Лососи в аквакультуре

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Статьи по аквакультуре лососей

ПИТАНИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ АТЛАНТИЧЕСКОГО ЛОСОСЯ В РЕКЕ


Общеизвестно, что после захода из моря в реку производители атлантического
лосося переключаются на использование ресурсов, накопленных
в организме во время морского нагула. У рыб летней биологической
группы голодание с момента захода в реку до нереста длится от двух до
четырех месяцев, а у рыб осенней биологической группы экзогенное питание
отсутствует более года. Если учесть, что большинство вальчаков
скатывается в море после зимовки в реке, то в обоих случаях к периоду
голодания следует прибавить по крайней мере еще девять месяцев (октябрь-
июнь). В этом случае пребывание в реке, связанное с эндогенным
питанием, для большинства рыб летней биологической группы длится 11-
13 мес, а осенней — 20 — 23 мес. В р. Печоре отдельные рыбы могут оставаться
более двух лет (Антонова, Мартынов, 2004). Следует подчеркнуть,
что длительное голодание атлантического лосося в реке проходит на фоне
высоких энергетических затрат на миграцию, созревание половых продуктов
и нерест. В этих условиях выживание рыб и их участие в повторной
репродукции весьма проблематичны, особенно в таких крупных речных
системах, как Печора. Тем не менее именно печорский лосось характеризуется
достаточно высокой долей остатка и наличием рыб, идущих
на повторный нерест до четырех раз (Азбелев, 1960; наши данные).
Большинство исследователей (Привольнев, 1933; Никольский и др.,
1947; Новиков, 1953; Берг, 1948; и др.) считают, что после захода из моря в
реку производители атлантического лосося перестают питаться. Однако в
ряде работ (Шмидт, 1947; Кучина, 1935а; Владимирская, 1957; Смирнов,
Первозванский, 1976; Мартынов, 1983) имеются сообщения о случаях
питания производителей лосося в реке. По устному сообщению Э.Л. Бак-
штанского, в р. Умбе он находил в желудке подлошавшего лосося плотву.
Как показали наши исследования, производители «озимого» печорского
лосося могут питаться в реке (табл. 100). Пища встречена в желудках
перезимовавших в пресной воде рыб в период гидрологической весны и


у вальчака осенью. В 1974 и 1975 гг. в период с 7 июня по 2 июля пища
была обнаружена в желудках четверти рыб, выловленных в 35 - 45 км от
устья р. Щугор. Два самца массой 5,5 и 4,4 кг и длиной 88,5 и 78,8 см, а
также две самки массой 2,5 и 4,2 кг и длиной 70,0 и 76,9 см питались
Таблица 100. Встречаемость пищи в желудках производителей атлантического лосося
на НВУ р. Щугор в 1973 -1982 гг. (по: Мартынов, 1983)
Table 100. The frequency of nutrition found in adult Atlantic salmon in the Shugor River
1973 -1982 (after: Martynov, 1983)

