5.2 Выклев свободных эмбрионов
Вылупление предличинок кеты на ЛРЗ Сахалинской области варьирует в
пределах 100–130 суток с начала инкубации, при 484,7–493,9 градусоднях в пе-
риод до начала марта; окончание выклева горбуши приходится на 84–137 сут-
ки при 460,6–581,9 градусоднях в период до второй декады февраля.
Весь период выдерживания необходимо строго соблюдать температур-
ный режим и расход воды в питомнике, чтобы не расходовать энергети-
ческий резерв организма в виде питательных веществ желточного мешка.
Выдерживание предличинок является одним из важнейших периодов в
процессе раннего онтогенеза тихоокеанских лососей. Нарушения в части
несоблюдения температурного, светового, газового режимов, либо откло-
нения от рекомендуемых расходов воды, изменения плотности посадки
предличинок, длины рыбоводных каналов или использование некачествен-
ного субстрата приведут к значительным отклонениям от оптимума в раз-
витии рыбоводной продукции, а, следовательно, к снижению жизнестойко-
сти и повышенному отходу.
В период выдерживания предличинки расходуют запасные питательные
вещества желточного мешка на усложнение своей организации, подготовку к
активному образу жизни (полностью формируется ротовой аппарат и хвата-
тельный рефлекс), формируется пищеварительный тракт, жаберный аппарат
и т. д. [57; 128]. Наши наблюдения свидетельствуют, что к поднятию на плав и
началу кормления личинки горбуши подходят в возрасте 226–232 суток при
770,8–868,3 градусоднях, личинки кеты – на 182–218 суток при 747,0–846,9 гра-
дусоднях, в период с 20 апреля по 25 мая.
Вылупление личинок связано с деятельностью желез вылупления, а имен-
но с ферментативным перевариванием яйцевых оболочек. Железы вылупле-
ния расположены в основном в покровах головы и передней части желточ-
ного мешка. Активность фермента вылупления по отношению к яйцевым
оболочкам весьма высока и интервал между началом секреции и вылупления
у лососевых не превышает нескольких часов. Выделение фермента в пери-
вителлиновое пространство происходит перед самым вылуплением. Секрет
выделяется одновременно, быстро и полностью, сразу разрушая оболочку
яйца. После выделения фермента железы полностью дегенерируют. Роль яй-
цевых оболочек состоит в том, что они не пропускают к почти развившемуся
зародышу нужное для него количество кислорода, и зародыш испытывает
его определенный дефицит.
Вылупление является сложным процессом, который может нормально
осуществляться только при наличии определенных экологических условий.
В момент вылупления снимается защитное действие оболочки и периви-
теллиновой жидкости. При этом резко изменяются условия окружающей
среды, улучшаются условия дыхания, появляется возможность свободных
движений [63]. В процессе вылупления движения грудных плавников эм-
бриона становятся непрерывными, а перемещения зародыша – частыми и
интенсивными.
Вследствие интенсивного движения грудных плавников перемешивается
перивителлиновая жидкость, что способствует выделению и равномерному
распределению фермента вылупления – хорионазы. После выделения секрета
желез вылупления начинается ферментативный лизис оболочки яйца, кото-
рый в наибольшей степени идет лишь в нескольких участках. Только в этих
участках оболочка значительно утончается, меняются ее структурные свой-
ства. Наружный слой оболочки остается практически не лизированным. В
конце периода инкубации толщина оболочки становится неравномерной, диа-
метр ее канальцев увеличивается, перегородки в них разрушаются. В результа-
те этого под оболочку засасывается некоторое количество воды, а прочность
ее снижается. В результате энергичных движений хвостового отдела зародыша
оболочка прорывается. При нормальном процессе вылупления эмбрион вы-
ходит из оболочки хвостом вперед [113].
На недостаток кислорода зародыш отвечает секрецией желез вылупле-
ния и последующим за этим выклевом. Условия, улучшающие дыхание
зародыша тормозят секрецию фермента вылупления и процесс выклева.
Значение механического фактора при вылуплении для лососевых невелико
[71]. Выклев эмбрионов при набухании икры в «навал» может произойти
несколько раньше, чем при инкубации на рамках при одних гидротермиче-
ских условиях. Этому способствует повышенная плотность икры и большое
количество фермента «вылупления», накапливаемого в аппарате. Наши на-
блюдения показывают, что после достижения 400 градусодней необходимо
увеличить расход воды в аппаратах «Бокс» до 65–70 л/мин, в аппаратах Ат-
кинса до 40–45 л/мин; также следует регулярно проводить перемешивание
икры в аппаратах (через 3–5 дней).
