Учет икры и размещение в инкубационные аппараты
Мы рекомендуем сразу по доставке икры в инкубационный цех контейнер открыть; крышку и поролон снять. Доставленную в инкубационный цех икру нужно взвесить на весах, записав номер и вес каждого контейнера в специальный журнал учета. Учет количества икры в партии, в настоящее время удобно вести весовым или объемным методом. При использовании транспортировочных контейнеров вместимостью 25 кг следует применять весовой метод учета икры (Рисунок 20 Приложения Б). Вес икры в партии определяют, вычтя из общего веса икры с тарой вес контейнеров и упаковочного материала и определив средний вес одной икринки. Для определения среднего веса одной икринки в чашку Петри, под крышку, нужно отобрать 100 икринок из всех контейнеров партии и взвесить на электронных весах. Следует учесть, что точность учета увеличивается, если отбирать икру, когда влажность её одинакова. Чашка Петри должна быть закрыта крышкой во избежание высыхания икры.
После взвешивания в контейнер необходимо подать воду из расчета 0,83 л/с на 0,5 млн. шт. икры. Привезенную с пункта сбора икру некоторое время в тех же емкостях следует выдерживать в инкубационном цехе и постоянно измерять температуру среды в икре. Если она неодинакова с водой, используемой для инкубации, то постепенным добавлением воды с разницей не более 1–2°С следует добиться плавного выравнивания температуры воды и живой икры. При необходимости эту операцию нужно повторять неоднократно, чтобы температура воды в транспортировочном ящике приняла температуру инкубатора, тем самым не допустить температурного шока. Наши исследования показывают, что при нарушении термического режима в период переноса икры из транспортировочных ящиков в инкубационные аппараты ее гибель может достигать 5–7 %, и он практически отсутствует при соблюдении рекомендуемых технологических приемов (Таблица 6).
Таблица 6 – Гибель икры горбуши и кеты в зависимости от соблюдения термического режима при помещении оплодотворенной икры в инкубационные аппараты, % 
При использовании объемного метода учета предварительно нужно просчитать количество икры в раскладочной кружке или в совке, обтянутом мелкой сеткой, используя при этом стандартную мерку на 300 икринок, затем количество кружек или совков с оплодотворенной икрой, помещенных в инкубационный аппарат. Учет икры необходимо вести в каждой отдельной партии, не распространяя данные по одной партии на всю заложенную на инкубацию икру.
После выравнивания температуры следует приступить к загрузке икры в инкубационные аппараты, для чего в тару с икрой наливают воду и выбирают икру специальными кружками, или контейнер с икрой помещают в аппарат, заполненный водой, и поднимают шандорную пластину контейнера. Икра постепенно просачивается через нижний паз. Икру больших партий равномерно размещают в нескольких аппаратах для создания одинаковых условий при инкубации [20; 76]. Перед закладкой икры нужно произвести отбор проб для определения степе-ни оплодотворения. Анализируют при этом каждую партию. Как показывают наши исследования, при условии строгого выполнения всех вышеописанных рекомендаций по сбору и закладке икры на инкубацию, степень оплодотворения составляет не ниже 96,0–98,8 %.
Смотрите также
Бассейновый метод выращивания лососевых рыб
Особенности исскуственного воспроизводства тихоокеанских лососей