Работа Солзенского производственно-экспериментального лососевого завода
Аномально холодная весна и начало лета 2017 года значительно усложнили жизнь предприятиям сельского хозяйства Архангельской области. Повлияла погода и на работу Солзенского производственно-экспериментального лососевого завода: низкая температура воды замедлила рост и развитие молодой семги. Тем не менее в этом году завод выпустил «в большое плавание» уже около 180 тысяч особей атлантического лосося.
Предприятие и реку Солзу для СМИ организовали областное министерство природных ресурсов и ЛПК и общественный экологический фонд «Биармия». Журналистам показывают уникальные природные места, чтобы привлечь внимание общества к проблеме сохранения красоты Русского Севера. Как рассказал эколог-краевед, действительный член Русского географического общества Алексей КЛИМОВ, Солза – один из самых чистых водоемов в регионе. Река является домом европейской жемчужницы – моллюска, занесенного в Красную книгу Архангельской области, и местом нереста семги.
Рыбзавод, который в 1985 году построил «Севмаш» для компенсации экологического ущерба, нанесенного введением в эксплуатацию плотины, ежегодно выращивает и выпускает в естественную среду обитания около 200 тысяч особей лосося.
В середине мая с помощью рыбоучетных заграждений – конструкций, позволяющих поймать рыбу живьем, – работники завода вылавливают так называемых производителей и пересаживают их в садки, находящиеся непосредственно в реке. В октябре оттуда собирается оплодотворенная икра, которая попадает на первый этап технологической цепочки лососевого завода – в семужьи «ясли».
Экспериментальность работы предприятия заключается в том, что применяемые технологии позволяют подогревать воду на этапе инкубации. Вода проходит особую подготовку: фильтруется, дегазируется, обрабатывается ультрафиолетом и насыщается кислородом. Если в естественных речных условиях она имеет температуру 0,4°С, то на заводе – от 5 до 10°С. Таким образом предприятию удается «обогнать» природу: мальки выклевываются не в марте, а в январе, и растут быстрее.
Когда семга подрастает, ее переводят в цех с бассейнами, наполненными необработанной речной водой. Осенью на заводе происходит сортировка рыбы: особей, достигших веса 12 граммов, начинают готовить к выпуску на волю, а тех, что еще не доросли, оставляют на второй год.
«Выпуск семги мы проводим в феврале - марте, – пояснил директор Солзенского производственно-экспериментального лососевого завода Александр ЛАВРОВ. – Рыбаки называют это время глухозимьем — на реке нечего делать. Для нас это, наоборот, самый удобный период, потому что молодь можно развезти по акватории на снегоходах. В большой полиэтиленовый пакет наливаем 15-17 литров воды, садим туда 3-4 килограмма молоди и заполняем оставшееся место чистым кислородом. Получается своеобразный «воздушный шарик» - в нем рыбу и транспортируем».
Смотрите также
Пути решения охраны лосося
Восстановление водоохранной зоны лососевой реки
Восстановление среды обитания лососей
По словам директора завода, объем выращиваемой ежегодно семги слишком велик для Солзы, поэтому рыбу выпускают еще в реки Онега и Кожа. Выживает около 60% «заводского» лосося: в природе этот показатель не превышает 2-3%. Как утверждает Александр Лавров, последние десять лет дикая семга местным рыболовам не попадается - вылавливают только помеченную, заводскую.
Предприятие занимается разведением и других видов рыб: кумжи – «сестры» семги, а в последние два года – еще и форели для рыбоводных хозяйств области. В 2017 году завод передал им более 200 тысяч молодых особей этой рыбы весом около пяти граммов. В магазинах она появится примерно через два года, когда достигнет товарных показателей.
«Этот год – аномальный, побиты все температурные рекорды, которые мы наблюдали на протяжении 30 лет работы, – рассказал Александр Лавров. – Мы постоянно следим за температурой воды в реке. Обычно она достигает 5 градусов в 20-х числах мая, а сейчас это произошло только в начале июня. Погода задержала рост рыбы, но показатели производительности завода не ухудшились. Семга – рыба холодолюбивая, поэтому по-настоящему тяжелым для нас был, например, 2010 год, когда стояла засуха и температура воды в реке сильно поднялась».