Лососи в аквакультуре

Статьи по аквакультуре лососей

Запечённая кумжа, Запечённая морская форель


Кумжа или морская форель, очень вкусная рыба и вполне доступная. Кумжу можно легко приготовить для праздничного стола или как будничное блюдо.

Запечённая кумжа, Запечённая морская форель  Кумжа или морская форель, очень вкусная рыба и вполне доступная. Кумжу можно легко приготовить для праздничного стола или как будничное блюдо.

Пошаговый способ приготовления запечённой кумжи
Кумжу чистим, моем, обсушиваем салфеткой. Укладываем кумжу на лист для запекания, застеленный пекарской бумагой, фольгу не используем! Обильно поливаем кумжу соком лимона, снаружи и внутри. Соль не используем, лимон добавит кумже вкуса. Оставляем так кумжу минут на 20-30.

Затем ставим кумжу в разогретую духовку на 180 градусов до готовности. Время запекания зависит от размера кумжи. Если кумжа сильно большая, ее обычно разрезают на кусочки, так удобнее будет потом подавать на стол.

Пока запекается кумжа, готовим гарнир, моем брокколи, наливаем на сковороду немного оливкового масла и полстакана воды, и тушим соцветия капусты 5-7 мин. Когда кумжа приготовится посыпаем любыми травами.
Все запечённая кумжа готова, кумжу подаем к столу с брокколи или другими овощами.

Есть и второй вариант приготовления кумжи с брокколи. Готовую кумжу обкладывают брокколи и посыпаем сыром, ставят в горячую духовку до расплавления сыра.

Ингредиенты
кумжа 1 шт
лимон 1-2 шт.
брокколи
соль и перец по вкусу

Навигация по сайту

Поиск по сайту

Рецепт дня

  • Копчение лосося и ленка

    Копчение лосося и ленка



    Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

  • Хе из ленка

    Хе из ленка

    Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Помощь сайту литературой

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: