строили совместные предприятия
(с участием японской стороны). Таким образом, на Сахалине к 1994 г. было по-
строено три завода, на Камчатке – один [30; 120].
В основу проектных решений реконструкции рыбоводных заводов Саха-
лина были положены требования современной технологии, ориентированной
на создание оптимальных условий для рыбоводной продукции и получения
высоких промысловых возвратов. В ходе реконструкции была произведена
полная модернизация производственных фондов, построены новые трассы
водоснабжения длиной до 4,5 км, глубиной залегания до 9 м, с подключением
на ряде ЛРЗ нескольких источников водоснабжения для терморегуляции ры-
боводных процессов. Кроме того, осуществлено строительство шахтных ко-
лодцев и насосных станций, а также строительство пунктов сбора икры. Пун-
кты сбора икры укомплектованы новейшим технологическим оборудованием:
стационарными садками, бассейнами с пристроенными к ним аэрационными
установками для выдерживания производителей до созревания половых про-
дуктов, транспортерами, тельферами, бункерами для отгрузки отработанных
производителей.
Впервые в практике отечественных лососевых рыбоводных заводов было
введено использование электронных расходомеров; компьютерная система
автоматизации рыбоводных процессов «Oxyguarg» для автоматического за-
мера содержания растворенного кислорода в воде, рН, температуры и уровня
воды в рыбоводных емкостях [144]. В период кормления молоди на ЛРЗ стали
применять автоматические кормораздатчики производства Японии, которые
не только строго дозированно выдают корм, но и снимают эффект «одомаш-
нивания». Внедрено независимое водоснабжение каждого канала в питомной
части цехов, что в значительной мере сняло проблему недостатка растворен-
ного кислорода в последних секциях питомника дальневосточного типа, как
это было до реконструкции.