гольцом усатым игольяном. В 60 км от устья р. Щугор 26 сентября 1973 г.
нами была выловлена самка-вальчак массой 5,1 кг и длиной 95,6 см, в
желудке которой бьш обнаружен карликовый самец. Единичный случай
нахождения карликового самца в желудке отнерестившейся самки зарегистрирован
в верховьях Печоры (Владимирская, 1957).
Питание производителей атлантического лосося отмечено в р. Туломе.
Во второй половине сентября 1985 г. была обнаружена пища в желудке
одного из 15 отловленных в верхнем бьефе Нижнетуломской ГЭС вальча-
ков. В желудке самки (длина по Смитту 59,5 см, масса тела 1,4 кг, возраст
4-2+) содержались фрагменты гольяна и сига, а в кишечнике - фрагменты
сига и имаго насекомых. Общий индекс наполнения кишечного тракта составил
0,11 %. Самка-вальчак имела серебристую окраску тела и мышцы
яркого оранжевого цвета. Ранее в желудках вальчаков туломского лосося,
выловленного в верхнем бьефе плотины Нижнетуломской ГЭС, неоднократно
отмечалась ряпушка (Митенев, Шульман, 1980). По данным этих
авторов, паразитофауна вальчаков обогащается 14 пресноводными видами,
в том числе 8 видами заражение происходит при поедании промежуточных
хозяев, что возможно при питании вальчаков в пресной воде.
Анализ материалов по питанию производителей лосося позволяет отметить
следующие особенности. В год захода из моря среди производителей
не отмечено рыб с речной пищей в желудке, и сообщение В.К. Сол-
датова (1924) о наличии в желудках отдельных особей печорского ходового
лосося остатков пищи не противоречит этому, так как ее составляли
морские организмы. В пресной воде рыбы с пищей в желудках не встречаются
со второй половины июля до конца нерестового периода в сентябре.
Она обнаружена только у производителей лосося осенней биологической
группы, перезимовавших в реке после захода из моря, и у вальчаков,
причем чаще всего в желудках у перезимовавших рыб в период
весеннего половодья.
В р. Сояне и верховьях Печоры случаи нахождения речной пищи в
желудках лосося также приходятся на весну или на посленерестовый период
(Кучина, 1935а; Владимирская, 1957). Трудно объяснить случайным
заглатыванием питание взрослого лосося донными организмами- моллюсками
Lymnaea ovata в р. Сояне (Кучина, 1935а) и гольцом усатым в
р. Щугор (Мартынов, 1983). Питание мигрирующих на нерест производителей
известно для озерной формы атлантического лосося р. Каменной,
где в трех из 40 просмотренных желудков (встречаемость 7,5 %) была
обнаружена ряпушка (Смирнов, Первозванский, 1976). Приведенные факты
показывают, что производители лосося могут, хотя и в незначитель--
ной степени, питаться в реке. В условиях голодания даже нерегулярное и
слабое питание имеет существенное значение для пополнения энергетических
запасов производителей на нерестилищах.
На примере варзугского лосося было показано (Васильева, Мельникова,
1965), что при длительном пребывании в пресной воде у пройзводи-
239
телей не происходит деструктивных изменений в слизистой кишечника.
По данным В.И. Пономарева (1990), у производителей печорского лосося
на протяжении всего периода пребывания в реке сохраняется достаточно
высокая активность пищеварительных ферментов. Интересно отметить,
что максимальная активность карбогидраз наблюдается у производителей
в июне-июле, т. е. в период наибольшей встречаемости рыб с
пищей в желудках. Непосредственно перед нерестом и во время нереста
активность пищеварительных ферментов достоверно снижается и вновь
возрастает у вальчаков. Таким образом, гистологические и физиологические
исследования свидетельствуют о том, что функционирование желудочно-
кишечного тракта у взрослого лосося в реке может протекать нормально.
Приведенные выше случаи нахождения пищи в кишечных трактах
производителей в реке, за исключением пресноводного лосося и, возможно,
туломского, относятся к рыбам осенней биологической группы.
По устному сообщению Джеральда Чапута, сотрудника Департамента
рыболовства и океанов Канады, у вальчаков атлантического лосося
р. Мирамичи весной в период катадромной миграции в желудках встречается
корюшка, которая в это время заходит в реку на нерест. Как известно,
этот лосось относится к летней биологической группе. Случаи питания
в пресной воде взрослых особей атлантического лосося, ушедшего из
рыбоводных садков, отмечены в ряде североамериканских рек бассейна
Тихого океана (MacKinnell, Thomson, 1997). В 10 из 19 желудков рыб, выловленных
в реке Salmon River в период с декабря по март, была обнаружена
пища, в основном нимфы веснянок (Plecoptera).
Таким образом, питание взрослых особей морской проходной формы
атлантического лосося в пресной воде хоть и редкое, но достаточно
распространенное явление. Видимо, данный феномен в большей мере
проявляется в условиях крупных речных систем с достаточно высокой
численностью туводных видов рыб, которые могут служить лососю
пищей.

Смотрите также

Лососи в аквакультуре

Лососи - Главная

Виды лососей

Тихоокеанские лососи

Атлантический лосось на севере России

Навигация по сайту

Поиск по сайту

Переводчик сайта

Рыбный рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Блюда из лосося Aug 31, 2019 | 06:58 am

    Копчение лосося и ленка Копчение лосося и ленка Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

    Read more...
  • Хе из ленка

    Блюда из сибирской рыбы Aug 31, 2019 | 06:34 am

    Хе из ленка Хе из ленкаХе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

    Read more...
  • Слабосоленый ленок

    Блюда из сибирской рыбы Aug 25, 2019 | 10:13 am

    Слабосоленый ленок Слабосоленый ленокИз свежепойманного ленка или хариуса можно сделать прекрасную свежесоленую рыбу, будь то дома или в походе на рыбалке. Слабосоленая рыба готовится очень просто и легко и не требует специальных навыков.

    Read more...
  • Сочная запеченная в духовке семга

    Семга рецепты Aug 25, 2019 | 06:52 am

    Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень[…]

    Read more...
  • Жареные стейки горбуши нежные и сочные на вкус

    Блюда из лосося Aug 25, 2019 | 06:36 am

    Жареные стейки горбуши нежные и сочные на вкус Жареные стейки горбуши нежные и сочные на вкусЖареные стейки горбуши нежные и сочные на вкус прекрасные блюда которые можно приготовить легко и очень быстро всего за 40 45 минут. Это блюдо прекрасно подойдет на праздничный стол при хорошей сервировке или[…]

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...

Помощь сайту литературой

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: