К вопросу пополнения популяции лососевых рыб на примере черноморской кумжи (Salmo trutta labrax Pallas, 1814)

Введение
Черноморский лосось, или кумжа (Salmo trutta labrax Pallas, 1814), является ценным проходным и пресноводным видом, обитающим в бассейнах Черного и Азовского морей. Популяция проходной кумжи характеризуется низкой численностью, находится под угрозой исчезновения, вследствие чего занесена в Красную книгу Краснодарского края (1994 г.) и Красную книгу Российской Федерации (2001 г.).

Сокращение численности кумжи в течение ряда лет связано с антропогенным воздействием в виде промысловой и хозяйственной деятельности человека.
В реке Мзымта (Краснодарский край) различают несколько форм черноморской кумжи: проходную, состоящую преимущественно из самок, и жилую. Половое созревание самок жилой формы происходит, как правило, в возрасте 3-х лет, самцов – 2-х лет. Проходная форма кумжи заходит в реку в апреле–мае (иногда до июня). Нерест кумжи обеих форм осуществляется в верхнем и среднем течениях реки в октябре–ноябре. Молодь обитает в реке, компоненты естественной пищи – мелкие ракообразные и личинки насекомых. Скат смолтов в море происходит в возрасте 2–3-х лет на период до 1–4-х лет.
Формирование ремонтно-маточного стада чернорской кумжи Восстановление и поддержание численности кумжи были начаты уже в первой половине XX в. в Абхазии в 1936–1958 гг. (за исключением военных лет). В современный период формирование ремонтно-маточного стада черноморской кумжи впервые началось в условиях Адлерского производственно-экспериментального рыбоводного лососевого завода, а также ФГУП «Племенной форелеводческий завод «Адлер» (племзавод «Адлер»), расположенном на берегу р. Мзымта на расстоянии 12 км от устья, где река впадает в Черное море. Производственные мощности ФГУП «Племенной форелеводческий завод «Адлер» позволяют при необходимости получить, проинкубировать икру и подрастить в год до 700–800 тыс. шт. молоди лосося массой 3 г.

Выращивание кумжи до товарной массы 250–300 г более продолжительно, чем у лосося, что нерентабельно, поэтому наиболее приемлемо использовать подрощенную до 3 г молодь только для выпуска в естественные условия [1]. Учитывая данный факт, в 1999–2011 гг. подрощенную молодь и годовиков выпускали в р. Мзымту и ее притоки в целях возмещения ущерба черноморской кумжи, для восстановления популяции.
Цель работы – изучение вопроса воспроизводства черноморской кумжи для выпуска молоди в естественные водоемы – определила основную задачу – получение рекомендаций по биотехнологии ее содержания.
Изучение технологии выращивания кумжи проводилось в условиях племзавода «Адлер» с июня по ноябрь 2018 г. Работы осуществлялись в питомниках, в которые вода поступает из артезианской скважины. Нерест черноморской кумжи в условиях племзавода «Адлер» был растянут с ноября по апрель, поскольку вода на предприятие поступает с подруслового потока р. Мзымта, температуры которого, необходимые для достижения полового созревания, достигаются позже, чем в реке, а сезонные изменения температуры воды менее выражены [2, 3].
Температура воды при выращивании молоди колебалась в пределах 10,5–15,2 °C, содержание кислорода – 4,9–9,6 мг/л.
В питомники было загружено 30 тыс. экз. молоди черноморской кумжи массой 0,24 г. Для кормления молоди использовали корм марки Coppens Advance (Германия) размером крупки 0,3–0,5 мм, 0,5–0,8 мм, 0,8–1,2 мм, который задавали при помощи автокормушек в соответствии с навеской рыб. Питательность используемого корма приведена в табл. 1.
Таблица 1
Состав питательных веществ корма Coppens Advance
Показатель Содержание, %
Протеин         56
Жир               15
Клетчатка      0,2
Зола              11
Процентное содержание основных питательных веществ корма соответствует процентному содержанию компонентов естественной пищи молоди кумжи (насекомые, беспозвоночные, мелкая рыба) [4].
В состав сухого корма Coppens Advance входят рыбная мука, пшеничная мука, рыбий жир, лецитин, монокальций фосфат, дрожжевой продукт.
Анализ показателей, полученных в процессе выращивания молоди черноморской кумжи, представлен в табл. 2.
Таблица 2
Показатели роста молоди черноморской кумжи с июня по ноябрь 2018 г.

Из приведенных в табл. 2 данных следует, что среднесуточный прирост молоди в первые 60 суток выращивания в среднем составил 0,016 г, в следующие 65 суток – 0,022 г, 25 суток – 0,0216–0,0416 г, 34 дня – 0,07 г (рис.).

Среднесуточный прирост молоди кумжи 

Таким образом, с июня по ноябрь 2018 г. средняя масса одной особи составила 5,6–6,4 г. Однако следует отметить крайне низкую выживаемость, которая составила 13 %. 
По нашему мнению, при выращивании кумжи с целью последующего выпуска в водоемы необходимо использовать, наряду с искусственным кормом, живой корм в виде жаброногого рачка Artemia salina, характеризующийся высокомолекулярным белком, который сформирует пищевую реакцию и повысит жизнестойкость, что так необходимо в естественной среде обитания.
Заключение
Лососеводство на основе воспроизводства черноморской кумжи – это будущее популяции, которая находится в депрессивном состоянии и имеет особый охранный статус. Пополнению численности популяции будет способствовать выпуск жизнестойкой молоди с высокой кондицией и адаптацией к естественной среде обитания. Для практической реализации этой задачи необходимо, во-первых, возобновить формирование маточного стада черноморской кумжи в условиях АО «Племенной форелеводческий завод «Адлер», проводить выращивание молоди в условиях, соответствующих естественным, с применением кормления, наряду с искусственными кормами, живыми кормами, что улучшит морфометрические показатели и, как следствие, позволит повысить выживаемость и жизнестойкость молоди.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Янковская В. А., Моисеева Е. В. Эффективное сохранение и восстановление естественных запасов черноморской кумжи // Современные рыбохозяйственные и экологические проблемы Азово-Черноморского региона: материалы VII Междунар. конф. (Керчь, 20–23 июня 2012 г.). Керчь: Изд-во ЮгНИРО, 2012. С. 41–43.
2. Махров А. А., Артамонова В. С., Сумароков В. С., Пашков А. Н., Решетников С. И., Ганченко М. В., Кулян С. А. Изменчивость сроков нереста у черноморской кумжи Salmo trutta labrax Pallas в искусственных и естественных условиях обитания // Изв. РАН. Сер. биологическая. 2011. № 2. С. 178–186.
3. Пашков А. Н., Артамонова В. С., Махров А. А., Пономарева М. В., Решетников С. И. Черноморская кумжа (Salmo trutta Labrax) реки Мзымта – экологические формы, состояние популяции, пути восстановления численности // Морские биологические исследования: достижения и перспективы: материалы Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, приуроч. к 145-летию Севастоп. биолог. станции (Севастополь, 19–24 сентября 2016 г.). Севастополь: ЭКОСИ-Гидрофизика, 2016. С. 242–245.
4. Атлас пресноводных рыб России: в 2 т. / под ред. Ю. С. Решетникова. М.: Наука, 2002. Т. 1. 379 с.

Червоненко Е. М., Каралюте Е. А., Лагуткина Л. Ю. К вопросу пополнения популяции лососевых рыб на примере черноморской кумжи (Salmo trutta labrax Pallas, 1814) // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. 2019. № 1. С. 67–71. DOI: 10.24143/2073-5529-2019-1-67-71.