Вылупление происходит за счет ферментативного растворения оболочки
яйца (рис. 47). Момент выклева зависит от температурных и других внешних
условий.
Рис. 47. Предличинки и икра кеты
в период выклева эмбрионов поддоны в питомнике необходимо просма-
тривать ежедневно. вылупившихся эмбрионов равномерно распределяют по
площади питомника, погибших икринок и эмбрионов выбирают и подсчиты-
вают. в дальнейшем отбор погибших эмбрионов проводят ежедневно. в пе-
риод выклева оставшихся на рамках разреженные икринки группируют на
нижних рамках; плотное расположение икры способствует более успешному
выклеву эмбрионов (рис. 48).
Рис. 48. Начало выклева, Курильский ЛРЗ
исследуя зависимость между длиной питомника и содержанием кислоро-
да на выходе установили, что ее оптимальный размер равен 17–18 м. именно
при такой длине потребление кислорода в результате жизнедеятельности ли-
чинок, находящихся в начале и середине канала, не ухудшают условия жизни
личинок, находящихся в конце канала, в частности, для кеты содержание рас-
творенного кислорода на выходе из канала длиной 17 м составляет не менее
6–7 мг/л. особенно это актуально на выращивании, при высокой температуре
воды. показатели содержания растворенного кислорода на входе и выходе, в
зависимости от различной длины каналов представлены в табл. 11.
Таблица 11
Содержание растворенного кислорода на входе и выходе в зависимости
от длины питомных каналов, мг/л
Многолетними наблюдениями установлены оптимальные условия терми-
ческого режима, сроки выклева, продолжительность инкубации и возраст ли-
чинок горбуши и кеты. анализируя рассматриваемые показатели по партиям
сбора на рыбоводном заводе курильский, представленные в табл. 12, пришли к
заключению, что наиболее приближенные к оптимальным условия термическо-
го режима были в 2012 г., как для горбуши, так для кеты, которые обусловили
равномерное развитие предличинок по партиям. выклев произошел позднее, а
количество градусодней по срокам выклева наилучшим образом коррелирует с
оптимумом развития, отмечаемым в нативной среде, по каждому из видов.
Таблица 12
Показатели оптимальных значений средней температуры воды
в питомнике в период выклева, количество дней инкубации и возраст
горбуши и кеты на Курильском ЛРЗ в 2011–2012 гг.
Следуя рекомендованной нами методике, после окончания выклева, в со-
временном рыбоводном процессе, необходимо выполнить следующие меро-
приятия:
• удалить поддоны из каналов;
• снизить расход воды в канале;
• остепенно уменьшить уровень воды над трубчатым субстратом до 2–3 см.
На период выдерживания предличинок скорость течения в канале не долж-
на превышать 0,8 см/сек для горбуши и 0,5 см/сек для кеты, а расход воды 60 л/
мин. После окончания выклева поддоны необходимо удалить из канала, тща-
тельно вымыть и складировать. Отход икры необходимо собирать в емкость и
просчитывать, данные заносят в журнал (рис. 49). Во все питомные каналы, во
избежание самопроизвольного ската личинок, необходимо установить сетча-
тую заградительную шандору, которую, для сохранения ламинарности водо-
тока, требуется ежедневно очищать от загрязнений.
Рис. 49. Не выклюнувшиеся эмбрионы и погибшая икра на поддоне
для выклева, Соколовский ЛРЗ
В процессе выдерживания свободных эмбрионов и личинок в питомниках
следует их регулярно просматривать на зараженность эктопаразитами. В сек-
ции питомника, где обнаружена заболевшая молодь, требуется провести об-
работку раствором формалина.
Длительность выдерживания предличинок зависит от длительности жел-
точного питания. Обычно следует выдерживать предличинок столько, сколь-
ко необходимо для рассасывания на 2/3 желточного мешка. Показателем этого
состояния служат результаты биологических анализов предличинок, которые
необходимо выполнять после выклева не реже одного раза в неделю. К этому
времени предличинки переходят к внешнему питанию, и начинается личиноч-
ный период развития.