МЕТОДИКА ПОДСЧЕТА И ВЕДЕНИЕ ЖУРНАЛА ГРАДУСО-ДНЕЙ
Журнал градусо-дней – это текущая рыбоводная документация. Заполня- ется журнал ежедневно со дня закладки оплодотворенной икры на рыбоводный завод.
Возраст лососей на рыбоводных заводах фиксируется количеством суток от даты оплодотворения икры и градусо-днями.
Под термином «градусо-дни» понимается сумма набранного тепла от начала оплодотворения икры, которая рассчитывается путем ежедневного суммирования средней температуры воды за предыдущие сутки.
На дату закладки икры на завод в журнал не заносятся 1-е сутки, а ставится только отметка, что икра заложена именно в этот день. На следующие сутки (вто- рой день инкубации) ставят число 1 и сумму набранного тепла за первые сутки. На третий день инкубации ставят число 2 и суммированный результат средних темпе- ратур воды за первые и вторые сутки и т. д. на протяжении всего технологического цикла (инкубации икры, выклева свободных эмбрионов, выдерживании личинок, подращивании и выпуска молоди).
На протяжении всего технологического цикла ежедневно суммируются как сут- ки, так и средняя температура воды.
Методология подсчета суммы набранного тепла икрой в течение первых суток следующая: измеряется температура воды в момент ее набухания и транспорти- ровки на ЛРЗ. При этом учитывается время (в часах) до момента ее закладки на ЛРЗ. Когда икра уже прибыла на завод, измеряют температуру воды до оконча- ния первых суток от момента ее оплодотворения. Затем результаты измерений температуры воды в периоды оплодотворения икры, ее транспортировки на за- вод, ее инкубации в течение оставшихся 1-х суток умножают на время набухания, транспортировки и содержания на заводе в первые сутки (выраженное в часах). Сумму произведений температуры воды и времени за каждый период (набухание, транспортировка, содержание на заводе) делят на 24 ч и получают среднюю тем- пературу инкубации икры за первые сутки (сумму набранного тепла в первые сут- ки). Время набухания, транспортировки и содержания икры на заводе в течение первых суток в итоге должно составить 24 ч.
Расчет средней температуры воды за сутки проводится по следующей фор- муле:
Tc = (Тн ? Vн) + (Тт ? Vт) + (Ти ? Vи) / 24,
где Tс – средняя температура воды за сутки; Tн, Tт, Ти – температура воды соот- ветственно при набухании, транспортировке и в инкубаторе, °С; Vн, Vт, Vи – со- ответственно период набухания, транспортировки и содержания в инкубаторе в течение одних суток, ч.
Пример расчета: Tн – 7,4°С; Tт – 8,2°С; Tи – 9,1°С; Vн – 3 ч; Vт – 5 ч; Vи – 16 ч.
Tc = (7,4 ? 3) + (8,2 ? 5) + (9,1 ? 16) / 24 = 8,7°С.
Таким образом, сумма набранного икрой тепла за первые сутки от момента оплодотворения икры составила 8,7°С.
В течение инкубации используется аналогичный математический принцип под- счета суммы тепла, набранного икрой за сутки, если на заводе температура воды существенно меняется в течение суток.
В журнал градусо-дней обязательно заносятся следующие данные: вид рыбы, место сбора оплодотворенной икры, номер партии в соответствии с журналом за- кладки икры на рыбоводный завод, дата сбора икры, числа месяца, температура воды на каждое число месяца. В журнале отмечают, на какие сутки и при скольких градусо-днях наступают основные стадии и этапы развития лососей, такие как «пигментация глаз», «начало выклева свободных эмбрионов», «массовый выклев свободных эмбрионов», «конец выклева свободных эмбрионов», «подъем на плав и переход на смешанное питание».
В этом же журнале обязательно ставятся отметки, на какие сутки и при сколь- ких градусо-днях проводятся работы по рыхлению икры, сортировке икры и вы- борке отходов, маркированию лососей (начало и конец маркирования), выпуску молоди или другие рыбоводные работы, которые потенциально могут оказать ка- кое-либо существенное воздействие на лососей.