4.7 Влияние факторов среды на развитие эмбрионов
Температура является важнейшим фактором любого биологического про-
цесса. При инкубации происходит развитие эмбрионов от дробления зароды-
шевого диска до выклева свободных эмбрионов (многостадийный процесс).
Все эти процессы происходят в яйцевой оболочке. Для прохождения отдель-
ных этапов оптимальными будут различные температуры.
Как следует из дан-
ных, представленных на графике зависимости гибели икры кеты при инкуба-
ции от температуры воды, наибольшая выживаемость (наименьшая гибель)
кеты на этапе инкубации наблюдается при t = 4,5 ?C (рис. 32). Поскольку про-
цесс инкубации икры длится 4 месяца, важно было проверить, изменяется ли
оптимум в каждый из этих месяцев, и нужно ли корректировать температуру
в течение каждого из них. В природных условиях температура в процессе ин-
кубации икры уменьшается и в эмбриональном развитии организма, проходя-
щем на этапе инкубации, меняются от стадии зиготы, дробления, бластуляции
и далее, включительно до выклева свободных эмбрионов.
Рис. 32. Кривая зависимости гибели икры кеты при инкубации (%)
от температуры воды (?C)
Для приморской кеты выявлен оптимальный температурный режим, за-
ключающийся в понижении температуры воды от 10–12 в начале до 4–6 ?С к
концу инкубации [97].
С целью выяснения оптимальных значений для каждого месяца развития
кеты и горбуши на рыбоводных предприятиях Сахалинской области, были об-
работаны данные по температурному режиму за 22 рыбоводных цикла на Рейдо-
вом ЛРЗ . В результате установлено, что температура воды уменьшается с 7,9 ?С в
сентябре до 3,1 ?С в декабре для горбуши и от 7,0 ?С в октябре до 4,5 ?С в январе
для кеты (табл. 7).
Таблица 7
Среднемесячная температура воды при инкубации икры, оптимум,°С
Следует заметить, что на большинстве заводов, расположенных на Саха-
лине термический режим источников подруслового водоснабжения несколько
отличен: температура выше в сентябре и ниже в декабре.
Известно, что температура предопределяет величину концентрации рас-
творенного кислорода в воде. На его содержание оказывают влияние повыше-
ние плотности рыбоводной продукции на всех этапах, и в случае необходимо-
сти используют дополнительную аэрацию или увеличивают проточность воды
для коррекции его содержания. Как и в случае температуры, был определен
оптимум содержания кислорода ежемесячно на этапе инкубации (табл. 8).
Таблица 8
Оптимальное среднемесячное содержание растворенного кислорода
при инкубации икры, выдерживании предличинок и подращивании
личинок горбуши и кеты, мг/л
Оптимальное содержание кислорода варьирует в пределах от 9,0 мг/л в сен-
тябре до 11,8 мг/л в декабре для горбуши и 9,93 мг/л в октябре до 10,9 мг/л в
январе для кеты. Потребность эмбрионов в кислороде значительно возрастает
к концу инкубации, поэтому в этот период увеличивают расход воды в «Бок-
сах» до 65–70 л/мин, в аппаратах Аткинса – до 40–45 л/мин.
Развитие икры и свободных эмбрионов тихоокеанских лососей должно про-
ходить в темноте, по аналогии с развитием икры в нерестовых буграх, поэтому
все работы с ними проводят в условиях слабого рассеянного света. Последнее
достигается путем покрытия инкубационных аппаратов специальными акри-
ловыми крышками, многократно рассеивающими прямой свет и тем самым
предохраняющими живую икру от воздействия лучей солнечного спектра.