6.2 Эффективность работы рыбоводных заводов
Как представлено ранее, до настоящего времени, несмотря на почти двад-
цатилетний срок, прошедший после массовой реконструкции рыбоводных за-
водов нет общей методики искусственного разведения непосредственно для
предприятий, позволяющей добиться максимально устойчивых объемов вы-
лова и сохранить генетическое разнообразие воспроизводимых популяций.
Отсутствует инструктивный документ, в котором были бы предусмотрены
условия оптимизации абиотических и биотических факторов среды в период
ведения всех рыбоводных процессов, адаптированные к использованию ново-
го, современного технологического оборудования в условиях ЛРЗ , прошедших
реконструкцию.
исследования закономерностей воздействия основных абиотических фак-
торов среды на искусственно воспроизводимые виды рыб в течение 22 рыбо-
водных циклов, проведенные нами, свидетельствуют о том, что существует
реальная возможность моделировать коэффициент промыслового возврата
тихоокеанских лососей. по нашему мнению это моделирование возможно осу-
ществить на основе общеэкологической закономерности, заключающейся в
следующем, наилучшая выживаемость молоди отмечается в том случае, когда
она обитает в оптимальных условиях среды. то есть, во главу угла было зало-
жено положение классической экологии о том, что существует зависимость ре-
акции организма от интенсивности действия экологического фактора. а имен-
но: высокая жизнеспособность отмечается в зоне оптимума, пониженная – в
зоне пессимума, а в случае попадания в летальную зону организм погибает.
заметим, что наибольшему воздействию факторов среды подвержены пойки-
лотермные организмы, а зона оптимума для каждого из этапов онтогенеза для
пойкилотермных организмов, и особенно тихоокеанских лососей, находится в
очень узком диапазоне [106; 10; 118; 135; 133; 35; 124].
для обоснования нашего постулата определили оптимумы по каждому из
этапов онтогенеза (табл. 21) и построили кривые оптимума температуры воды
в цехах при инкубации икры, выдерживании предличинок, подращивании ли-
чинок и выращивании молоди горбуши и кеты (рис. 64а, 64б).
Таблица 21
Оптимальная температура воды в периоды раннего онтогенеза для горбуши и кеты, Т0С
кроме того, экспериментальным путем определили оптимумы по каждому
из этапов онтогенеза для содержания кислорода в воде (табл. 22) и построили
кривые оптимального содержания растворенного кислорода в воде в период
инкубации икры, выдерживания предличинок, подращивания личинок и вы-
ращивания молоди горбуши и кеты (рис. 65а, 65б).
Таблица 22
Оптимальное содержание растворенного кислорода в воде в периоды раннего онтогенеза для горбуши и кеты, мг/л
Рис. 64. Оптимальная температура воды на ранних этапах онтогенеза, а) для горбуши; б) для кеты
установив оптимумы, проанализировали, как изменения относительно них
скажутся на выживаемости икры, личинок и молоди. было оценено влияние от-
клонений от оптимальных значений на выживаемость икры, личинок, молоди.
итог работы рыбоводного предприятия определяется не столько количе-
ством и качеством выпущенной в море молоди, сколько количеством возвра-
щающихся в родные реки производителей (то есть коэффициентом возврата).
понятие коэффициента возврата, или величины промыслового возврата, как
меры эффективности работы рыбоводных предприятий, в настоящее время
продолжает использоваться как важный показатель, характеризующий работу
завода. на разных предприятиях коэффициент возврата разный. хотя он за-
висит от многих факторов, в том числе от выживаемости в нагульный период,
в нем находит отражение количество и качество исходного материала, т.е., вы-
пущенной молоди, определяемое, в свою очередь, суммой отклонений от опти-
мальных условий на этапах раннего развития.
