Семга - атлантический лосось

Аквакультура лососей

Выращивание форели - форелеводство

Лососи в аквакультуре

Статьи по аквакультуре лососей

Салат из копченой семги с помидорами и редисом

Помидоры очистите от кожицы (для этого залейте их кипятком), разрежьте пополам, выньте семечки, оставшуюся мякоть нарежьте кубиками. Каперсы промойте, слегка отожмите и нарежьте. Редиску и сладкий перец нарежьте кубиками. Мелко нарежьте зеленый лук и чили (без семян). Ломтики семги нарежьте небольшими кусочками.

В большой миске соедините помидоры, каперсы, редиску, сладкий перец, зеленый лук и чили. Добавьте сок апельсина и лайма, соль и перец. Аккуратно все перемешайте и оставьте на 10 минут. Перемешайте йогурт, лимонный сок и пряности. Посолите и поперчите. Непосредственно перед подачей, добавьте в салат кусочки семги, перемешайте и подавайте с приготовленным соусом.

 

Ингредиенты

Помидоры свежие — 3 шт.

Каперсы — 1 ст. л.

Редиска — жменька

Перец сладкий, оранжевый — 1 шт.

Лук зеленый — 4 шт.

Перец чили красный — 1 шт.

Сок 1-го большого апельсина

Сок 1-го лайма

Йогурт натуральный — 4-6 ст. л.

Сок 1-го лимона

Смесь пряностей из аниса, фенхеля, гвоздики, корицы, черного перца, имбиря - щепотка

Семга копченая — 225 г

Соль, черный молотый перец

Навигация по сайту

Поиск по сайту

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

  • Сочная запеченная в духовке семга

    Сочная запеченная в духовке семга


    Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень легко.

  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Помощь сайту литературой

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: