Подготовка питомных каналов
На сахалинских рыбоводных заводах для выдерживания предличинок и подращивания личинок тихоокеанских лососей применяют питомники и бассейны. Результаты проведенных нами исследований показывают, что оборудование, используемое при этом, обеспечивает существование предличинок и личинок в соответствии с их видовыми адаптациями и с учётом их поведения на каждом этапе развития. Для максимального приближения к требованиям на дан-ном этапе развития, перед окончанием инкубации икру тихоокеанских лососей следует вынести в питомную часть цеха и разместить на пластиковых поддонах для выклева. Поддоны установить непосредственно на трубчатый субстрат, матами из которого без промежутков должно быть выложено дно питомных каналов. Для выдерживания предличинок горбуши и кеты требуется использовать японский трубчатый субстрат, параметры выдерживания в котором близки к естественным. На большинстве сахалинских ЛРЗ питомные каналы в дальнейшем используют в качестве выростных водоемов, поэтому наиболее удобен в применении трубчатый и сотовый субстраты, поскольку они легко вынимаются из каналов после поднятия молоди на плав.
До реконструкции цехов в практике дальневосточного лососеводства применяли крытые питомники или питомники, прикрываемые сверху на уровне земли щитами. Ширина питомников была от 7 до 14 м. Ширина продольных секций 1,5–2,5 м. Таких секций в питомнике дальневосточного типа – от 2 до 4. Площадь питомников колебалась от 400 до 2500 м2. Каждый мальковый питомник через 6 м и более имел поперечные шандорные перекрытия, которые делили продольные секции питомника на подсекции. Эти перекрытия состояли из двух шандор, одна подпорная, высотой 12–18 см, а вторая пропускала воду снизу. Водоснабжение питомников осуществлялось самотеком.
При выдерживании предличинок, для их равномерного распределения на дно питомных каналов насыпали гальку. Дно питомников дальневосточного типа, использовавшиеся на ЛРЗ до реконструкции, покрывали галькой диаметром 5–6 см. Гальку укладывали на уплотненный грунт или бетон (Рисунок 33 Приложения Б). Использование гальки в качестве субстрата для выдерживания предличинок имитировало естественные условия, но было крайне неудобно в эксплуатации, поскольку после подъема личинок на плав, в процессе кормления, несъеденный корм падал на дно и покрывал слой гальки. Прометание дна питомников от остатков корма и сдвигание гальки травмировало молодь и при-водило к повышенному отходу. В настоящее время галька заменена искусственным субстратом, который обеспечивает нормальный водообмен, защищает их от воздействия потока воды и препятствует образованию скоплений (Рисунок 34 Приложения Б).
Как свидетельствуют наши результаты сравнения субстрата, произведённого в разных странах, наилучшими качествами характеризуется японский субстрат фирмы «Сан Нипорос Корпорэйшн» (Токио). Субстрат изготавливают методом формования с непрерывной экструзией – аналогично производству обычных ПВХ-труб. Основным сырьем для изготовления субстрата является полиэтиленовая смола в виде гранул. Сырье загружается в экструдер, где подвергается нагреванию и расплавляется. Это рыбоводное оборудование изготовляют с применением высокоточных фильеров, оно характеризуется стандартом размеров по всем параметрам и отсутствием заусенец, о которые легко могут пораниться личинки [135]. Японский трубчатый субстрат различного диаметра специально адаптирован для процесса выдерживания горбуши и кеты (Рисунок 35 Приложения Б). Трубки субстрата увязаны в маты, и в виде матов их укладывают в питомные каналы. Дно питомных каналов следует покрывать субстратом полностью, без промежутков. Маты трубчатого субстрата располагают поперек питомного канала, чтобы исключить эффект «гидравлической трубы» и возможность перемещения личинок в нем. Этот субстрат следует хранить и содержать в чистоте (Рисунок 36 Приложения Б).
Водоснабжение питомных каналов на современных ЛРЗ независимое, про-исходит путем подачи воды из водоподающего желоба и регулируется шаровыми кранами. Длина питомного канала не должна превышать 19 м, поскольку со-держание растворенного кислорода на вытоке из канала допускается не менее 8–10 мг/л для горбуши и 6–7 мг/л для кеты, то есть, потребление кислорода в результате жизнедеятельности предличинок, находящихся в начале и середине канала не должно ухудшать условия жизни предличинок, находящихся в конце канала.
Уровень воды в питомных каналах следует устанавливать с помощью на-борных шандор разной высоты. Плотность установки шандор обеспечивают резиновыми уплотнителями, которые вставляют в паз нижней плоскости шандоры. В районе водоподачи устанавливают одну шандора высотой 6 см, которая не закрепляется жестко, а находится на плаву. Такая постановка шандоры исключает волнение поверхности воды и обеспечивает нижний ток.
В период непосредственно перед выклевом у свободных эмбрионов повышается потребность к содержанию в воде кислорода. Для хорошей омываемости икры, скорость течения необходимо поддерживать на уровне 1–1,5 см/с, что составляет приблизительно 120 л/мин на один питомный канал. После окончания выклева расход воды понижается до 50–60 л/мин, и на таком уровне поддерживается до начала поднятия молоди на плав. Падение содержания растворенного кислорода на вытоке должно быть не более 50 % по сравнению с содержанием растворенного кислорода на втоке.
Для выработки отрицательного фототаксиса у личинок, что необходимо для минимизации их выедаемости хищниками в период выпуска и покатной миграции, перед выносом икры на выклев требуется затемнить цех-питомник. Для этого окна закрывают светонепроницаемыми шторами, каждый канал укрывают черной пленкой. Выклев и последующее выдерживание предличинок должно происходить в условиях полной темноты. Включать электрическое освещение и открывать окна категорически запрещается. Все рыбоводные наблюдения и работы следует осуществлять при свете карманного фонарика, желательно с красным фильтром.
За 5–7 дней до выклева икру необходимо разместить на поддоны для вы-клева в питомные каналы цеха. Питомники следует промывать от ила и продезинфицировать. Предварительно отбирают погибшие икринки и оставшуюся икру промывают. Поддоны, используемые для постановки икры на выклев, имеют отверстия прямоугольной формы, которые после выклева обеспечивают свободное перемещение личинок в субстрат. Размеры поддонов 1650х500х40 мм.
Зная полезную площадь каждого питомного канала, необходимо расчитать количество размещаемой на выклев икры. Плотность посадки свободных эмбрионов на 1 кв. м не должна превышать при выдерживании: горбуша 20000 шт./кв.м; кета: при подращивании до навески 500 мг – 15000 шт./кв.м; до навес-ки 700 мг – 10000 шт./кв.м; до навески 800 мг – 8000 шт./кв.м; до навески 1000 мг – 6000 шт./кв.м [20]. Поддоны с икрой следует устанавливать непосредствен-но на субстрат, вплотную друг к другу. Первый поддон от водотоков устанавливают на расстоянии 1 м, последний на 1,0–1,5 м до вытока.
До использования пластиковых поддонов, в старых цехах, икру выставляли на выклев в тех же стопках с рамками, где она инкубировалась, только в од-ной стопке оставляли всего по 5 рамок из 10. Стопки с рамками расставляли по всей площади питомных каналов в шахматном порядке, для лучшей омываемости. После выклева освобожденные от икры стопки с рамками изымали из питомных каналов, подсчитывали отход, промывали и складировали.
На поддонах икру следует рассыпать одним слоем. По нашим наблюдениям, наилучшие результаты при раскладке икры на поддон будут достигнуты при использовании мерной кружки (Рисунок 37 Приложения Б). В этом случае происходит довольно точное, быстрое и не травмоопасное распределение икры на поддоне. Последнее весьма важно, поскольку икра перед выклевом очень чувствительна к внешним воздействиям. Поддон с икрой 2 работника при помощи железных крючков помещают в воду и слегка встряхивают его, добиваясь равномерного распределения икры (Рисунок 38 Приложения Б). Чтобы икру не смывало с поддона в момент погружения, следует снизить расход воды в канале на период раскладки. После окончания выклева поддоны необходимо удалить из канала, тщательно их вымыть и складировать. Для оценки выживаемости в этот период онтогенеза отход икры собирают в ёмкость и просчитывают, данные заносят в журнал.
Цеха сахалинских ЛРЗ вмещают в себя по несколько блоков с различным количеством каналов в блоке. Так, например, питомная часть Рейдового ЛРЗ вмещает в себя 5 блоков, в первом блоке размещается 15 каналов, во втором блоке – 24 канала, в третьем – 23, четвертый и пятый блок размещают по 26 и 28 каналов, общая длина цеха составляет 350 м. Питомная часть цеха других ЛРЗ намного меньше.
Площадь одного канала в питомнике 38 м2 , длина 19 м и ширина 2 м. Такая длина питомных каналов, а значит, и ширина здания цеха-питомника, запроектирована в соответствии с биологическими обоснованиями проектов. Именно эта длина канала позволяет довести необходимое количество растворенного в воде кислорода, до поддонов с икрой и свободных эмбрионов, находящихся в конце канала, с учетом расхода кислорода, потребленного на дыхание рыбоводной продукцией, находящейся выше по каналу. При различной температуре воды и стадиях развития рыбоводной продукции, в конце питомных каналов со-держание растворенного кислорода на вытоке из канала допускается не менее 8–10 мг/л для горбуши и 6–7 мг/л для кеты.
Уровень воды в питомных каналах следует установить с помощью наборных шандор типа «А», «Б» и «С». Шандора типа «А» имеет высоту 10 см, без отверстий, шандора типа «Б» – высотой 6 см, также без отверстий, шандора типа «С» – высотой 6 см с резиновыми пробками. Высота слоя воды над поддоном с икрой не должна превышать 1,5–2 см во избежание создания верхнего тока и появления заморных явлений икры. В районе водоподачи устанавливается од-на шандора типа «Б», которая не закрепляется жестко, а находится на плаву. Такая постановка шандор исключает волнение поверхности воды и обеспечивает нижний ток [54].
Смотрите также
Бассейновый метод выращивания лососевых рыб
Особенности исскуственного воспроизводства тихоокеанских лососей
Атлантический лосось на севере России