заметим, что между суммой отклонений от оптимума и коэффициентом
возврата установлена отрицательная зависимость (см. рис. 56), и, несмотря на
то, что к равен 0,39, она достоверна при р = 0,95. более того, для оценки выжи-
ваемости построили график зависимости между отходом искусственно вос-
производимых тихоокеанских лососей и суммой отклонений значений темпе-
ратуры от оптимальных (рис. 66). в случае, когда на каком-то этапе онтогенеза
допускаемая сумма отклонений от оптимума в ту или иную сторону была зна-
чительной, выживаемость горбуши и кеты на ранних этапах онтогенеза умень-
шалась, а количество погибших особей увеличивалось.
отсюда следует, что уже на начальном этапе проектирования и строитель-
ства лососевых рыбоводных заводов, зная среднемноголетние значения ос-
новных воздействующих на организм абиотических факторов, как источников
водоснабжения, так и показателей технологических приемов на будущем пред-
приятии, можно моделировать выживаемость, а, следовательно, прогнозиро-
вать промысловый возврат.
Рис. 65 б. Оптимум содержания растворенного кислорода на ранних этапах онтогенеза для кеты
Рис. 65 а. Оптимум содержания растворенного кислорода на ранних этапах онтогенеза для горбуши
рис. 66. Кривая зависимости выживаемости горбуши на ранних этапах онтогенеза от суммы отклонений значений температуры воды от оптимума
сумма отклонений значений температуры
таким образом, оценить эффективность работы заводов можно расчетом
суммы отклонений от оптимальных значений температуры и сопоставлением
ее с коэффициентом возврата: если сумма отклонений не превышает 16 по мо-
дулю на всех этапах, коэффициент возврата будет не менее 2 % для кеты (см.
рис. 62).
итак, закономерность формирования эффективности заводов обусловли-
вается соблюдением оптимальных условий среды на каждом из этапов онтоге-
неза, а проследить за эффектом от соблюдения или нарушения этого процесса
возможно на основе зависимости между суммой отклонений от оптимальных
значений основных абиотических факторов и коэффициентом возврата рыбы.
проверку установленной зависимости осуществили путем рассмотрения
данных по коэффициентам возврата и сумме отклонений от оптимальных зна-
чений основных абиотических факторов по 9 заводам сахалинской области.
так, сумма отклонений от оптимумов на рейдовом лрз не превышает 4. след-
ствием этого коэффициент возврата кеты на этом предприятии максимальный
среди всех рассмотренных заводов (рис. 67). в тоже время, на ясноморском,
соколовском и буюкловском лрз сумма отклонений от оптимумов превышает
16, а коэффициент возврата – менее 2%. несомненно, установленная нами за-
висимость не 100 %, при которой коэффициент корреляции должен быть ра-
вен 1, так как на выживаемость молоди значительное влияние оказывают осо-
бенности начального нагульного этапа, именно, не только термический режим
прибрежья, который, в определенной мере учитывается нами, но и состояние
кормовой базы и плотность нагуливающейся молоди (информация по кормо-
вой базе в прибрежье отсутствует). отсюда на таких предприятиях как со-
коловский и курильский даже при значительных отклонениях от оптимумов
(интегральная сумма равна 14), коэффициент возврата по кете превышает 4 %,
что обусловлено идеальными условиями для нагула молоди во время раннего
морского периода ее жизни в эстуарной зоне рек курилки и сокольники.
заметим, что нами рассмотрена зависимость только по одному главенству-
ющему параметру. однако даже анализ только одного этого параметра позво-
ляет с высокой степенью достоверности прийти к заключению о том, что если
факторы среды, воздействующие на искусственно воспроизводимых тихооке-
анских лососей, в период раннего онтогенеза находятся в оптимуме для дан-
ного вида, а методика искусственного воспроизводства будет соответствовать
выше рассмотренной и рекомендуемой нами, то средний многолетний показа-
тель промыслового возврата будет значительно превышать 2 % для кеты и 5 %
для горбуши.
Рис. 67. Связь между коэффициентами возврата кеты и суммой отклонений, 2011 г.